神戸：ファルコンの散歩メモ

日清食品株式会社 は、「チキンラーメンどんぶり キムラー」（１８０円：税別）を、６月５日（月）に全国発売しています。

日清食品の創業者・安藤 百福 が発明した世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」は、１９５８（昭和３３）年８月２５日発売以来、幅広い層の支持を受け、来年２０１８年には発売６０周年を迎えるロングセラーブランドです。

今回発売する「チキンラーメンどんぶり キムラー」は、チキンラーメンとキムチを組み合わせた商品です。

チキンラーメンの "元祖鶏ガラスープ" にキムチの旨みと辛みを加え、ごま油の風味をきかせて仕上げたやみつきになる旨辛スープにしあげられているようです。

「キムチラーメン」　は珍しくない組み合わせですが、シンプルな味わいが好まれていた「チキンラーメン」との組み合わせは以外で、気になる一品です。

朝方で剥くときはいいお天気でしたが、帰宅時にはどんよりとした空模様の神戸でした。明日はお目も様みたいです。

本日のお昼ご飯は、「秋刀魚の竜田揚げ」＋「里芋の煮っころがし」＋「胡瓜の酢の物」＋「味噌汁（白菜・薄揚げ）」＋「果物（メロン」でした。

季節外れの缶のある＜秋刀魚＞でしたが、ほどよい脂ののりでおいしくいただきました。

明日６月６日（火）から８日（目）の１８：００～閉店までの３日間、株式会社トリドールホールディングス（本社・神戸市）が展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、『牛とろ玉うどん』を半額（並３４０円：大３９０円）で提供する。

寒い夜にうどんを食べることで身体を温める「夜なきうどん」という食文化を広めるため、昨年１１月から展開している企画の第４弾です。

第１弾『肉たまあんかけうどん』、第２弾『釜揚げうどん』、第３弾『鴨ねぎうどん』に続き今回提供される商品は、たっぷりの牛肉を甘辛い割り下で焼き、熱々の柔らかい状態でとろろと温泉玉子を絡めて麺のもちもちとした食感と共に楽しめる味わいです。

利用できる時間帯が夜６時以降というのがミソのようで、晩飯にするなら、ご飯類のサイドメニューが必要かなと、気になる半額セールです。

ジャパンフリトレーは、「マニアシリーズ」から、「激辛マニア ハバネロ＆アカハチ激辛Ｗブレンド味」（１２５円、税別)を６月５日(月)よりコンビニエンスストア限定で先行発売。６月１２日(月)から全国発売します。

“マニアを驚かす”をコンセプトに２００６年より様々な商品を展開している「マニアシリーズ」。４年ぶりの復活となる２０１７年「マニアシリーズ」第１弾として５月に発売された「わさびマニア ツーン！と刺激的わさび味」に続く「激辛マニア ハバネロ＆アカハチ激辛Ｗブレンド味」は、過去発売した「激辛マニア」を超える辛さを求め、ハバネロを超える辛さをもつ「アカハチ」を初めてブレンド。ハバネロの約５倍の辛さを実現し、始めから終わりまで強烈な辛さが持続するとか。また、以前の「激辛マニア」に比べてサクッとした生地になっているそうです。

辛党としては気になる製品ですが、「アカハチ」は、２０１２年に品種登録された唐辛子で沖縄県石垣島で栽培されています。

松のやにて、２０１７年６月７日（水）１０時より「さっぱり系ささみかつ定食」が新発売されます

脂肪分が少なく、タンパク質を多く含む‘鶏ささみ肉’を使用した、水菜と塩ダレの「塩ダレささみかつ定食」と大根おろしがのった「おろしささみかつ定食」は、暑い日でも食べやすいさっぱり系メニューです。

「おろしささみかつ定食」のタレは、お好みでポン酢と塩ダレから選べます。

さっぱりとした　「ささみカツ丼」　もおいしく、あじわいが一層夏向きになり、気になる定食です。

昨日の阪神対日ハムの試合は、テレビ放送終了のあとラジオに切り替えて最後まで応援した甲斐があり、岡崎の連夜の活躍で気持ちのいいサヨナラ勝ちの阪神タイガースでした。

本日のお弁当のおかずは、「鰯の紀州煮・味ごぼう」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「パンプキンサラダ」＋「やわらか茎わかめ」＋「枝豆とコーンの洋風煮」でした。

「鰯の紀州煮」は、隠し味として＜梅干し＞を使っているのでしょうが、紀州産なのかはわかりませんが、好物の＜ごぼう＞があり、気にせずにおいしくいただきました。

株式会社明治は、本格洋食店のカレーとしてお馴染みの　「銀座カリー」　冷凍食品シリーズより、くせになる辛さと旨みが楽しめる「銀座カリーピラフ 大辛」を、２０１７年６月１日から全国にて期間限定（オープンプライス）で発売しています。

本商品は、二段仕込みブイヨンを使用し、芳醇な味わいに仕上げたカレーソースを国産米にしっとりと混ぜ込みました。牛・豚の合挽肉とたまねぎ、赤ピーマン、緑ピーマン、マッシュルームと食感の良いごまをアクセントに使用し、さらに赤唐辛子と青唐辛子を加えており、刺激的な辛さが楽しめます。

また調理方法はフライパン以外に電子レンジでも調理できるため、暑い時期には火を使わず簡単に食べれます。

本格的な暑さを迎えるこれからのシーズンに向け、カレー好きの辛党としては、気になる一品です。

株式会社すき家本部（本社：東京都港区）が展開する牛丼チェーン「すき家」では、２０１７年６月７日（水）に「なすアラビアータ牛丼・カレー」の販売を開始します。

アラビアータは、唐辛子を効かせたトマトソースのことで、パスタのソースとして使用するのが一般的ですが、すき家では牛丼に合うようなオリジナルのアラビアータソースに仕上げています。

アラビアータソースだけでなく、牛丼とも相性のよいナスを具材に採用し、夏らしい季節感も感じられる商品です。口に含むとトマトの酸味が口いっぱいに広がり、その後、唐辛子がたっぷり効いた刺激的な辛味に包まれます。

ただ辛いだけでなく、トマトと牛肉の相性の良さ、素揚げをすることでジューシー感のあるナスの甘み、ソースに含まれる粗く刻んだニンニクや玉ねぎ、セロリなどの野菜のうまみも感じられます。アラビアータソースとナス、牛丼の三位一体のマッチングが楽しめそうです。

株式会社セブン＆アイ・ホールディングスは、日清食品株式会社と共同開発したカップ麺「セブンプレミアム 幻の名店 元祖のぼる屋」（２５７円）を、６月５日（月）から全国のセブン＆アイグループの店舗で順次発売します。

鹿児島県鹿児島市の名店「のぼる屋」の味を再現した一杯。「のぼる屋」は、昭２２年に店主の道岡ツナさんが横浜で看護師をしていた頃に、中国人の患者から教わったラーメンを鹿児島で売り出したことが始まり。２０１４年４月にファンに惜しまれながら閉店しました。「是非もう一度あの味を食べたい」と切望するファンの声が多かった為、カップ麺として今回復活することになりました。

スープは、あっさり和風豚骨。九州で主流となっている白濁した豚骨ラーメンとはひと味違い、豚骨と魚介でダシをとっている。平たい中太麺は、お店と同様に“かんすい”を使用せず、もちもちとした食感を再現しています。

残念ながらお店でオリジナルをたべたことはありませんが、現地では、２０１６年９月に再開店しているときいています。多くのファンが復活を望んだ味わい、半世紀にわたって愛され続けてきたラーメンとして、伝統の味を味わってみたい気になる一品です。

５月下旬開店予定でしたが、本日、センタープラザ地下１階にイタリアン・エスニックレストラン「ｎｅｐａｔａｌｉａｎ　ＳＡ－ＮＯ」が開店しています。

ランチタイムは、１１：００～１５：００で、各種セットメニューが（７９０円）になっています。

本日のランチメニューは　Ａ）ボロネーゼ　Ｂ）カルボナーラ　Ｃ）ネパタリアンカレー（チキン）があり、「ソフトドリンク＋サラダ＋バケット＋アチャール（ネパールの漬物）」の組み合わせです。

物珍しい分野ではないだけに、ネパール人の御主人共々ご夫婦で、頑張っていただきたいとおもいます。