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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お昼の定食(2)@小料理【きはた】兵庫区西多聞通1丁目

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お昼の定食(2)@小料理【きは...
お店の表には、「お昼の定食」(600円)だけの表示しかありませんが、好き嫌いの無いわたしとしては、おかずの種類が多い幕の内弁当形式は気に入っています。

今回も、<ヒレカツ・肉じゃが・出汁巻き・サワラのみそ漬け・はんぺん・里芋・キュウリの酢の物・ヒジキの煮付け>と、楽しめました。

いつもお母さんが、「ご飯のお代わりしてくださいね」と言われるのですが、ご丁寧にお断りしています。

おかずを区切るのに、紅葉した葉が使われており、おとなりのご婦人達が、「大将、なんの葉?」と聞かれていました。
大将は「んん~」とお困りでした。楕円形の葉の形で、<ハナミズキ>かなと思いましたが、間違っていたら悪いので、黙っていただいておりました。
#グルメ #バー #レストラン

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「突き出し」で一杯(8)@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目

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「突き出し」で一杯(8)@台湾...
毎回楽しみな【仙草】さんの「突き出し」です。シリーズも8回目となりました。
同じ「突き出し」が重ならないように注意していますが、今回から番号を付けることにしました。

   *  39  ヘチマの煮付け
   *  40  鶏肉の唐揚げ
   *  41  ポップコーン
   *  42  胡瓜のピリ辛漬
   *  43  手羽先の甘辛揚げ
   *  44  さつま芋の天ぷら
   *  45  大根のピリ辛煮付け
   *  46  白ブロッコリーの甘酢和え

<ヘチマ料理>は沖縄でよく見かけますが、こちらで食べる機会は少ない素材だと思います。
<ポップコーン>には笑いましたが、「こういう手もあるのか」と、感心してしまいます。
よくぞママさん、色々と考えつくものです。
#グルメ #バー #レストラン

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マグロのたたき@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目

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マグロのたたき@台湾料理【仙草...
忘年会からお正月へと、控えようとしてもお酒の量が増えてしまうこの時期です。
あまり重たい料理は避けたく、ママさんの<裏メニュー>は「マグロのたたき」で一安心です。

あっさりポン酢味、少し疲れた胃にもやさしく、焼き加減も絶妙でおいしくいただきました。

今年も【仙草】さんへの顔出しが多くなると思いますが、ママさんの<裏メニュー>を楽しみに通いたいと思います。
#グルメ #バー #レストラン

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豆腐キムチチゲセット@【松屋】(三宮東店)中央区雲井通5丁目

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豆腐キムチチゲセット@【松屋】...
韓国料理のお店ですと、辛さの調整をお願いできますが、ファーストフード店では無理な注文です。
それでも、キムチチゲのおいしそうなスープを見ますと、無性に食べたくなり、「豆腐キムチチゲセット」(490円)の食券を買い求めました。

味付けは予想通り、私には物足りません。
容器が鉄鍋でなく、プラスチック製ですので、熱々のスープを期待していたのですが、保温性は弱いです。

容器の中で、きれいに豆腐やキムチ、肉等が並べられていますので、それぞれに温めた材料を移し替えているとみました。
せめて、容器は熱湯等で事前に温めてほしいものです。

生玉子がついているのですが、用途がわかりませんでした。
チゲ鍋に入れますと甘くなりますので、玉子かけご飯にしました。
皆さん方は、どのように生玉子を使われているのか、気になるところです。
#グルメ #バー #レストラン

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すじ丼(並)@和食堂【まるさ】須磨区大田町4丁目

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すじ丼(並)@和食堂【まるさ】...
酒屋さんの前を通らずに【まるさ】さんに出向きましたので、珍しく缶ビールの持ち込みはありません。
いつもなら、缶ビールの肴にと小鉢の数が多い「ミニ日替り定食」を選ぶのですが、今回は「スジ丼(並)」(600円)にしました。
(並)はご飯の量が少ないのではなく、生玉子がのせられていないだけです。

よく煮込まれた柔らかなすじ肉がたっぷりと盛られ、ツユも「ツユダク」で、いい塩梅です。

旬のカキフライも付き、正月休みで疲れた体に、<喝>が入ったお昼ご飯になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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焼味豚丼・十勝仕立て@【吉野家】(新開地店)兵庫区新開地2丁目

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焼味豚丼・十勝仕立て@【吉野家...
昨年12月に新メニューとして登場いしていた「焼味豚丼・十勝仕立て」(並:380円)を食べてきました。
見本写真では、下のご飯が見えないぐらいの豚肉の盛り付け量でしたが、出てきたのはなんだか寂しげな枚数ですし、脂身が多い感じです。

2003年の米国産牛肉の輸入停止で打撃を受けた牛丼業界でしたが、その後「豚丼」で再起を図り、牛丼復活後も(並:280円)という価格が受けて「豚丼」は人気があったと思います。

今回はその「豚丼」の販売を終わらせてでもの新「豚丼」の登場です。

旧「豚丼」は、牛肉の代用品でしたが、今回は焼いた豚肉に甘辛い醤油タレで焼いた肉が乗せられています。
醤油タレはわたしには甘すぎて、付け合わせのコールスローのキャベツ、紅ショウガを取り、七味を振りかけ、味をごまかして食べました。

個人的には、旧「豚丼」の味わいのほうが、値段も安くてよかったとおもいます。
#グルメ #バー #レストラン

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皿うどん@【餃子の王将】(新開地店)兵庫区新開地3丁目

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皿うどん@【餃子の王将】(新開...
いよいよ今年も押し詰まってきました。
生活自体は何ら変わりがないのですが、気ぜわしさだけが先行してしまいます。

今日のお昼ご飯は、「皿うどん」(525円)です。
野菜系が少ないなと感じますと、王将の「中華丼」が食べたくなるのですが、今回は揚げた細麺にアンかけのメニューを選びました。

「中華丼」と同様、<豚肉・えび・貝柱・きくらげ・椎茸・ねぎ・うずら・もやし・白菜・赤/黄ピーマン>等、バランスのとれたアンで栄養の補給です。
甘みのある細麺とトロミのあるアンをからめ、辛しをたっぷりと付けていただきますと、口の中に旨味が広がります。

今夜の忘年会は別として、今年最後の外食になりそうです。
#グルメ #バー #レストラン

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忘年会@中華料理【烏龍江】中央区下山手通4丁目

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忘年会@中華料理【烏龍江】中央...
先週大阪で開催されました「建築士業務連絡会議」の内容を受けて、今年最後の委員会を行い、そのあとは事務局に近い【烏龍江】さんで忘年会でした。

建築士の受験申込期間、土・日曜日を含み、また受付時間も午後4時から5時までと延長となる変更や、二級建築士の製図試験の時間延長など変更時効が多く、来年度はまた大変な年になりそうです。

2期4年の委員長の任期も、残すところ一年になりました。
今年も、木造・二級・一級建築士の試験業務もトラブルことなく終わり、委員長としてご苦労をおかけした委員会メンバーに、心から感謝するばかりです。

委員会も、そのあとの飲み会も、みな100%近い出席率のメンバー14名で、和気あいあいと中華料理を楽しんできました。
#グルメ #バー #レストラン

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和牛肉そばセット@【二代目亀田精肉店】中央区元町高架通1-1

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和牛肉そばセット@【二代目亀田...
ほぼ1年振りの訪問になるでしょうか、 「プルコギ定食」 を食べて以来の訪問になります。
前回、料理の味付けの印象はあまり良くありませんでした。
そのまま気にもしておりませんでしたが、お店の前を通りますと、<季節限定メニュー>の文字が目に入り、値段も安かったので、再訪問してみました。

<季節限定メニュー>は、「和牛肉そばセット」(500円)です。
たまごかけご飯と肉そばの取り合わせです。
宣伝文句通り、そばの出汁は牛肉の旨味が良く出ていましたが、入っている牛肉、「脂身97%」の部位で赤身がありません。
ラーメンでいう「背脂」の応用で、さすがにくどくて肉(脂身)は残してしまいました。
「脂身」ばかりの部位を使うぐらいなら、カマボコ1枚の方が、ありがたいと感じるトッピングです。

出汁も、<だしはこってり飲みほし注意>とこれまた宣伝文句通りで、飲み干すと血圧が高くなりそうな濃さで、つけ麺のだしを思い起こさせます。この出汁も残してしまいました。

ワンコインということからすれば、あまり厳しい評価は控えた方がいいかもしれませんが、どうもこのお店の味付けとは、相性が良くないようです。
#グルメ #バー #レストラン

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おまかせ定食(洋食)@【魚菜おかずいろいろ】長田区二葉町5丁目

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おまかせ定食(洋食)@【魚菜お...
いつも建築士の受験申込期間や学科・製図試験の監督員用の <仕出し弁当> でお世話になっています、神戸プラザホテルの【魚菜おかずいろいろ】さんが、「アスタくにづか5番館」の地下街で、本日26日新しいお店を開店されています。

神戸市営地下鉄の駒ヶ林駅の1番出口から直接つながっていますので、<神戸花時計> を撮影したあと、三宮の花時計前駅から地下鉄海岸線を使い、訪問してきました。

ひさご弁当懐石(1080円)、日替弁当(850円)、おまかせ定食「洋食・和食」(各750円)が、お昼の一般的なメニューで、各種お弁当も販売されています。

大将と女将さんに挨拶を済ませ、本日は「おまかせ定食」(洋食)を注文しました。
「とんかつ」でしたが、肉厚が1センチはあり、食べ応えがありました。揚げる前の肉厚、かなりのモノだと思います。
大好きなキャベツもたっぷりとあり、お皿の盛り付けもきれいで、気持ちのいいお昼ご飯になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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