神戸：ファルコンの散歩メモ

バンダイ キャンディ事業部では、“もぐもぐ食べられるチョコ”をコンセプトに、グミをチョコでくるんだオリジナルチョコ菓子「もぐチョ」（税抜１００円）を、１１月２１日（火）に全国の菓子売場で販売開始します。

熊本県のゆるキャラ「くまモン」をイメージし、熊本県産 晩白柚（ばんぺいゆ）の果汁を使用した「もぐチョ くまモンＶｅｒ．」がシリーズ第１弾となります。

「もぐチョ」は、“もぐもぐ食べられるチョコ”をコンセプトにしたオリジナルチョコ菓子の新ブランド。シリーズ第１弾となる「もぐチョ くまモンＶｅｒ.」は、初代ゆるキャラグランプリ王者に輝いた熊本県のゆるキャラ「くまモン」とのコラボ商品です。

熊本県名産のミカン科・ザボンの一種で、世界最大の柑橘類といわれている「晩白柚」の果汁を使ったボール状のグミを、チョコでくるんだ新感覚の菓子を誕生させています。ぷるぷるのグミを甘いミルクチョコで包んだことで、チョコでありながら確かな食感を楽しめる、まさに“もぐもぐ食べられるチョコ”を実現し、またパッケージには、右手を上げた「くまモン」とポップにデフォルメされた晩白柚のイラストがあしらわれ、見た目もかわいらしいデザインとなっています。

一袋の中に８種類の違った味のせんべいが入っています「味好み」ですが、何種類かのつｙ目あわせがあるようで、「えびの姿焼き」が入ったのをいただきました。

セイゾウメーカーの「尾張　松風堂」は、名古屋市中区に本社があり、１９００（明治３３）年創業の老舗です。洋菓子ブランドとしての「フーシェ」のほうが知名度は高いでしょうか。

小さな薄焼きのせんべい、海の幸の味が詰まっていて、おいしくいただきました。

今朝６時の気温は６．５℃と冷え込んだ神戸です。最高気温も１１℃程度にしか上がらない予想です。

本日のお弁当のおかずは、「あぶらかれい照煮・花車かまぼこ」＋「中華あんかけ玉子」＋「焼きそば」＋「ザーサイ炒め」＋「湯葉入り青梗菜」で、（４５５キロカロリー）でした。

素材としての＜あぶらかれい＞の登場も、（３３）　「あぶらかれいのオリーブ焼き」　以来久しぶりになります。旬としては秋から冬にかけてですので、これからもお目にかかりそうです。

カキフライの味、食感、見た目を魚肉練り物で再現した商品「ほぼカキフライ」が、カネテツデリカフーズから全国発売されています。カニやウナギなどいろんな疑似製品が生まれてきた練り物業界ですが、まさかカキフライまで登場するとは驚きです。

カネテツでは「ほぼカニ」「ほぼホタテ」「ほぼエビフライ」と魚介類の味わいを練り物で楽しめる“ほぼ”シリーズを手掛けてきました。ほぼカキフライはその第４弾目です。スケトウダラのすり身に豆腐を配合し、カキのぷりっとした身と滑らかな肝、２層の異なる食感を再現。一口目でカキのうま味や独特の苦味、さらにはアオサノリによる磯の香りが口に広がります。もちろん練り物業界でカキフライは初製品です。

ほぼカキフライのためだけに開発したという付属の「特製タルタルソース」がついて、１パック５個入りで（税込２７０円）、１個あたり約５０円という安さを含めて、一般家庭の食卓やお弁当で重宝されそうです。

「カニカマ」に次ぐヒット商品になりえるか、牡蠣シーズン真っ最中ですが気になる製品です。

「ラーメン」や「カレー」の分野では、具材の変化技や辛さの変化で多くのバリエーションが生まれてきていますが、気になる「カレー」を見つけました。

東京・日本橋人形町１丁目に、カレーと燻製好きにとって興味の尽きないお店があります。「くんかれ」。昼はカレー、夜は燻製バルとしていろいろな燻製メニューが提供されています。

看板メニューの「燻製カレー」（５８０円～）。燻製したルウを使ったオリジナル「くんせいカレー」に、好きな具をトッピングしたり、辛さ・燻製の強さをカスタマイズしたりして楽しむ一品です。

辛さは６段階（辛口から追加料金２０円～）から選べます。また、燻製の強さは４段階。さらにライスの量も「Ｓ」から「ＬＬＬ」まで用意されています。

そしてトッピングは、スモークチーズや燻製ゆでたまご、温泉たまご、オクラ、燻製チキン…などなど全部で９種類。この中から“燻製”ものを全部のせた「全部のせ」（３００円）が一番人気のようです。

トッピングの材料の燻製は簡単ですが、「カレールー」事態をどうやって燻製にするのかが、気になる一品です。

兵庫県立明石公園内（明石市）で「２０１７西日本Ｂ－１グランプリｉｎ明石」が、１１月２５日（土）と２６日（日）に、明石公園内で行われます。

「Ｂ－１」は２００６年に始まり、１１年には姫路市で第６回大会が開催されています。西日本大会は昨年１１月、大分県佐伯市で初めてあり、２日間で２３団体が参加し９万８千人の来場者を集めました。明石市の「あかし玉子焼ひろめ隊」は、ブロンズグランプリ（３位）に入っています。また昨年１２月、２０万人が入場した「Ｂ－１グランプリスペシャル」（東京）には５７団体が参加。「あかし玉子焼ひろめ隊」などで構成する明石市がグランプリに輝やきました。

「Ｂ－１グランプリ」は「ご当地グルメでまちおこしの祭典！Ｂー１グランプリ」として、各地方で多くの来場者と注目を集め「日本最大級のまちおこしイベント」として、多くの出展団体を通して地元を盛り上げるイベントになっています。

同イベントでは、牛ホルモンの入った味噌仕立の「津山ホルモンうどん」や煮豚風の焼豚と目玉焼きをご飯にのせて甘辛いタレをかけた　「今治焼豚玉子飯」、明石名物の「あかし玉子焼」など２４のまちおこし団体が出展予定ですが、「Ｂ－１」では、開催地の団体は投票対象外。明石開催の西日本大会では、「あかし玉子焼ひろめ隊」はホスト役として参加します。


なお、期間中は現金で料理を購入できないためイベント専用チケットが必要で、現在チケットの事前販売が始まっています。チケットは１００円券が１０枚つづりとなっており１冊１０００円で１品につき３枚から５枚のチケットで料理を購入できます。また、使い切れなく分は払い戻しはできませんが、市内の明石焼店や大型スーパー、複合商業施設など約２２０店舗で１２月１０日まで利用可能です。

　そのほか、併催イベントとして「明石まちなかイベント」を実施。ダンスパフォーマンスやよさこい踊りなどが披露されます。

松屋は「北欧風シチューハンバーグ定食」を１１月２１日（火）１０時から全国の店舗で発売します（一部店舗を除く）。

肉汁をしっかりと閉じ込めたふっくらジューシーなハンバーグに、濃厚なシチューソースがかかっているのが特徴。ソテーオニオンとベーコンが入ったジャーマンポテト、ブロッコリーも添えられています。ライス・みそ汁・生野菜付き付きで（税込・７３０円）です。

発売を記念して、「北欧風シチューハンバーグ定食」を注文すると、ライスを無料で大盛に変更できるキャンペーンも実施されます（１２月５日１０時まで。特盛は別途４０円）。
また、プラス４０円で定食にポテトサラダがセットされます。

エースコックから、フジッコ（本社：神戸市中央区）のロングセラーブランド『純とろ®（とろろ昆布）』とコラボレーションした和風カップ麺「ふじっ子 純とろ とろろ昆布うどん／そば」（１８０円・税別）が１１月２０日（月）に発売されます。

「純とろ®」は、１９７０年に発売されたフジッコのロングセラーブランドです。厳選した国産昆布１００％を化学調味料不使用で風味豊かに削り上げた、素材本来のおいしさとふんわり食感が特長です。

「ふじっ子 純とろ とろろ昆布うどん」は、滑らかで喉越しのよいうどんが使われた和風カップ麺。風味豊かな昆布だしに鰹や煮干の旨みを利かせた液体のうどんつゆに具材の純とろが溶け込み、さらに旨み際立つ味わいに仕上げられているとか。かやくは、＜純とろ、玉子、ねぎ＞です。

「ふじっ子 純とろ とろろ昆布そば」は、風味豊かな歯切れのよいそばを使用した和風カップ麺。風味豊かな鰹だしに昆布や醤油の旨みを利かせた液体のそばつゆと純とろの組み合わせを楽しめるとか。かやくは、＜純とろ、ねぎ、唐辛子＞です。

１９８０年代に始まった漫才ブームで、＜Ｂ＆Ｂ＞（島田洋七・洋八）の漫才のギャグで一躍有名になりました「もみじ饅頭」ですが、存在を知ってから初めていただきました。

日本三景の一つである広島県の厳島（宮島）の名物であり名産品です。

モミジの葉を形どったカステラ状の生地の中にこし餡が包みこまれていて、思ったほど甘くなく、おいしくいただきました。

モスバーガーから、１１月２１日（火）から２０１８年Ⅱ月上旬までの期間、新商品「とびきりハンバーグサンド＜薫るベーコン＆クリーミーポテト＞」（５８０円）と「とびきりハンバーグサンド＜薫るベーコン＆クリーミーポテト＞スライスチーズ入り」（６１０円）が販売される。

「とびきりハンバーグサンド」シリーズは、２００８年の発売以来、累計約１億４０００万食（２０１７年９月末時点)を販売している人気シリーズです。ハンバーグの肉には国産肉（豚・牛合挽き肉）１００％を使用し、通常パティとは異なる製造方法でふっくらとジューシーに仕上げるため肉の旨みがしっかりと味わえます。

今回の「とびきりハンバーグサンド＜薫るベーコン＆クリーミーポテト＞」はイタリア産の豚肉を、桜と栗のブレンドチップでていねいにスモークしたベーコンと国産の生クリームとバターなどでクリーミーに仕上げたマッシュポテトで合わせ、重量感あふれるハンバーガーに仕上げられています。

また、同日１１月２１日（火）に「１０種の野菜のミネストローネ」（２９０円）も発売を開始します。＜トマト・玉ねぎ・キャベツ・じゃがいも・にんじん・ズッキーニ・セロリ・赤ピーマン・黄ピーマン・にんにく＞の１０種類の野菜と、ベーコンをじっくりと煮込んだ具だくさんのスープだ。この１食で、約７０ｇの野菜を摂ることができます。