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昨日のお昼ご飯は、既製品の 「新ボリューム牛丼の素」 を使いボリュームはありましたが、濃い醤油の味付けに難がありました。
今回は久しぶりに【かつ丼】にしましたが、一般的な＜玉ねぎ＞を使用した 「玉子とじ」 ではなく、キャベツを千切りにして、「ソースかつ丼」としました。
休日のお昼ご飯ということで「玉吸い」を作り、ソース派としてウスターソースをかけて美味しくいただきました。
江戸幕府解体に反対する「彰義隊」に加わった若者たちの数奇な運命を描いた＜杉浦日向子＞の同名コミックを、『誰も知らない』の＜柳楽優弥＞、『僕は友達が少ない』の＜瀬戸康史＞、『麦子さんと』の＜岡山天音＞共演で実写映画化した『合葬』が、２０１５年９月２６日より全国で公開されます。
幕末の江戸。将軍の警護と治安維持を目的に結成された「彰義隊」は市民たちから厚い信頼を寄せられていましたが、幕府の解体により反政府的な立場へと追いやられてしまいます。
将軍・慶喜に忠誠を誓った「極」は、友人「悌二郎」の妹との婚約を破談にしてまで彰義隊に身を投じます。一方、「極」と「悌二郎」の幼なじみである「柾之助」は、養子先から追い出され、行く当てのないまま彰義隊に入隊。また、「悌二郎」は彰義隊の存在意義に疑問を抱きながらも、「極」たちと関わったために運命を翻弄されていきます。
共演に＜オダギリジョー＞、＜門脇麦＞。『天然コケッコー』などの＜渡辺あや＞が脚本を手がけています。
今宵も冷蔵庫のなかゴソゴソと探し、整理を兼ねた材料で調理です。
ステーキ用の「ロース肉」がなぜか半端に残っていましたので、まずは「ひとくちステーキ」として焼きました。
＜もやし＞も袋に半分残っていましたので、＜豚のばら肉＞を薬味として【もやしスープ】です。＜もやし＞は傷みが速いので、一度に使い切るのが基本です。
メインはいつも通り＜ベーコンブロック・玉ねぎ＞を賽の目切りにして、具材としました。
しなびかけた＜大葉＞がありましたので刻み、併せて炒めています。
最後は大好きな【キンピラごぼう】です。早めに味がしみ込むように、ピーラーで＜牛蒡＞を薄く削り、＜牛肉＞共々「鷹の爪」でころよい辛さに仕上げています。
本日のお昼ご飯は冷凍食品の【新ボリューム牛丼の素】を、熱湯で温めていただきました。
製造メーカーは、山形県寒河江市に本社がある＜日東ベスト＞という会社で、あまりなじみがありません。
具材としては＜牛肉・玉ねぎ・糸こんにゃく＞が入り、全体で１７０グラム、牛肉の割合いは３４．１％（計算しますと５８グラム）と書かれてありました。
ちなみに＜吉野屋＞の冷凍牛丼製品は１３５グラム（並盛）、＜糸こんにゃく＞の影響がありそうですが、確かにボリューム感がありました。
オリジナルの味では醤油の味がわたしには濃く、＜生玉子＞を割り入れてよくかき混ぜると味がまろやかになり、ちょうどいい塩梅でいただけました。
青魚は大好きで、居酒屋メニューやお昼の定食で「鰯フライ」や「鯵フライ」は目がありません。
同じ青魚なのに「秋刀魚フライ」はあまり見かけなく、ようやく「秋刀魚」が一尾（１０５円）になっています。
「秋刀魚」は「鰯」や「鯵」に比べて長さがありますので、フライパンを利用して揚げました。
付け合せは＜茹で玉子・胡瓜・人参＞を下準備、【マカロニサラダ】と＜トマト・レタス＞です。
揚げたての【秋刀魚フライ】にウスターソースをかけ、今宵もおいしくいただきました。
「カレー」も「スパゲッティ」も大好きですので、両者の合体した味にはまっています。
今回は肉系の具材が無く、＜伊藤ハム＞の「ポールウインナ」を入れ込んでカレールの調理です。
９月１５日、兵庫県西宮市に本社がある＜伊藤ハム＞は、来年４月１日から静岡県沼津市の＜米久＞と経営統合するとの発表がありました。
銀行やコンビニエンスストアと同様に、食肉業界の統廃合が今後続くかもしれません。
またこの統廃合の事情を反映しているのか、「ポールウインナ」のテレビコマーシャルを１８年ぶりに放映していますが、スティック型のソーセージとして、１９３４（昭和９）年に発売されたロング商品です。
関西人のソウルフードともいえる「ポールウインナ」のカレー味を味わいながら、おいしくいただきました。
神戸市の公募で選ばれ、神戸港の新港第一突堤にて２０１４年２月から建設工事が始まっておりました（仮称）「神戸港第一突堤プロジェクト」が今年の１２月にオープン予定、９月１６日（水）から宿泊予約を受け付けています。
工事名称の（仮称）から、新施設の名称も【神戸みなと温泉 蓮】と正式に決まりました。
１０階建ての建物で、テラスを含めた広さ６０平方メートル以上の客室が９０室設けられ、全客室から神戸港が一望できます。
地下１１５０メートルの地中から湧き出した温泉は、宿泊者限定と日帰りで利用できる温浴設備に使用され、岩盤浴や混浴温泉プールが楽しめます。
ちなみに気になる宿泊料金は、４人１室利用として１泊２食付一人１５５００円（税別）、日帰り温泉プラン（１０：００～１６：００）は平日２３００円、土日祝２７００円でどちらも（税・入湯税別）ですが、１グループ４名以上でないと利用できないみたいです。
いつも楽しみにしておりました山陽板宿駅構内の ＜生け花＞のショーケース が、何も飾られていない状態でしたので、ボランティアの活動も終わりかなと心配しておりました。
本日板宿駅に出向きますと、残念なことにショーケースがすでに撤去されていました。
＜柳田純甫＞先生、＜秋田好甫＞先生、＜三宅昌甫＞先生、＜矢田靖甫＞先生、いつも楽しく拝花させていただき、この場を借りて「ありがとうございました」と感謝の言葉を捧げるとともに、これからもお元気で、ますますのご活躍を期待しております。
４月～５月にかけて新芽が出る「ゼンマイ（薇）」は、ゼンマイ科ゼンマイ属の多年生シダ植物で、山菜の代表格として「ワラビ（蕨）」・「タラの芽」などと並び、人気のある山野草です。
「ゼンマイ」には、＜男ゼンマイ（胞子葉）＞と＜女ゼンマイ（栄養葉）＞とがあり、雌雄一緒に生えていますが、味は＜女ゼンマイ＞のほうが美味しく、すべて摘んでしまいますと再生しませんので、数本は残しておくのがマナーです。
根元を折り表面の綿毛を取り去り軸だけにして茹でて灰汁抜き処理、天日干しをしながら乾燥するまで何度も手もみして柔らかくするという、手間暇がかかる素材です。
この【ゼンマイ煮】の「ゼンマイ」は、居酒屋料理ですので天日干しされた「乾燥ゼンマイ」ではなく、おそらく「水煮」の製品が使われているとおもいます。
＜こんにゃく・人参・薄揚げ＞で甘辛く煮こまれた【ゼンマイ煮】、おばあちゃん子としては懐かしい味わいで、おいしくいただきました。
今宵、酒呑み仲間の＜ペコちゃん＞からのおすそ分けは、東京都中央区銀座に本店があります＜プールミッシュ＞の【ガトー・ウイークエンド（オレンジ）】という焼菓子でした。
「ガトー・ウイークエンド」とは「週末のお菓子」という意味で、週末に別荘や行楽地に出かけるときに持っていくお菓子を指します。
この【ガトー・ウイークエンド（オレンジ）】は、長さ１４センチばかりのスティック状の形状で、生地の中に＜オレンジピール＞が入り、表面にはオレンジソース（ジュース？）がグラサージュされている感じでした。
食べてみますと、さわやかなオレンジの風味が口の中に広がり、上品な味が楽しめました。
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