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たまごかけごはん−古民家cafe おてんとさん

Jan

23

さぬき市の山の中、たまごかけごはんが美味しいというので行ってみました。
普通の農家、<古民家cafe おてんとさん>です。
囲炉裏もあって、ほんとの山間部の農家ですね。

こだわりの卵、お米。
わたしはたまごかけご飯は苦手なので、ウルトラが。
美味しかったそうです。
土日ランチ「たまごかけごはん」ドリンク、アイスつき　800円。

わたしはオムライスを。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

この鯛子、トロ箱198円でした。
20尾、入ってました。
なるべく数の少ないトロ箱を選んで･･･

なんといっても天然物！
「腐っても鯛」というけど、「ちっちゃくても鯛」！
うろこはしっかりしてるし、エラは取れにくいし！
エラをとってるとき、指先を骨で切ったし･･･

下準備が大変！
スダチ酢で、南蛮漬けにしました。
アッサリ、風味よし！(^_^)v
面倒でも大好きです。

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#グルメ #バー #レストラン

とりハム−2011/1/21　Ｆｒｉ.

Jan

21

お節用にmy daughter-in-lawが持って作って来てくれた「とりハム」。
評判がよかったので作ってみました。

「my daughter-in-lawのほうがやっぱり美味しいわ」と言われてしまった！
今、画像を比べたら、コショウを忘れた！
まだまだ修行がたりませヌ。(-_-;)
ちょっと塩が多かったみたい。
でもパサパサせず、しっとりしていてとても美味しかったです。
スーパーで売ってる、パックいりのロースハムより断然おいしい！
my daughter-in-lawに「太さを均等にするように」とアドバイスされました。
なるほど、火の通りが偏るものね。

ちょっと作るのに日にちはかかるけど、鶏ムネ肉が安いときに買って作っておけば、重宝します。
作り方はネットにいっぱいでています。

＊とりハムサラダ
　にぬきは乗らなかったので、別のお皿に。(^^ゞ

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とりはむ

#グルメ #バー #レストラン

牛肉のしょう油焼きそば−2011/1/20　Thu.

Jan

20

超手抜き！(^^ゞ

豚肉がなかったので、牛肉で。
ソースじゃなく、しょう油焼きそばにしました。
アッサリして美味しかったです。

あとはトマトのぶつぎりのみ！<(_ _)>

さっさとスルーしようっと！

#グルメ #バー #レストラン

湯豆腐とかき揚−2011/1/19　Wed.

Jan

19

寒い日が続いています。
やっぱりお鍋ですね。

湯豆腐にしました。(^_-)-☆
かき揚も！
以前に買ってあった山口の桜海老で、かき揚もしました。
美味しかったぁ〜！

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子のデセール　　2010.12

Jan

19

クリスマス・プレートです。(^_-)-☆
イチゴサンタや、ツリーのようなクリスマスケーキが可愛いでしょ。
クリスマスケーキは、イチゴクリームのロールケーキの上に、ヨーグルト風味のクリームでデコレートです。

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子クッキング教室　　　　　2010.12

Jan

18

2010年12月のレッスンです。(^_-)-☆
お正月のおもてなしにピッタリのメニューでした。
クリスマスにもいいですね。

＊鮮魚の湯葉巻き揚げ　ソースソージャ

＊有頭エビのパイ包みグラタン

＊マドモアゼル久美子のデセール　クリスマス・プレート

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

急に厚揚げのたいたんが食べたくなって−2011/1/18　Tue.

Jan

18

なんか急に美味しい厚揚げの炊いたんが食べたくなりました。
いつもは生協で「ミニ厚揚げ」というのを買うのですが、買ってなかたのでスーパーで。

美味しくできました。
でも、厚揚げの回りの食感が硬いんですよねぇ、スーパーのは。
やっぱりあの生協のミニ厚揚げのほうが美味しいです。
また注文しなくちゃ！(^_-)-☆

金時人参、おこんにゃくと。
銀杏を上にちらしました。

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