牛スジ肉1キロでビーフシチューを作りました。 牛スジは圧力鍋で。 野菜類も圧力鍋で(別々に)。 あとから合わせて煮込みました。 トロトロにお肉が柔らかくなって美味しかったです。 ちょっと味が薄かったかな? もう一度、チャレンジします。 【コメント欄にも画像あります】
朝から「松前漬」を作っておいて(といっても混ぜただけです)お買い物に。 綺麗なイトヨリが安くあったので、小ぶりだけどゲット。 そこから献立が決まらず・・・ スーパーを何回もグルグル回ったけど・・・ あきらめて帰りました。 そんな日の晩御飯です。 【コメント欄にも画像あります】
久しぶりに生姜焼きでした。 玉ねぎ、しめじ、キャベツも入れて野菜タップリ! ボリューム・アップにもなるし!(^_-)-☆ 人参も入れたらよかった! 彩りがよかったのに・・・反省。 【コメント欄にも画像あります】
マドモアゼル久美子のお料理との格差が・・・(-_-;) <キャベツ、塩コショウした牛肉、バター、トマトスライス>を繰り返してお鍋に入れ、水+ブイヨンで煮込みます。 今回はトマト缶半分を入れたので、ちょっと酸味が強かったです。 でも、食欲増進になります。 簡単で美味しいですよ。 (水分が出るので、水は控えめに) 【コメント欄にも画像あります】
もうお腹がいっぱいだといいながらも、ついつい全品、リクエストしてしまいます。 どれも外せません。 スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。 *赤い花びらのようなのは、「りんごのコンポート」です。 書き忘れました。<(_ _)>
2010年11月のレッスンです。(^_-)-☆ クリスマスにいいメニューでした。 遅くなってごめんなさい。 *かぼちゃのポタージュ *鴨胸肉のソテー カシスのソース *マドモアゼル久美子のデセール *パン2種 *cafe' ou the' 【コメント欄にも画像あります】 BACK NEXT Mademoiselle Kumiko TOP マドモアゼル久美子クッキング教室Official HP
ダイエット、ダイエット! お財布の。(^^ゞ 白菜、キャベツ、お大根(最初に軽く塩をしておきます)で、3種類のお漬物を作りました。 白菜・・・柚子、お昆布、鷹の爪、こぶ茶 キャベツ・・・人参、きゅうり、梅紫蘇かりかり漬けで お大根・・・おでんのときの大根の皮、大根葉、土生姜、こぶ茶 塩分を控えめにしたので、いくらでも食べられます。 和風サラダの感覚です。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】
朝から、スジ肉1キロでビーフシチューをしようと準備をしていました。 そこへ姫から「晩御飯call」。 おでんにメニュー変更です。 ビーフシチューだと、サイドディッシュに困るんです。 サラダくらいしか思いつかなくて・・・ また、何かもの足らないという息子がいるもんで。(-_-)/~~~ピシー!ピシー! カレーやシチューのサイドディッシュ、サラダのほかに何かないでしょうか? 【コメント欄にも画像あります】