my favorite

sunukolynさんのブログで知って
まさか香川大学はないだろうと思ってたら…発見！＼(◎o◎)／！ 香大農学部は「希少糖」を売り出したので、
この苺ジャムの「クリーム大福風」はアリだけど…
なんぼ香川が「うどん県」といってもコレはねぇ～。
「釜玉うどん風」！
「フィリング」って？filling？詰め物、具？
売れるのかなぁ~？
試しに買うのかなぁ~?

＊泉州の水ナスのお漬物
ババショフが１年ぶりに大阪のお稽古にでかけました。
そのお土産。いつも高島屋で買ってきてくれます。
大好き！(*^^)
＊牛肉と玉ねぎ、お蒟蒻のたいたんに卵を乗せて
＊こん刺し　辛子酢味噌で
＊ほうれん草の土間ドレッシング和え
＊もずく

今回は前日に行こうと決めたので
「ありあわせで」とexcuse出来ません。('◇')ゞ
前夜に下準備して、朝6：00に起きて作りました。
9：20出発。お風呂に入って化ける時間もありました。
海岸の岩の木陰で食べたら、風が爽やかすぎて！
満潮になってきて、姫が気づかなかったら取り残されるところだったわ！ ①伊達巻、お蒟蒻の炒り煮　絹さや添え、竹輪きゅうり
②エビフライ、フライドポテト（冷凍）
③手羽先のから揚げ　名古屋風
④辛子明太子レンコン、シャウエッセンのケチャップ炒め、グリーンアスパラ、豚バラのしょうが焼き
⑤おむすび　（紅鮭、昆布、ゆかり、梅ぼし）
⑥八朔　ウルトラの力作です。(^_-)-☆

かけ小2、ゲソ天、おでん2、おにぎり
760円のランチでした。(*^^)v
お醤油味が効いた、わたしの好みです。
麺もしっかりしてしまって美味しいです。 はな庄うどんは「肉ぶっかけ　420円」がお薦めだそうです。
次回はそれにしよう。

お昼は志度CCで日替わりランチ。
トンカツです。
蓮根のキンピラの小鉢、お味噌汁、フルーツもついて、1000円。
ゴルフ場にしては安いですね。(*^^)v
晩もカロリー満点！
＊スパゲティ-ナポリタン　チーズ入り粗びきソーセージで
＊海鮮マリネサラダ（ハマチ、スモークサーモン、イカ、レタス、紫玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト）
＊フライドポテト

＊筍のたいたんが残っていたので、天ぷらに。
筍、孟宗竹はもう終わりですね。
次は淡竹です。

前夜のすき焼きの残りで
＊和牛上ロースのしゃぶしゃぶ
＊猪肉のソテー、新玉と菊菜の茎のソテーを添えて
＊ブロッコリー、トマト
＊筍のたいたん

息子一家が食事に来たいというので、ババショフがすき焼きにしようと。
いつもの道の駅に野菜類を買いにいったら猪の「すきしゃぶ」用がありました。
買ってみました。
和牛上ロースと2種類のすき焼きをすることに。
和牛1㌔と出汁を出すために安い牛肉200ℊ
合計1700ℊを準備しました。 まず、猪から。
柔らかくて美味しかったです。
牛蒡の笹がきは欠かせません。
そこが牛肉のすき焼きとの唯一の違いかな？
味付けは同じ。
カロリーは低いハズ。(^_-)-☆ さすが和牛上ロース！
融点が低いので、大きなスライスでもあっという間に口の中で溶けます。(*^^)v
底に敷いた出汁用の牛肉、やはり硬いです。口の中では溶けないわ。
でも上ロースでお出汁を出すのはもったいなくて、最近はこの方法で。
おかげでとても美味しいすき焼きができました。(*^^)v お鍋を2つ用意して。
コンロは1つなので先に猪を食べて、交換です。
猪を食べすぎて肝心の和牛上ロースが食べられなくなったらいけないので、早めにバトンタッチ！(*^^)v
やはり1700ℊを大人4人、ババショフ、姫、Little 姫では完食できませんね。
大満足な美味しいすき焼きの宵になりました。(^_-)-☆

＊お造り2種
左は香川の「オリーブはまち」、右が愛媛の「みかん育ちヒラメ」
ブランド化ブームですね。
「みかんの風味」、わからなかった！(-_-;)
でも、しっかりした歯ごたえで美味しかったです。 ＊新じゃがの丸々揚げ煮
＊マリネサラダ（ハム、蒸し鶏むね肉、レタス、新玉、きゅうり、トマト）
＊スナップエンドウの卵とじ