my favorite

＊鱧の南蛮漬け
走りの鱧です
最近、よく出るようになりました
祇園さんや天神さんのころには、
もっと大きくなってくるんでしょうね
とても美味しかったです 新玉ねぎときゅうりで ＊帆立貝柱（ボイル）の八宝菜風
玉ねぎ、青梗菜、シメジ

最近、ボイルの帆立貝柱、気に入ってます
今まで滅多に買わなかったけど
いいお出汁が出ておいしいので　(^_-)-☆ ＊絹厚揚げ、舞茸、小松菜のたいたん＊
＊めかぶとちりめんの和え物

＊だし巻き卵
自画自賛ですが、うまくできました (^_-)-☆
去年の同窓会で話題になっただし巻き卵の作り方、
すっかり忘れてて…
片栗粉なしで
今まで何度も巻くのを失敗したけど…
やっと見た目も大成功！　(^_-)-☆
美味しかったです

【レシピ】
・卵　4個
・麺つゆで作ったおうどんの出汁　200㎖
・片栗粉　小2 ＊フグの一夜干し ＊白和え
鳴門、セリで
セリのいい香りがしました　(^_-)-☆ ＊モズク、長芋、梅の実のお酢の物 ＊きゅうりのビール漬け
先日漬けたビール漬け、まず細いのから出しました
ちょっと漬かりが早かったかな？
でも久しぶりで美味しかったです

＊お茄子とキノコ類のボロネーゼ　チーズ焼き
舞茸、シメジで お茄子がとろとろになって美味しいです ＊ジャーマンポテト ＊スモークサーモンのサラダ
八朔とカンタン酢で作ったドレッシングで
さっぱりした酸味が出て、お気に入りのドレッシングです　(^_-)-☆ ちょっとheavyな晩ご飯！

＊鰻の蒲焼
ウルトラがいつものお店のネット注文で
国産鰻だから、ぶ厚くないけど
ギトギトしてなくて美味しいです　(^_-)-☆ ＊鰻ざく
少し残っていたねこ足昆布を入れたけど
やっぱり余分！
シンプルにきゅうりだけが美味しいです　m(__)m ＊茶碗蒸し
帆立貝柱、甘辛椎茸、鳴門、セリ
鳴門が赤くて(@_@)！
反対の色使いと思ってたから… ＊オクラのお浸し ＊デザート
🍊なんとか八朔

＊ブロッコリーとシーチキン、コーンのサラダ
先日のプロバンス・ブルーで食べて美味しかったので、
マネしました
ブロッコリーは高いけど生を買いました
塩コショウ、マヨネーズだけ
美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚ロース味噌漬け
焦がさないように気を付けて…
美味しく上手に焼けました ＊小松菜とシメジ、お揚げさんのたいたん
またまたマンネリです　(/ω＼) ＊めかぶ
デザートに剥いたなんとか八朔を乗せて ＊糖しぼりのおこうこ ＊🍊なんとか八朔
果汁たっぷりで美味しかったです　(^_-)-☆

＊海老チリ
CookDoです
おネギが苦手だから、玉ねぎのみじん切りで
ちょっと海老、炒めすぎたかな？
海老がパサついた

＊羽根つき餃子
味の素の
この日は味の素デーみたいになったわ　(/ω＼) ＊中華クラゲときゅうりの胡麻酢和え ＊人参、ほうれん草、ちりめん昆布、味付け海苔の和え物 ＊白菜のお漬物
ピンボケだぁ～　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

＊剣先イカのお造り
長崎産
小さかったけど、甘くてとても美味しかった！
アオリイカみたいだった　(^_-)-☆ ＊鱸、お茄子の揚げ大根おろし浸し ＊キャベツと柚子ちりめん和え ＊きゅうり、カニカマ、ねこあし昆布のお酢の物 ＊糖しぼりのおこうこ

＊鶏手羽中のから揚げ
最近、鶏のから揚げは手羽中ばかりです
ほんとは手羽先が好きなんだけど、食べやすいから…(n*´ω`*n) ＊鰻肝のたいたん
私は苦手だから、ちりめんワカメです ＊フルーツサラダ
レタス、オレンジ、🍓、ブルーベリー ＊冷奴
はちみつ漬け梅干と花かつお、お醤油で ＊竹輪きゅうり ＊アスパラのお浸し

＊鰯の梅生姜煮
この日は眼科検診だったので、前日にお使いに行きました
綺麗なピカピカの鰯があったので…
鰯は字のごとく弱いから、その日のうちに梅生姜煮に　(^_-)-☆
圧力鍋でするから簡単です
とても美味しくできました ＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊ほうれん草 ＊もずくとチリメンのお酢の物 ＊ちりめん山椒 ＊糖しぼりのおこうこ

＊ハンバーグ
やっぱり焦げた！(´；ω；`)ｳｯ…
中まで火が通ってるか心配で
肉汁がたっぷり出てきたんだけど
焦げてしまった
難しいです

サツマイモのバターソテーとミニトマト
サツマイモのバターソテー、とても美味しかったです
サツマイモの甘みとバターの塩味がぴったり！　(^_-)-☆ 大根おろしで和風ハンバーグに
ポン酢しょうゆで ＊フグの天ぷら ＊スナップエンドウのお浸し ＊モズクとちりめん昆布のふりかけのお酢のもの ＊白菜のお漬物 ＊🍊オレンジです