神戸：ファルコンの散歩メモ

長さ２０センチばかりの大きさで、直径は２５～３５ミリほどで、無理なくひと口でかぶりつける太さです。

パンの正式名称が分かりませんので、使用されている＜桜海老＞にちなんで名付けています。

黒く見えるのはアクセントに＜海苔＞が使われていて、いかにも「海」を連想させる組み合わせでした。

柔らかい生地の歯ごたえと、ほんのりとした＜桜海老＞の風味が口の中に広がる、なんとも不思議な味わいでした。