神戸：ファルコンの散歩メモ

久方ぶりに、陽気な＜ハンセン＞さんのホットドッグのお店【コペンハーゲン】（須磨区須磨浦通４－３－１４）のホットドッグをいただきました。

デンマークで３５０年の歴史を誇る有名レストラン「ノースミンネ・ガムレ・クロー」の総料理長を務めていた＜ハンセン＞さん、日本移住後２００８年に今のお店【コペンハーゲン】を開業、今年の５月２４日に１０周年を迎えています。

今回の「コペンハーゲンドック」（３５０円）は、メニューによるとお店でのＮＯ．６の人気ドッグで、＜ピクルス・ソーセージ・フライドオニオン＞とシンプルな構成です。

プリプルの＜ソーセージ＞がおいしくて、これぞホットドッグだという味わい、おいしくいただきました。