神戸：ファルコンの散歩メモ

画家＜サルバドール・ダリ＞の住むスペインの海辺の街を舞台に、若き天才シェフによる革命的なレストランの誕生を描いた『美食家ダリのレストラン』が、２０２４年８月１６日より公開されます。

 

１９７４年、フランコ政権末期のスペインで、大都市バルセロナの一流フレンチレストランを追われた料理人「フェルナンド」とその弟「アルベルト」は、友人「フランソワ」の伝手で海辺の街カダケスにやってきます。彼らを迎え入れたのは魅力的な海洋生物学者「ロラ」と、その父でレストラン「シュルレアル」を営む「ジュールズ」でした。

 

この街に住む画家「ダリ」を崇拝する「ジュールズ」は、いつか「ダリ」にディナーを食べてもらうことを目標に、ありとあらゆる無謀な試みに挑戦し続けていました。そんな彼らの存在は、フェルナンドの料理の世界に唯一無二のインスピレーションをもたらしていく。

 

『プラットフォーム』の＜イバン・マサゲ＞が「フェルナンド」、『シティーコップ　余命30日?!のヒーロー』の＜ホセ・ガルシア＞が「ジュールズ」を演じ、監督・脚本は、ダリや伝説的レストラン「エル・ブジ」についてのドキュメンタリー映画を手がけた実績を持つ＜ダビッド・プジョル＞が務めています。

お昼ご飯に選びましたのは、【ほっともっと】（御屋敷通店：神戸市長田区御屋敷通３丁目１－３４）の「サラダ＆ビーフレモンコンポ」（６３０円・税込み）です。

 

ファーストフード店やハンバーガーなど肉類には、栄養バランスを考えて別に「サラダ」を買っていますが、この商品だと、＜胡麻ダレ＞の小袋が添付されている＜キャベツサラダ＞ですが、ひとつで済みました。

 

すっきりとした甘さの＜ニンニク醤油ダレ＞のビーフは、ご飯ととてもよく合っていました。別添えの＜レモン＞を搾り、爽やかな風味で、（７９０キロカロリー）とてもおいしくいただきました。個人的には９５点の評価でした。

たまに顔出しします、和をテーマに「和素材」を使用した体に良いものを提供することで〈福〉をもたらすぱん屋【五穀七福】ですが、昨日は〈新商品〉ということで選んだ（１１２８）「焼きカレーパン（玉子）」でしたが、合わせて購入しましたのは〈季節限定〉という商品で、こちらも＜パン＞の名称はありませんでした。

 

みたところ、＜パン＞のくぼみに＜枝豆＞が、たくさん詰め込まれています。

 

食べてみますとこちらも、＜枝豆＞の下に＜カレー餡＞が詰められていました焼きカレーパンでした。

 

＜枝豆＞と＜カレー餡＞の相性がいいとはいいがたい味わいでしたが、＜枝豆＞の食感を楽しみながら、おいしくいただきました。

日の出時刻＜５：１６＞の朝６時の気温は「２７．６度」、最高気温は「３４．３度」の神戸のお天気で、日の入り時刻は＜１８：５３＞になります。

 

本日のお昼ご飯は、「ポークチャップ・ブロッコリー」+「冷奴」＋「小松菜の昆布と生姜和え」＋「刺身（マグロ・赤身）」＋「味噌汁（ネギ・人参・玉ねぎ）」＋「果物（スイカ）」でした。

ちょうしょくでいただいたのは、【五穀七福】の新製品です。「新製品」の札はありましたが、名称はありませんでした。

 

＜半熟のゆで卵＞が上にのせられていますが、食べるまで「カレーパン」だとはわかりませんでした。

 

「焼きカレーパン」は珍しくありませんが、【五穀七福】では（８７８）で＜チーズ＞との組み合わせの「焼きカレーパン」などがありましたが、＜ゆで卵＞との組み合わせは、他店でもなく初めてでした。

 

＜カレー餡＞と＜半熟のゆで卵＞のコラボ商品、おいしくいただきました。

日の出時刻＜５：１５＞の朝６時の気温は「２７．５度」、最高気温は「３５．６度」の猛暑日となりそうな神戸のお天気で、日の入り時刻は＜１８：５４＞です。

 

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「赤魚白醤油風味焼き・れんこんの甘酢漬け」＋「干し海老入り卯の花」＋「茄子と挽肉の味噌炒め」＋「ごぼうサラダ」＋「野沢菜入り大根の漬物」で、（５０４キロカロリー）でした。

朝食でいただいたのは、昨日のお茶菓子「低温焼成抹茶バウム」（太陽食品）がおいしくて、抹茶の味が意識に残っていたのでしょう、【ファンベック】（離宮前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「黒豆と抹茶のデニッシュ」（２８０円・税込み）です。

 

デニッシュ生地の真ん中に、ほんのりと柚子風味味の＜抹茶餡＞が詰め込まれ、甘露煮されました＜黒豆＞が添えられています。

 

和風の味わいをデニッシュで楽しめ、おいしくいただきました。

今年８月１日で阪神甲子園球場は、開場１００周年を迎えています。記念して、カップ麺２種類が、「エースコック」より発売されていますが、レトルトカレーの「甲子園１００周年記念カレー（辛口）」が、【ウェルネス阪神】（西宮市甲子園七番町１－２７）より（２００グラムＸ２袋入り）として発売されています。

 

ということで、お昼ご飯として、「甲子園１００周年記念カレー（辛口）」をいただきました。

 

製造は【ベル食品】（大阪市鶴見区鶴見１丁目６－１１７）ですが、伝統のレシピだと思いますが、特段これといった特徴のある味わいではありませんでした。

アップルパイとして、珍しい「りんご」の形の【ヴィ・ド・フランス】の「アップルデニッシュ」がありましたが、今回は、王道の網目を用いた、スーパー【光洋MaxValu】（須磨店：神戸市須磨区松風町３－２－１）の「ごろっとりんごのパイ」（１６２円・税込み）です。

 

名称通り、コンポートされた大きな＜リンゴ＞が１個詰められて焼かれています。薄い＜りんご＞の食感と違う、食べ応えのある＜りんご＞の味が、＜カスタードクリーム＞と合わさり、（３４１キロカロリー）おいしくいただきました。

日の出時刻＜５：１４＞の朝６時の気温は「２８．０度」、最高気温は「３５．０度」予想の神戸のお天気です。

 

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは。「あじみりん焼き・花形人参」＋「豆ひじき」＋「ささがきごぼうとさつま揚げの金平」＋「小松菜のおひたし」＋「赤しそ大根」で、（４４１キロカロリー）でした。