宅配弁当（８１９）
Mar
9
本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「鯖煮付け・人参煮」＋「焼きそば」＋「蒸し鶏の胡麻ダレ和え」＋「小松菜のお浸し」＋「大根としその実の漬物」で、（５８３キロカロリー）でした。
本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「鯖煮付け・人参煮」＋「焼きそば」＋「蒸し鶏の胡麻ダレ和え」＋「小松菜のお浸し」＋「大根としその実の漬物」で、（５８３キロカロリー）でした。
調理パン（７２１）カレーパン＠【ＦＲＥＤＳ】
Mar
9
多くのベーカリー店が商品として販売しています定番商品だと思いますが、【ＦＲＥＤＳ】では珍しく「球形の丸型」となっていました。
しっかりとしたカレー餡で、運良く＜牛肉＞の塊に当たり、おいしくいただきました。
デイケアのお昼ご飯（８１０）
Mar
8
本日のお昼ご飯は、「鶏肉の焼き南蛮漬け」＋「鮭焼きおろし添え」＋「茄子とぴーまんの味噌炒め」＋「湯葉入りチンゲン菜」＋「お吸い物（飾り麩・ネギ・ワカメ）」＋「果物（キウイ・イチゴ）」でした。
調理パン（７２１）プリンデニッシュ＠【ファンベック】
Mar
8
ひし形のデニッシュ生地の中に＜プリン＞を入れて焼かれています。
どんな味わいなのかなと興味がありましたが、しっかりとした＜カスタードクリーム＞の味わいで、プリン表面の＜キャラメルシロップ＞の風味がいい塩梅で、おいしくいただきました。
宅配弁当（８１８）
Mar
7
本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「鰆の塩焼き・味付いんげん」＋「卵焼き（ミルフィーユ仕立て）」＋「茄子とひき肉の味噌炒め」＋「オクラの胡麻和え」＋「野沢菜入り大根の漬物」で、（５２８キロカロリー）でした。
調理パン（７２０）いちじくとクリームチーズのフランスパン＠【ファンベック】
Mar
7
フランスパンの中に、＜乾燥いちじく・クリームチーズ・くるみ＞が練り込まれて焼かれています。
歯ごたえのあるフランスパンですので、噛むたびに＜乾燥いちじく・クリームチーズ・くるみ＞の味が口内に広がり、おいしく味わえました。
なぜ＜いちじく＞なのかと考えてしまいました。
「２０２３バレンタイン＆ホワイトデー」＠【洋食ヒロッサン】
Mar
6
デザートとしてバレンタインデーに関連してか、「チョコレートプリン」が組み込まれていました。
鳥取県の銘柄鶏＜大山鶏＞が売りのようで、「鶏ステーキ」・「蒸し鶏サラダ」・「季節のパエリア」が楽しめ、おいしくいただきました。
調理パン（７１９）ふわふわクランベリー＠【ファンベック】
Mar
6
＜クランベリー＞が＜クリームチーズ＞と合わさり生地に練り込まれ、表側ではあまり＜クランベリー＞がめだちませんが、手に持ちますと裏側に固まっていました。
＜クランベリー＞は、＜ツルコケモモ（蔓苔桃）＞、＜ヒメツルコケモモ（姫蔓苔桃）＞、＜オオミツルコケモモ（大実蔓苔桃）＞、＜アクシバ（灰汁柴、青木柴）＞の４種類があるようですが、どれが使用されているのかは分かりませんでした。
名称通りの柔らかいパンの食感で、おいしくいただきました。
宅配弁当（８１７）
Mar
5
本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のおべんとうのおかずは、「ぶり照り焼き・レンコンの甘酢漬け」＋「ささげのお浸し」＋「がんもと野菜の含め煮」＋「かにかま入り玉子」＋「赤しそ大根」で、（５０４キロカロリー）でした。
調理パン（７１８）南部地紛を使ったカンパニュー＠【揚王（ALBERO)】
Mar
5
写真は４枚にカットされたハーフサイズの端部の１枚ですが、食パンと同様に「端」が好きです。
「カンパニュー」は、フランスパンの一種で、精度の高くない小麦粉や全粒粉、ライ麦などを使って作られるのが特徴です。大きめのドーム型や楕円形に成形して焼きあげます。表面にはクープと呼ばれる切れ目が入っていますが、これは焼成のときにパン生地を均一に膨らませるためのものです。焼きあがったカンパーニュはパリッとしたクラスト（表皮）と気泡がたっぷり入ったやわらかいクラム（内層）に仕上がります。
どっしりと重量感があり、食べごたえも満点で、噛めば噛むほど味わい深く、素朴なおいしさが楽しめました。
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