神戸：ファルコンの散歩メモ

神戸ワインと書家・アーティストの＜紫船＞さんがコラボした神戸ワイン『白光の暁をあびて』が、明日１２月９日（金）に発売されます。

『白光の暁をあびて』は、コルクを抜く瞬間やグラスに注ぐ瞬間を祝うようなデザインがなされており、白い花のような華やかな香りを醸し出すために、アカシア樽を使用した「白ワイン」と開戦栓した瞬間、熟成から目覚めたエレガントで躍動感のある香りを持つ「赤ワイン」の二種類が発売されます。

白・赤共に７２０ｍｌ:５４００円（税込）、神戸別品博覧会内神戸ワインショップ（三宮ゼロゲート地下１階）、または、神戸ワインオンラインショップで購入できます。

今週火曜日は、病院の検査の為、デイケアのリハビりはお休みしました。
久しぶりに食べるデイケアのお昼ご飯です。

本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉玉子」＋「キャベツの酢の物」＋「わかめ中華スープ」でした。

「ビビンバ」の牛肉の味付けが素晴らしく、丼鉢にご飯を盛り付けて、具をのせてくれていれば、温泉玉子を落とし入れ、よくかき混ぜて食べれば、きっとおいしかったと断言できるだけに、ご飯と具材が別々だったのが、残念でなりません。

ワンコイン（５００円）でランチや定食が楽しめる　【ランチパスポート】　でお馴染みの＜株式会社ＳＲＣパートナーズ＞が、『ちょい飲み手帳　神戸版vol.1』（１０００円）を刊行しています。

三宮・元町界隈の飲食店５９店舗が掲載されています。
アルコール一杯と各店舗おすすめ料理１品以上のセットメニュー（通常１２００円以上）が、本書持参で（１０００円）で楽しめます。

「vol.1」ということで、継続して発刊が予定されているようで、新規開拓の道案内として、呑み助としては気になるシリーズになりそうです。

本日の宅配弁当のおかずは、「鶏肉のクリーム煮」＋「青じそパスタ」＋「いんげんとツナノマスタード和え」＋「海老のケチャップ炒め」＋「油揚げとほうれん草の煮物」＋「レンコンの煮物」でした。

家人の用意してくれましたご飯の上の一品は、「鶏肉の甘酢和え」でした。

「鶏肉」がかさなりましたが、味付けが違いますので、気になりませんでした。

クリーム煮やマスタード風味にケチャップ炒め等、いつもの和風を離れた味が楽しめ、おいしくいただきました。

今宵の晩ご飯は、家人が持ち帰りの仕出し弁当でです。
【百屋（ももや）】は、三宮の北野坂の一本西側の通りにある懐石料理店で、前菜から和菓子まで、季節感あふれる料理で有名処です。

縦長の折の二段重ねでした。箱のどこにも店名も賞味期限も書かれた表示がなく、「いいのかな？」と疑問を感じました。

懐石料理店らしく、「煮物」・「焼き物」・「和え物」のおかずが沢山詰まっていましたが、どれも淡白な味付けで、ビールの肴としては不向きでした。

なにより、「これがうちの一押しです」という惣菜が見当たらず、値段の割りには満足度が低く、中途半端に感じたお弁当でした。

本日の宅配弁当のおかずは、「鶏肉の香味ダレ」＋「菜の花のソテー」＋「ポテトサラダ」＋「薄揚げの煮物」＋「大根とヒジキの煮物」＋「竹輪醤油炒め」でした。

家人の用意してくれました、追加の一品は、ご飯の上に載せています「レンコンのはさみ揚げ」でした。

「鶏肉」は、一度天ぷらにして、タレを絡ませていて、いい味わいでした。
「ヒジキ」も色々な使い方ができるようで、煮物の素材としても、色々と多用できそうです。

博多ラーメンの）【一風堂】が、ＪＲ元町駅山側の　（元町店）　に続き、市内２店舗目、国内８３店舗目の（三宮店）を、先月２１日（金）に。生田新道沿いに開店させています。

）【一風堂】といえば、「白丸」　・　「赤丸」　が定番ラーメンですが、この】（三宮店）では、
あっさり味として「鶏清湯スープ」を用いた「醤油ラーメン」（８５０円）があり、これは創業当時、福岡大名本店で提供されていた「江戸式醤油ラーメン」の復刻版で、これまで、関東の４店舗でしか食べれませんでした。

三宮の繁華街を背景としている立地ですので、一品料理として、「水餃子」や「焼売」なども提供、チョイ呑みにも対応できるみたいです。

野暮用で出掛けた帰り、立ち呑みの【えっちゃん】に顔出ししました。立ち飲み店ですが椅子を用意していただき「杖」も休憩です。

今宵の肴は、「ほぷれん草」です。半分ほど食べた途中で、写真を撮るのを忘れていたのに気づきました。本来はもっと大盛りの「ほうれん草」です。

ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の野菜で、ペルシャ地方が原産だとされています。、１１月から１月にかけての冬が旬です。葉の色濃く、柔らかくなり、栄養分もまして、甘みが強くなります。
足の筋力強化を目指して、おいしくいただいてきました。

デイケアの一日が始まるときに、当日の予定と、お昼ご飯の紹介が行われます。

本日は、わたしの好きな「チキンカツ」の料理名が出ましたので、期待しておりました。

本日のおかずは、「チキンカツ（サラダ添え）」＋「五目煮」＋「味噌汁（サツマ芋）」＋「果物（みかん）」でした。

、「チキンカツ」は、写真でもわかるようにあらかじめ＜一口チサイズ」に小さくカットされていました。
嬉しいことに、好きなウスターソースがかかっていましたので、おいしくいただきました。

今日のお昼ご飯は、宅配弁当　でしたが、夜は、家人持ち帰りの「うな重」でした。
阪急御影駅の近くにあります寿司店【大倉白仙】のお弁当です。

大きな、＜鰻＞が、デ～ンと鎮座していました。＜鰻＞が先に無くなることもなく、最後まで、ご飯と一緒に味わえる満足のボリュームです。

ただ、関西の炭火で焼く蒲焼風でなく、関東流の「蒸し焼き」の調理ですので、あっさりとした味わいは、すき好みが出るかもしれません。