神戸：ファルコンの散歩メモ

今日は２９日で「にくの日」ですので。お昼ご飯のおかずとして肉系を期待していましたが、外れてしまいました。

本日のお昼ご飯は、「白身魚のねぎソース」＋「エビのチリソース煮」＋「トマトとワカメのサラダ」＋「冷製豆乳スープ（オクラ）」＋「果物（黄桃）」でした。

＜白身魚＞、食べながら魚の種類を考えていましたが、分かりませんでした。
「冷製豆乳スープ」は、秘めての味わいで、隠し味に＜味噌＞が入っている感じでした。

「ねぎソース」、ポン酢味で、全体的に夏向きのあっさりとした惣菜が並び、おいしくいただいてきました。

本日のお昼ご飯は、「天ぷら（ししとう・キス・茄子・えび）」＋「天つゆ」＋「里芋の煮っころがし・きぬさや」＋「アサリと菜の花の味噌和え」＋「果物（みかん）」でした。

「天ぷら」が主人公のお昼ご飯は、（３２）　・　（６８）　とありましたが、共に小鉢物が同じ組み合わせです。

基本的にお昼ご飯はいつも「一汁三菜」なのですが、味噌汁やお吸い物のお汁物がなく、また同じ組み合わせの小鉢物ということもあり少し寂しいおもいで、お昼ご飯をいただいてきました。

クマゼミの元気な合唱で６時前に目が覚めてしまいます、今日この頃です。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉と揚げ野菜のみぞれかけ」＋「長芋の柚子味噌かけ・ソラマメ」＋「キャベツと胡瓜のしそ和え」＋「味噌汁（薄揚げ・玉ねぎ）」＋「果物（みかん）」でした。

鶏肉が、厚さ３センチと肉厚で、配膳後にみなさん小さくカットしてもらっていました。
みるからに食べずらそうな鶏肉のかたまり、あらかじめの対策が必要だと思いました。

さくじつ、近畿地方は梅雨明け宣言が出ました。朝方の「クマゼミ」の鳴き声も、一段と大きさが増したように感じます。

本日のお昼ご飯は、「鮭の漬焼き胡麻風味」＋「里芋の揚げだし」＋「胡瓜と人参の酢の物」＋「お吸い物（麩・豆腐）」＋「果物（オレンジ）」でした。

「鮭の漬焼き胡麻風味」の味わいが、まったりとした脂の感じがよく、とてもおいしくいただきました。

今年は、神戸港開港１５０周年ということで、この三連休は、海の日を含みイベントが多い神戸市内ですが、なんと本日は、大阪港開港１５０年に当たる日だそうです。

本日のお昼ご飯は、「焼きそば」＋「大根と胡瓜の酢の物」＋「ワンタンスープ（青梗菜）」＋「果物（オレンジ）」でした。

「ワンタンスープ」があり、全体的に中華風のまとめ方かなと思ったのですが、「焼きそば」は普通のソース味でした。

最高気温が３４度を超す神戸のお天気でしたが、冷房の効いている施設の中におりますとおつさもわかりません。

本日のお昼ご飯は、「豚の生姜焼き」＋「ポテトサラダ」＋「蓮根炒め（蓮根金平）」＋「お吸い物（麩）」＋「果物（黄桃）」でした。

デイケアのお昼ご飯も霧の良い（１００）食目になりましたが、一汁三菜の基本食に、すっかり慣れてしまいました。

午後からにわか雨の心配がありましたが、一日好天気で蒸し暑い神戸でした。はや蝉が鳴き出しています。

本日のお昼ご飯は、「煮豚と夏野菜の炊き合わせ」＋「大根の梅ポン酢」＋「湯葉入り青梗菜」＋「お吸い物（溶き卵）」＋「果物（みかん）」でした。

切り口が見えていませんが、割と厚みのある煮豚でボリュウム満点で、＜オクラ・トマト・茄子・厚揚げ＞共々、おいしくいただきました。

梅雨の晴れ間の一日といった感のある蒸し暑い神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「豚肉と大根煮」＋「人参の白和え」＋「小松菜とシラスの煮びたし」＋「味噌汁（薄揚げ・キャベツ）」でした。

良く煮込まれた＜大根＞、隠し味としてごまだれを入れているのか、コクのある「白和え」、共においしくいただきました。

８連敗の阪神タイガースのヤクルトとのデーゲームを気にしながら戻ってきました。神戸は３０度を超える真夏日の一日でした。

本日のお昼ご飯は、「肉豆腐」＋「大根と人参の炒め物」＋「じゃが芋サラダ」＋「味噌汁（玉ねぎ）」＋「果物（ミックスフルーツ）」でした。

「肉豆腐」の豆腐は、肉と一緒に煮ているのではなく、冷奴仕立てで、他の惣菜もさっぱり系で、夏らしいお昼ご飯が楽しめました。

指先の機能回復訓練として、折り紙や色塗り作業を行い、カレンダー製作を毎月共同制作で行っています。

５月は　「鯉のぼり」、　６月は　「紫陽花」、そして７月のカレンダーの図柄は、「七夕様」でした。

自分の作業した部分は、全体ができないとわからないのですが、「ちぎり絵」としても力作で、なかなかの出来栄えでした。

次回８月に向けて、また共同作業のカリキュラムがあると思いますが、完成を楽しみに、頑張りたいと思います。