神戸：ファルコンの散歩メモ

朝方小雨の降る神戸のお天気でしたが、昼前には止み、夕方には陽が射していました。

本日のお昼ご飯は、「カレイの竜田揚げ」＋「胡瓜と人参の酢の物」＋「ヒジキ炒め」＋「味噌汁（麩・ｓ薄揚げ・ねぎ）」＋「果物（キーウィ）」でした。

「カレイの竜田揚げ」は、骨の処理がされていて、食べやすく調理されていました。味付も良く、付け合せの「玉ねぎ・パブリカ」と一緒においしくいただきました。

指先の機能回復訓練として、折り紙や色塗り作業を行い、カレンダー製作を共同で行っています。

私も共同制作に参加、「６月のカレンダー」　を仕上げていますが、今回の【干支　酉】は、有志の御婦人方により作成され、横８０センチ、高さ１５０センチの大きさで、玄関ホールに飾られています。

立体感のある折り紙を重ね合わせて、鶏の羽根の立体感を創り出している、なかなかの力作です。

「チキンラーメンを思い出した」というかたもおられ、思わず笑ってしまいました。

本日のお昼ご飯は、栄養課の皆さんが気を聞かしてくれ、「セレクトバイキング」ということで、２種類のメインのおかずから、好きな方が選べました。

魚と肉ということで、（Ａ）は、「白身魚のフライ（タルタルソース）」で、（Ｂ）は、「肉巻きカツ」でしたので、私は（Ｂ）を選びました。

その他のおかずは、「大根とさつま揚げの煮物」＋「漬物」＋「味噌汁（ネギ・麩・薄揚げ）」＋「フルーツヨーグルト」でした。

「肉巻きカツ」は、たっぷりの「とんかゆソース」味で食べれましたので、おいしくいただきました。

明日は雨の予報で、一日蒸し暑い神戸でした。

本日のお昼ご飯は、「チキンソテー（赤シソ冷製パスタ）」＋「切り干し大根」＋「青菜とアサリの酢味噌和え」＋「味噌汁（ねぎ・豆腐）」＋「果物（黄桃）」でした。

「チキンソテー」は、蒸し鶏風でトマトソース仕立てで、「冷製パスタ」と同じく冷たさが、口当たり良くいただけました。

デイケアのお昼ご飯もきりのよい（１００）が近づいており、当日はどんなおかずになるのか、楽しみにしています。

本日のお昼ご飯は、「鶏の天ぷら（サラダ）」＋「五目豆」＋「味噌汁（サツマ芋）」＋果物（キーウイ・パイナップル）」でした。

「鶏の天ぷら」、醤油ベースのタレが掛かっていておいしくいただきました。

いつもは一汁三菜が並んでいますが、今回は珍しく二菜で、少しばかり寂しげな食事に感じました。

梅雨入り宣言が出てから雨の降らないひがつづいていますが、ようやく明日は雨模様になりそうで、湿気を感じる蒸し暑い一日の神戸でした。

ほんじつのおひるごはんは、「鯖の有馬焼き」＋「茄子の揚げ出し」＋「胡瓜と若芽の酢の物」＋「味噌汁（ネギ・アサリ）」でした。

「有馬焼き」とあり、「有馬煮」は、山椒を用いた煮物ですが、「有馬焼き」も山椒を用いていると思いながらいただきましたが、山椒の風味はあまり感じませんでした。

土曜日・日曜日は、なぜか職員の方々にはお昼ご飯がなく、若いみなさんはコンビニでお弁当やカップ麺とおにぎりとかを持参されています。

本日のお昼ご飯は、「鮭のムニエル」＋「ツナとトマトの冷製パスタ」＋「パンプキンスープ」+「果物（ミックスフルーツ）」でした。

わしょく・洋食の取り合わせでしたが、おいしくいただきました。

野球ファンにとって６月１５日は、記録の日です。＜野茂英雄＞が日米通算２００勝を達成していますし、＜イチロー＞が、日米通算４２５７安打の新記録を達成した日です。

ほんじつのおひるごはんは、「ごぼうの玉子とじ」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「キャベツの酢の物」＋「お吸い物」＋「果物（ミカン）」でした。

好物の＜ゴボウ＞。いい味付けで、おいしくいただきました。

朝方１７度と少し冷え込みました神戸です。

本日のお昼ご飯は、「鯖の塩焼き」＋「高野豆腐の含め煮」＋「ブロッコリーのマヨネーズ和え」＋「豚汁」でした。

あっさりとした惣菜でまとめられていましたが、具だくさんの「豚汁」がボリューム感を補ってくれました。

先月に一度開催された「おやつバイキング」が、本日２回目の実施が行われました。
デイケアの利用者は、曜日で分かれますので、私も今回が初めての体験になります。

栄養課の職員さん達が手作りでのお菓子たちが６種類ばかりあり、一人３種類という限定で選べます。

本日は、「栗羊羹」・「わらびもち」・「ガトーショコラ」・「プリン」・「ピーチケーキ」・「おかき」が並んでいました。

左党としては、あまり嬉しくない「おやつバイキング」ですが、おいしかったという噂の「わらびもち」だけを選びました。口当たりのいい味わい、おいしくいただきました。