神戸：ファルコンの散歩メモ

＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（１０４）せんべい２種＠【播磨屋本店】

Sep

19

今宵も酒呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、「播磨屋本店」のせんべい「丹波黒大豆せんべい」と「華麗満月」の２種類をいただきました。

「丹波黒大豆せんべい」は、コシヒカリ１００％で、ばりっとした歯ごたえがり、黒大豆との相性も良く美味しくいただきました。
でも、袋に書かれています「上方風江戸堅焼」という意味が、よく理解できませんでした。

「華麗満月」は語呂合わせで、サクサクとした丸い形のカレー味のせんべいでした。せんべい自体に米の甘みがありますので、カレー風味と相性がいいようには感じませんでした。

知らないあいだに、「播磨屋本店」のせんべいも、　色々な種類　が出てきているようです。

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＜カラムーチョ３０種類のスパイヒーチリ味＞他＠湖池屋

Sep

18

打ち合わせに行くたびに、いつも何がしかの辛いお菓子を用意してくださる＜Ｓ所長＞さん、今回は＜カラムーチョ３０種類のスパイヒーチリ味＞と＜ワイルドスパイスチリ味＞の２種類を買っていてくれました。

知りませんでしたが、＜カラムーチョ＞は１９８４年９月に発売され、今年で３０周年になります。それを記念して９月１５日（月）、「３０」に引っ掛けてか「３０種類のスパイス」を使用した製品が発売されていたとか。

ファルコンシェフとして、　「チキンカレースープ」　に使用した＜Ｓ＆Ｂ：赤缶＞も、３０種類のスパイスが使用されていますが、名称を数え上げることはできません。

どちらの製品も「ヒイヒイ」という辛さではありませんが、「ワイルドスパイスチリ味」のほうが、わたし好みでした。

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インスタント製品（２）＠神戸はいから食品本舗【デミグラ牛すじ丼】

Sep

17

＜レトルトカレー＞シリーズも、現在１３１品目で足踏み状態です。（５００円）以上の価格帯に目を向ければ、まだまだ製品としては販売されていますが、定食がいただける値段を超えてまでの出費はしたくありません。

今回＜どんぶりのもと【デミグラ牛スジ】＞（２８６円：マルハチ）という製品を見つけ、この先どうなるかわかりませんが、＜インスタント製品＞新シリーズの開始として番号を付けてみました。

地元の食品メーカーですので応援したい気持ちで、　「うま辛カレェ～」　・　「うま辛カレー」　・　「神戸牛カレー」　等を食べてきていますが、どれもいい評価ではありませんでした。

今回の【デミグラ牛すじ丼】は電子レンジ対応製品ですが、わたしはいつもながらの熱湯で５分間温め、牛すじ肉のうま味と濃厚なデミグラソースの味わいがいい感じで楽しめました。

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＜なべさん＞からのおすそ分け【こどもピーマン】＠「鈴ぎん：福寿」

Sep

17

立ち呑み「鈴ぎん：福寿」の常連さんの＜なべさん＞から、【こどもピーマン】のおすそ分けをいただきました。
元町商店街の西の入り口、元町６丁目には兵庫県産の野菜を販売している「ひょうごイナカフェ」があり、そこで買ってきたそうです。

一般的な「ピーマン」や「パブリカ」と形状も異なり、肉厚な感じで長さ１０センチほどあり、割と大型な感じです。

辛味成分の＜カプサイシン＞はまったく含まず、クエン酸も「パブリカ」の七分の一と酸味がすくなく、子供でも食べやすく改良されているようです。

成熟直前には糖度が高まり、つやつやとした濃い緑色果皮の表面に。写真のようなひび割れができるので食べごろがわかる品種だそうです。

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インスタント麺（２９０）＠サッポロ一番：幸楽苑【味噌野菜ラーメン】

Sep

16

数あるインスタントラーメンの中で、わたし的に上位に位置するのが、＜サンヨー食品＞の袋物の「サッポロ一番：味噌ラーメン」」です。

今回、会津において１９５４（昭和２９年）創業の全国有数の老舗ラーメンチェーン店＜幸楽苑＞の「味噌野菜ラーメン」（１０６円：ライフ）が出ていましたので、味噌味に期待しました。

熱湯で３分間待ち、シールをはがしますと＜キャベツ・肉そぼろ・キクラゲ・もやし・人参＞が麺の上に広がり、具材の多さがわかります。

麺は縮れ麺で、味噌スープとよく絡まりますが、白味噌と赤味噌のブレンドだとおもいますが、甘みが強く、わたし的な好みのコクのある味噌味ではなく、仕方なしに「一味」をたっぷり振り掛けていただきました。

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＜玉ちゃん＞からのおすそ分け（２）【タチウオの塩焼き】＠「えっちゃん」

Sep

16

今宵は大きな　「焼売」　で、キリンビールを呑んでいましたが、肴を選ぶときに【タチウオの塩焼き】がありました。

常連さんに釣り好きの＜玉ちゃん＞がいますので、「これ、玉ちゃんが釣ってきたのとちがうのかなぁ？」と＜えっちゃん＞に聞きますと、「ばれたぁ～」ということで、サービスとして出していただきました。

前回いただいた　「タチウオ」　に比べて、少しばかり身の幅が小さいようですが、いい塩梅の塩加減でおいしくいただいてきました。

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＜看板＞（２３）＠隠れ家的【ふじ】

Sep

16

本日お昼ご飯に麺類の「きしめん」が食べたくなり、　「神戸のきしめん屋」　に出向きましたら、なんと閉店、代わりにこの＜隠れ家的【ふじ】＞のお店ができていました。

お店のシャッターには、店名の「ふじ」にちなんで紅紫色の「藤」の花が描かれており、心意気ある大将の言葉が面白く書かれています。

以前の店舗の大きさを知っているだけに、一人で賄うのは少しばかり大変な気も致します。
気になる雰囲気ですので、近いうちに覗いて見なければと、好奇心が芽生えています。

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神戸残像（４７）閉店＠【神戸のきしめん屋】中央区中町通４丁目

Sep

15

久しぶりに「きしめん」でもと、【神戸のきしめん屋】に出向きましたら、なんと違う居酒屋さんになっていて驚きました。

２０１２年１１月に開店、　「ノンフライ定食」　や　「カレーきしめん」　などを食べてきましたが、お店の場所的に裏筋の店構えは厳しいものがあったかもしれません。

「きしめん」の太さも細い麺太い麺と好みで選べるのも嬉しく、出汁もいい味わいでしただけにとても残念です。

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『ＮＹ心霊捜査官』＠＜スコット・デリクソン＞監督

Sep

15

元ニューヨーク市警の警察官「ラルフ・サーキ」が、自らの体験をもとにつづった手記『エクソシスト・コップ NY心霊事件ファイル』」を映画化した『ＮＹ心霊捜査官』が、２０１４年９月２０日より公開されます。

ニューヨーク市警の刑事「ラルフ・サーキ」は、動物園で子どもをライオンの檻に投げ捨てた女を逮捕しますが、女は何かにとり憑かれたように震えていました。また、別の夜に逮捕した、妻に暴力をふるった男も同じ様子で、「ラルフ」は全く別のこれらの事件を通じて、自分にしか見聞きできない何かの存在を感じ取ります。

「ジョー・メンドーサ神父」からは、霊を感じる能力を捜査に生かすべきだと助言されますが、「ラルフ」自身は悪霊や霊感といったものを信じ切れません。しかし、それぞれの事件現場に残された「INVOCAMUS」という謎の言葉を見つけた「ラルフ」は、より一層、悪霊の存在を強く感じるようになります。

主人公「ラルフ」を＜エリック・バナ＞、「メンドーサ神父」を＜エドガー・ラミレス＞が演じ、監督は、『エミリー・ローズ』の＜スコット・デリクソン＞が務めています。

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＜かずちゃん＞からのおすそ分け（３７）【出汁巻き】＠「鈴ぎん：福寿」

Sep

15

明日は第３火曜日で、地下商店街「メトロこうべ」は全店定休日です。
飲食店としては生ものの肴はきれいに使い切るのが一番よく、今宵は「鈴ぎん：福寿」でも、　おおかたのメニュー　が売り切れました。

三連休最後の休日ということもあり、お客さんの帰宅の足も早く、お店のオネイサンたちも店仕舞いを手際よく行われています。

そんな折、＜かずちゃん＞から【出汁巻き】のおすそ分けが出てきました。
中途半端に残った「出汁巻きの玉子」ということでハーフサイズですが、「鈴ぎん：福寿」の看板メニューのひとつですので、小さくとも味は保証つきです。

わたしにはちょうどいいサイズで、おいしくいただいてきました。

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