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新作じゃなく、どこかのお店ではもうしているでしょうね。
でも我が家では新作です。
お買い物に出たくなかったので、あるもので済ませようとお好み焼きに。(^^ゞ
コレ、辛子明太子です。
辛子明太子とイカ玉のお好み焼きです。
物足りないかと、天かすも。
スダチと柚子醤油で食べました。
最高に美味しかったです。
数日前に食べたお好み焼き屋さんより、格段に美味しかった！(^_-)-☆
２枚目は今までの。
豚、イカ、干しエビ玉を。
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イイダコのたいたんの翌日は、その天ぷら！
見た目は悪いけど、とても美味しいです。
もっと足が開いたら、見た目が豪華でよかったんですがね。(−−〆)
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ウルトラが10/8で還暦を迎えました。
そのお祝いに息子一家からケーキのプレゼントが。
10/11の晩御飯のあとにお祝いを。
ウルトラがロウソクを吹き消す前に、姫が1本、消してしまった！
秋祭りでした。
息子も助っ人にきて…
いつもなら、お祭りが終わったら会堂で男性陣はご飯が出るのですが、今年はウルトラのお誕生日のお祝いのケーキを買ってきてくれたの家で。
息子の親友もやってきて賑やかに！(^_-)-☆
＊おでん
＊宮崎の鶏の炭火焼き
＊辛子明太子
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松茸ごはんは無理だから、きのこで。
生椎茸、えのき、エリンギ、しめじです。
お味噌汁はなめ茸とお豆腐で。
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ひらもとのぶこさん、おまたせしました。
（ポテトサラダはレス欄にかいてます）
リクエスト、ありがとうございます。
レシピです。
↓コレは本の通りですが、わたしは適当にしています。(^^ゞ
気楽に考えてくださいね。
【材料4人分 394cal】
＊鶏手羽もと…20本（昨夜は1キロ、当然、残っています。今日のランチに）
＊赤トウガラシ
＊ポン酢しょうゆ…カップ1
＊サラダ油…大さじ1〜2
（１）ボウルに手羽肉を入れ、ポン酢しょうゆ（コレ用に、ミツカンの安いポン酢しょうゆを買ってあります）を加えてよく混ぜる。
ときどき上下を返しながら15〜20分つける。
味がよくしみたら付け汁をしっかり切り（ボールにとっておく）、ざるにあげる。
（２）厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の肉を入れてザッと炒める。肉の表面の色が変わる程度に。
（３）（１）のつけ汁を鍋に加え肉にからめるようにして煮る。煮立ったら、浮きあがってくるあくをすくいとり、火を弱める。
（４）赤トウガラシを加えて落としぶたをし、中火で煮込む。ときどき肉の上下を返してからめ、ほとんど汁けがなくなるまで煮、汁ごと大皿にもる。
いかがですか？
簡単でしょ！
本によると、調理時間は50分だそうです。
わたしはポン酢醤油を多めにして、お水で薄めてタップリかぶるほどの煮汁にします。
ポン酢しょうゆは、馬路村などの上等なポン酢醤油でなく、ミツカンのでOKですよ。
お試しください。
今年最後のスダチ酢 、できました。
漬けて5〜7日でこんな色に。（気温によって違う）
これでスダチを捨てて保存します。
もとのらっきょう酢から余り増えませんが、香りが違う！
お砂糖を少し入れてるので、このままお酢の物に使っています。
お試しください。
三越の北海道物産展でかいました。
初めて！
焼かずにこのままで食べます。
去年、ここの子持ちししゃもを買って美味しかったので。
うぅ〜ん。
ウルトラとババショフは美味しいと言ってました。
わたし的にはso-so。
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偶然入ったお店です。
表の「ランチ500円」に釣られて…
＊銀鮭と野菜のフライ
＊お味噌汁
＊ご飯
大正解！
500円でアレなら、また行きたいですね。
お味噌汁も熱々で、「ぬるいお味噌汁なんて飲めない！」といつもいう友達も、最後まで飲みましたよ。
とても美味しかったです。(^_^)v
大将が一人でしているので、ランチはカウンターだけで。
なかなかおもしろい大将で、最初は怖いかと思ったけど、楽しかったです。(^_-)-☆
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