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*鱧の照り焼き
*ハムとナンキンサラダ
*小松菜と天ぷらのたいたん
*靑ウリとオジャコのお酢の物
*生椎茸の辛子漬け
鱧の照り焼きは、鍋照りです。
片栗粉を付けてフライパンでするので、鱧独特の骨切りがベタ~っとなってしまいます。
グリルで焼いて、パリっと焦げ目のついた照り焼きに挑戦したいんですがねぇ~…
味はとても美味しいです。(*^^)v
*枝豆 *ポテトサラダ
*お造り盛り合わせ(真鯛の昆布〆、地のタコ、にし貝、鱧の湯引き)
*讃岐のめざめ(グリーンアスパラ)のオリーブ牛の巻
*手長たこ *ネバネバ兄弟(長芋、オクラ、納豆) *靑ウリとオジャコのお酢の物
*お味噌汁 *半田素麺
初めて行った「遊」です。
気さくな女将さんが切り盛りしています。
もう1組のお客さんが注文したので「讃岐のめざめ(グリーンアスパラ)のオリーブ牛巻、いかがですか?」と薦めてくれて。
とても美味しかったです。
塩コショウがよく効いていて、牛肉もやわらかく、なんといっても太いグリーンアスパラがジューシー!
あまり使いたくない「ジューシー」ですが、まさにピッタリです。('◇')ゞ
中が生々しくて、とても美味しかったです。
とてもリーズナブルなお店!
この日はお魚がなくて…天候不良で漁がね。(-_-;)
2人で9000円くらいでした(焼酎キープしてたので)。
遊
ジャンル:割烹
アクセス:高松琴平電気鉄道琴平線片原町(香川県)駅 徒歩2分
住所:〒760-0034 香川県高松市内町6-3(地図)
周辺のお店:ぐるなび 高松市×割烹
情報掲載日:2015年7月23日
*三豊茄子のミートグラタン
*トマトのサラダ
*紅しょうが天
*長天と竹輪きゅうり
ミートグラタン以外は切るだけ!('◇')ゞ
出かけた後は簡単料理になります。<m(__)m>
コウトリを見に行って、お昼ご飯がちょっと遅くなったうえに、しっかり食べたんで軽い晩御飯になりました。
前日に三豊なすを買ってあったので、ミートグラタンに。
前回は米なすでして、皮がしっかりしていて器がわりになったけど、
三豊なすは皮が柔らかくて、その上、果肉は水分が多くジューシー。
三豊茄子の中身、ハム、玉ねぎ、シメジとトマトの果肉で炒めて皮の中に。
お中元でいただいたハム、完食です。(^_-)-☆
チーズをたっぷりかけて、グラタン皿に乗せてグリルします。
もう~トロトロ!(*^^)v
水分が多いから、もう少し濃い味付けにしてもよかったです。
*鰻卵とじ重
志度CCのレストランで。
今日はお食事券付プレイでした。
特別メニューから選びます。
ステーキとかあったけど、ウルトラもこれに。
これで土用の丑の日はもう鰻はパスだ!(*^^)v
鰻重より味は薄いです。
鰻の味は濃いけど、卵でとじた分、ご飯のタレの味は薄い気がします。
今日食べたので、もう7/24の土用の丑の日は…パス!<m(__)m>
*ケイファーのペッパーシンケンのハムステーキ
スパゲティナポリタンンと目玉焼き添え
*コーンとミニトマト「アイコ」
*冷奴
*ピーマンとオジャコのキンピラ
*生椎茸の辛子漬け
映画HEROを観た日。
晩ご飯は簡単に。('◇')ゞ
お中元にいただいたボンレスハムで。
粒胡椒が効いて、ウルトラにピッタリ!(*^^)v
*鶏手羽先のから揚げ、名古屋『風』
なんせ、本場の本物を食べたことがないので…あくまでも『風』です。('◇')ゞ
*ピーマンとオジャコのキンピラ
*人参と明太子のバターソテー
*茶碗蒸し(鶏ムネ、ヨコワのタタキの残り、椎茸甘辛煮、大葉)
台風11号の四国直撃で、いつ停電してもいいように、電気の使うものは早めに調理して…
暑い時だから、冷めた茶碗蒸しもイイかな。
「かまぼこ」や「カニカマ」を入れたりするから、「魚」もアリかと思って、
前夜のヨコワのたたきの残りを入れてみました。
臭味がでたらいやだから、大葉を乗せて。
違和感なし!
尾のほうの残ったタタキの整理ができました。
ヨコワ1尾、完食です。(*^^)v
*ヨコワのたたき
*ジャガ豚ピーマンのシャキシャキ炒め
*レタスとセロリ、ホタテ貝柱、カニカマの胡麻酢和え
*鶏皮のから揚げ
*クルミ煮(ババショフの石川のお友達から)
ヨコワ1尾買いして、たたきに初挑戦しました。
フライパンで表面を焼くだけ!
作った日に食べることができなくて、不本意ながら冷凍しました。
それをこの日に。
大成功!(*^^)v
とても美味しかったです。
藁焼きのような香ばしさというか燻り臭い味はないけど、アッサリしていて美味しかったです。
また作ろうっと!
火の入り方もちょうどよかったです。(^_-)-☆
松竹家ダイニング
恒例の女子会「夕涼み会」でした。
飲む人4人、飲めない人4人でまず(*^∇^)/□☆□\(^∇^*) かんぱーい!
●前菜(三種盛り)
● 季節のお刺身五種盛り合わせ(写し忘れた!鮪、サーモン、鱧湯引き…?)
● 煮物
●魚の南蛮漬け
●鯵の活き造り
● エビのフリッター、牡蠣フライ
●親かしわ炒め
● 松竹家のロールキャベツ~トマト風味~
● 鶏の唐揚げ~甘酢あんかけ~
● 握り寿し
● フルーツ
150分飲み放題で4500円。
幹事さんがいいお店を見つけてくれました。(*^^)v
27年来の付き合いの仲間です。
年に忘年会とこの夕涼み会の2回くらいしか会えない人もいるけど、
今回も無事、8人が揃いました。(*^^)v
(画像は4人前ずつ)
27年も経つと話題も変わってきて…
昔は子供の高校入試、大学入試だったのが、子供の結婚、出産となり、
今回は「親の介護」!
切実な問題です。
わたし、今、真っ只中!
実の親を介護してる人が3人いて…
義理でないぶん、遠慮もないけど割り切れないない、切り捨てられないところがあって・・・
私も義理の介護を長年経験したけど、やはり実というのは違うもんで…
「介護同盟3人組」盛り上がりました。
次は忘年会。
その時の話題の中心がおめでたい話ですように。
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