my favorite

米納津屋 の「雲がくれ」です。

卵白に寒天と氷砂糖を加えた白色みぞれを雲に見立て、月の風情を黄味餡に託しております。さわやかな甘味で気品と趣のあるお菓子です。

軽くてとても美味しいです。
回りの白い雲のような淡雪のような…口に入れると溶けてしまいます。　

鉄分を含んでいるので薄紅色をしているそうです。
ミネラルたっぷり！

今までもNaclは使ってなくて、いろんな天然塩をつかってるんですが、湿りやすくて。
サラサラしなくて固まるんです。
だから使いにくくて。

クレージーソルトも使ってます。
お肉を炒めるときなど。
でもニンニクが入ってるので和食向きじゃないし。

そこで「べに塩」を見つけたのでチャレンジです。
サラサラしていますがお味は？
素材のおいしさえお引き出してくれるでしょうか？
お料理の味は上がるでしょうか？

今まで【森永北海道バター】を使ってました。
まだお料理には使ってないので、一流シェフの気分はわかりませんが。
「マッターホーン」金子秀雄氏、
「マダム・トキ」松本弘行氏、
「小川軒」小川忠貞氏、
「レピドール」大島陽二氏、
が絶賛されてますが、「小川軒」しかしりません。
朝のパンには確かに美味しいですね。

でも欠点も！
1ポンドだから今までのバターケースが合わないの。
タッパーに切って入れてます。
なんだか興ざめで…(^^ゞ

大阪・阪神の方にはおなじみの「イカリ」で買ったようですね。

コレは北海道の「六花亭」の"White Day"です。
white chocolateで乾燥いちごをコーティングしています。
甘酸っぱい苺と美味しいホワイトチョコがうまくマッチしていて…いやコラボしていて…

とても美味しいですよぅ〜ん！
お薦めです。（●＾o＾●）

やはり「讃岐うどん」のお店でした。
狭くて混沌としていて…都会人には無理だろうなぁ。
約30分、並びました。

麺は茹でたてだから硬めで美味しかったです。
全くの「手打ち」だから時間がかかるのかな。
天ぷらは目の前で揚げていて、出来上がりはアツアツで最高！
「竹輪2こ、ゲソ、生椎茸」を食べました。
うどんは「かけ」。
かけ大小、天ぷら4個で720円だったと思います。

岸井商店です。

美味しかったですよ。

↑平目の縁側、大好き！
脂がのって、とても美味しいですね。(^_-)-☆

瀬戸内海の地のとり貝もありました。
以前はとり貝は苦手でした。
でも「雅人房」で地のとり貝を食べて以来、好きになりました。
乾いてなくて瑞々しくてとても美味しいです。

昨夜も大満足な晩でした。（●＾o＾●）

ココからどうぞみてください。

五色台は「びわ」もたくさん植えています。
そこで「枇杷蜜」を買いました。
一般的な蜂蜜と比べると、ちょっと色が薄いですね。
味はちょっと淡白かな？

瓶のラベルのロゴがかわいいでしょ！
高松市の「中田養蜂」です。

「べいか」って知ってますか？
10センチくらいの、すき通ったイカです。
友達は知らなかったので、やはり瀬戸内の地のイカでしょうか？
なかなか生で食べられる新鮮なのは、大阪までは出荷されないのでしょうか？
お安くて美味しいです。
土生姜とお醤油で食べます。
にぎりも美味しいですよ。(^_-)-☆

今回はお昼だったし、まだ運転して大阪まで帰らないといけないからノンアルコール！
だから、ひとり3200円くらい。
大満足してくれました。

ココからどうぞ。(#^.^#)