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鶏手羽先の圧力鍋煮―2013/4/11　Thu.

Apr

11

＊鶏手羽先の圧力鍋煮
ちょっと器が小さかった、反省！＜m(__)m＞

レシピは「手羽元」でしたが、手羽先で。
加圧時間を短めにして。

トロトロでとても美味しかったです。
コレで。
ニンニクは入れなかったけど･･･土生姜が効いていてGOOD!(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

鯉のぼり　　　　W350

Apr

11

大阪のフェスティバルホール、新しくなりました。
大昔、50余年前、わたしこの舞台に立ったんですよ。
「ジャッキー吉川とブルーコメッツ」のライブも見に行ったなぁ。

2013/4/11　Thu.
すっかり減った鯉のぼりですが、今年も元気に泳いでいます。
コレは息子の親友のです。
ご長男は今年から幼稚園へ。4/10が入園式でした。

鯉のぼりが、元気に通園するのを応援しているようです。

#ブログ

姫金魚草

Apr

11

walkingでみた花（31）です。
またまたあの隙間です。

姫金魚草、アチコチで咲いていますね。
金魚草より細くてなよっとした感じですが、毎年でてくる根性花です。
（紫）

#園芸 #花

落合務シェフの「逆ロールキャベツ」―2013/4/10　Wed.

Apr

10

＊逆ロールキャベツ
豚バラ肉でキャベツを巻きます。
逆ロースキャベツです。
つけ合わせのキャベツ、新玉ねぎのスライスも、ソースをかけるのでなく、ソースの中に入れてまぜるの。
すべて逆の発想。
キャベツがいっぱい食べられて、とてもヘルシー！？

NHKあさイチの夢の３シェフ競演　リーズナブルでおいしい春のメインディッシュ皿を見ていて作ることに。
材料は家にある手軽なものばかり。
バジル、イタリアンパセリはなかったので、普通のパセリですが･･･

キャベツたっぷりでいいかなと思って。
中にスライスチーズをいれますが、とけてソースにとてもあいます。
ケチャップを使うので、ちょっと甘みと酸味があって美味しかったです。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

花蘇芳（はなずおう）

Apr

10

walkingでみた花（30）です。
鮮やかなマゼンダピンク！
大好きな色です。

豆科だけあって、豆の花そのものですね。
（ピンク）

#園芸 #花

久しぶりのお遍路さん　　　W349

Apr

10

甲子園の初戦、快進撃の巨人を止めました。
なんぼなんでも、オールスター戦までのV確定を阻止しなくちゃ！
そうでなきゃつまらないシーズンになります。

2013/4/10　Wed.
いつもの野宿ポイントに、久しぶりのお遍路さんのテントがありました。
ラジオの声が聞こえていたから、そろそろお目覚めでしょうか？
これから屋島寺かな？

今朝はなんだか気分がすぐれず、早々に引きかえしました。

#ブログ

ワラビのお浸し―2013/4/9　Tue.

Apr

9

＊ワラビのお浸し
今年の初物です。
先日は、昨シーズンの塩漬けをもどしたもので、お揚げさんと炊きました。
これから、ワラビのシーズンですね、楽しみ！

my daughter-in-lawがアクをとって茹でて持って来てくれました。
まだ小さくて少なかったそうですが、ワラビ採りに行ったそうです。

やはりまだ早いですね。
今週末か来週がいいんじゃないかなぁ。
また行かなくちゃ。

#グルメ #バー #レストラン

樒（しきみ）　　　Ｗ348

Apr

9

こんなに大きくなるんですね！

2013/4/9　Tue.
去年のwalkingでみて＼(◎o◎)／！した樒（しきみ）。
わたしは「シキビ」といいますが･･･
また違うお宅の庭にも咲いていました。
葉っぱはいい香りだそうですが、失敬する勇気はありませんでした。

実の中の種は有毒。
昔、土葬だったから、野犬などが掘り返すのを防ぐためにお墓の回りに植えたそうです。
納得ですね。
（白）

#園芸 #花