みどりの風

ホットチョコレート。ダークとミルクチョコレートのミックス。甘過ぎでした〜。ダークにすれば良かった。（≧∇≦）

これがスペアリブのスパイス調合にぴったりだったので欲しかったのですが、お鍋を買った人用の非売品ということで入手できませんでした〜！残念！（≧∇≦） ドイツとアメリカのコラボ商品。お値段もお手頃で珍しくて、ビールが美味しく飲めそうなのでゲット。

二人でシェアして何とか食べられる量です〜。 誰かさんはチェコの生ビールを。 このサービスのピーナッツがピリ辛でビールにぴったり！ サラダも食べたいと頼みました。 リングイネです。何度食べても美味しい！ここでは一番お気に入り！

誰かさんはアイスラテを頼みましたが、私はこの今日のスープ「シーフードスープ」を頼みました。
シーフードの旨み成分がたっぷり入っていてとっても美味しいスープでした。パン屋さんなので、もちろんパンも秀逸な美味しさでした〜！(^_^) お店から外を見る。

マツタケ。 左がブラックトリュフ、右がホワイトトリュフ。 ブラックトリュフは12ドル〜！ 初のお目見え。竹の子白菜 葉つき大根。葉っぱはさっそく、おジャコと炒めていただきました。(^_^) 柚子が出てました！ 豚肉とベーコン。 お花が葉牡丹とドライブフラワーに…。

口取りの一品。何が入っているのか聞きそびれましたが、美味しかったです。 Celeriac Soup
crème fraîche, sultana, peanut butter
セロリのスープ。レーズン等のトッピングがいい仕事していました。もちろんスープ本体は文句無しの美味しさでした。 Sylver Fishing Co Spot Prawns
anson mills grits, parsley pistou, chorizo
メインのスポットプロウン。生に近い仕上がりで海老の下にあったいろいろな物がまた美味しかったこと！
先月ケベックでお世話になったフランス系カナダ人のお客様も大満足だったそうです。(^_^) Skagit River Ranch Pork Rillette
cherry, theo’s cacao nib, washington apple
誰かさんの頼んだポークのrillettes(パテの様な物)。 毎年恒例の行事で飲めない私がこの日だけは飲んでみる日。お客様がフランスのワインを選んでくださいました。
Domaine Cherrier, Sancerre, France 2012 15 / 30 / 60 お店からのサービスで誕生祝いのケーキが〜！ Northwest Artisanal Cheese
fig jam, almond, essential cracker
チーズで締めました。

2段積みの上段。 下段には牡蠣が。 サラダ。 蟹のスープ。 ワインは白。 お腹いっぱいでもこれは別腹(^^;; 牡蠣がいっぱい！