みどりの風

シアトルでは見たことが無い黒リス。 歴史を綴ったパネル。 塔と大砲。戦場公園らしい遺跡。 ここで遊びました。 ごまケンピ、3歳の僕のお口にあったようです。(^_^)

牡蠣。 牡蠣のタレ。レッドワインビネガー、エシャロット、オリーブオイル、イタリアンパセリ、レモン、塩、こしょう、醤油 マルシェで買ったコーン キッシュ。

魚屋さん 刺身グレードのお魚が売っています。寿司が作れるようにお米から醤油、わさび、のり、巻きすまで揃ったコーナーが併設されてました～！ 活けオマール海老の水槽。 向かい側にはお寿司屋さんが。 いろんなジャンルのお店がありました。野菜や果物もこの中で揃います。お花やキッチン用品などのお店もありました。 チーズ屋さん。 いろいろなチーズが。 まだまだチーズ。

マルシェの看板 大きなテント。 お花が高い！30ドル！シアトルなら10ドルくらいかな。 フランス文化！マカロンがマルシェにも登場。 広い市場なので、迷子になりそう。 美味しそうなハムがいっぱい。

tomatoスープ 誰かさんの頼んだツナのステーキ。 私の頼んだ海老サラダ。 ワインも飲みました。 カナダ産のワインだそうです。 誰かさんの頼んだクリームブリュレ。 ホワイトチョコレートとラズベリーのケーキ。 店内はモダンでした。

発見！クレープ用の道具ですが、ガレット作りに使えます。さっそくゲット。

この日も「Zone Cafe」で早めの昼食をいただきました。 このスーパーでいろいろ買い物をしました。 ケベックの赤い紅葉はほとんど終わっていましたが、黄色の紅葉はまだあちらこちらで見ることができました。 州議事堂前で、日本人団体観光客に遭遇しました。ガイドさんの解説が日本語なので、ちょっと聞いていました。 フェリーからの景色 セントローレンス川の対岸の地Levis フェリーらしく車を積んでいます。 フェリーから降りてプチシャンプランの街巡り開始。

いつも綺麗にテーブルセッティングされてます。今日も赤ワイン。 ポテトは、プーチンの時に一度だけ揚げた物を冷凍しておいてまた揚げたもの。熱々でクリスピーで美味しかったです。 食前酒は自家製のマルガリータ。フレッシュライムが効いてます。

コーヒー付きで5ドルでおつりがきます。卵の半熟加減が良く、ポテトも美味しく、パンも香ばしくていけました。 ランドマークになるフェアモントホテルフロンテナック 公務員が働くオフィスビルもこんな感じ。 どこからでも見える。 アメリカのファストフードも街に馴染むように工夫されてます。 プチシャンプラン、翌日はここをじっくり歩こうと思いました。 乗りそびれたフェリー。

端を折りたたむ前。具材は、ベーコン、マッシュルームと玉ねぎを炒めた物、卵、チーズ、トマト。 出来上がり。 へらで卵の白身を生地に広げます。 エメラルドチャレンジ中。お友達が側に付いて、つきっきりの指導をしてくれました。何とか形になりました。