神戸：ファルコンの散歩メモ

山崎製パンは、＜阿部寛＞さん主演のＴＢＳ日曜劇場「下町ロケット」とのコラボレーション商品として総菜パン　「ランチパック（下町コロッケ）」　に続く第２弾として、「豆大福風パン（つぶあん＆ホイップ）」（１２０円・税別）を、２０１８年１１月４日から１２月３１日まで期間限定で発売します。

主人公である＜佃航平＞の好物として、作中で何度も登場する「豆大福」がモチーフ。舞台である新潟にちなみ、新潟県産米粉をパン生地に配合しています。また、米粉をプラスすることで、もっちりとした食感に仕上げている。生地は厳選した赤えんどう豆入り。

丹念に炊き上げたという程良い甘さの自家製つぶあんは、まろやかなホイップと相性がよく。さらに、通常のパンよりも低温で時間をかけて白く焼き上げ、表面に打ち粉をまぶすことで、「豆大福」の見た目を再現しています。

「デイリーヤマザキ」、「ヤマザキショップ」など、全国のスーパーやコンビニエンスストアなどのヤマザキ製品取り扱い店で販売されます。