神戸：ファルコンの散歩メモ

昨年の９月３０日に、同時に閉店した＜串かつ「串萬」＞と＜焼き鳥「もぐら」＞の空き店舗で、改装工事が進んでいます。

シャッターが下りたままの状態で一年が経ちましたが、ようやく何がしかの店舗が入るようです。

飲食店の少ない「メトロこうべ（神戸タウン）」ですが、小粋なお店が開店すればいいなと期待しながら、通り過ぎてきました。

昨日の　「メガミート」（ペッパーコク醤油）　と同じシリーズで、＜　カップヌードルレギュラーサイズ　史上最大　の　「野菜」重量　です　＞のキャッチフレーズが、赤文字で強調されて表示されています。

シールをめくりますと、なるほど乾燥野菜の具が大きく入っています。
野菜としては、＜キャベツ・トマト・揚げなす・人参＞で、「ミネストローネ」ということで＜ベーコン＞が入っています。

トマトの酸味がよき効いたスープの味で、「ミネストローネ」の感じが良く出ていました。
麺とも良くからみ、食べやすい味付でしたが、なるほどというインパクト感はありません。

断然昨日の「メガミート」の方を、わたしとしてはお勧めしたいとおもいます。

先月の９月に、日清食品から全国発売されました【メガミート】（１２８円）です。
新製品ということで、同時発売の「メガベジタブル」（１２８円）と合わせて購入してきました。

カップの横には、キャッチフレーズとして＜　カップヌードルレギュラーサイズ史上最大の「肉」重量です　＞と、赤文字で表示されています。
確かに、シールをめくりますとゴロゴロと大きな塊の＜味付豚肉・味付鶏肉・味付牛肉＞が見て取れました。

熱湯を注いで３分間、カップ一面を覆い尽くすように、各種の肉が浮かんでいます。

スープは＜チキン・ポーク＞の味がコク出た醤油味で、いい感じでした。
＜ペッパーコク醤油＞というだけあって、飲み干したカップの底にブラックペッパーの粒々が残ります。
ガッチシ食べたいときには、満足できる一品です。これは「メガベジタブル」も、期待できそうです。

＜ＭＴＲ　ＦＯＯＤＳ＞は、１９２４年インドで創立された会社です。
何種類かのインド原産のレトルトカレーが輸入されているようで、今回は「Ｂｈｉｎｄｉ　Ｍａｓａｌａ　：　オクラのカレー」を試してみました。

内容量が（３００グラム）と、日本の標準的なレトルトカレー（２００グラム）にくらべて多く、２人前のパックのようです。
美味しければいいのですが、口に合わないと中途半端な量だと思います。

パッケージの写真では、緑色とした「オクラ」そのものが写っており、サクサク感を期待しました。
パック中身は全然違い、クタクタに煮込まれた「オクラ」で、食べると繊維感が強く、スジが気になりました。

粘り気のあるカレールーは悪くはありませんし、チリパウダーの良く効いたスパイシーさもありますが、何せ主役の「オクラ」が良くありませんでした。

「野菜カレー」として、クタクタに煮込まれた「オクラ」はもひとつでした。

江戸時代から続く京都の染屋「染司よしおか」の５代目当主で、植物染による伝統的な色の再現に取り組む染織史家＜吉岡幸雄＞の２０１１年製作のドキュメンタリー『紫』が、２０１２年１０月２０日より公開されます。

まだ世間が環境破壊に疎かった１９５０年代、大学生だった＜吉岡幸雄＞は都会の公害を目の当たりにしてがく然とします。そして先代から店を引き継いだ＜吉岡幸雄＞は、使用する染料をすべて天然染料に戻すことを決意します。

化学染料に頼る現代では失われつつある、日本古来の植物染料だけが表現できる色を求め、＜吉岡幸雄＞は農家を説得し、染物植物を栽培するところからかかわっていきます。

監督は、ロック・ミュージシャンを追ったドキュメンタリー『BIG RETURNS』（２０１０年）の＜川瀬美香＞が務めています。

石垣島の「食べるラー油」を全国的な知名度に押し上げた「辺銀（ペンギン）食堂」の＜辺銀暁峰＞さん、＜愛理＞さん夫妻をモデルにした、『ペンギン夫婦の作りかた』が、２０１２年１０月２０日より公開されます。

国際結婚や都会から離島への移住、帰化問題など、「食べるラー油」誕生の裏に隠された夫婦のエピソードを描き出していきます。

中国人カメラマンの「ギョウコウ」と国際結婚したフリーライターの「歩美」は、夫の会社の倒産がきっかけで東京から石垣島に移住します。

職のあてはないが食べることが好きな２人は、石垣島の美味しい食材をいかした新しいラー油を作ろうと思い立ちます。苦労の末に完成したラー油も徐々に人気を集め、島での生活にも慣れてきた頃、「ギョウコウ」は中国から日本へ国籍を移すため帰化申請をします。しかし同じ頃、２人のラー油工場にある疑惑が降りかかります。

「歩美」役に＜小池栄子＞と「ギョウコウ」役に台湾の人気俳優＜ワン・チュアンイー＞が扮し、監督は＜平林克理＞が務めています。

今宵も飲み仲間の＜ペコちゃん＞から、おすそ分けをいただきました。
「とり天」は、大分県の郷土料理として昭和初期に生まれた「鶏肉の天ぷら」のことで、庶民の味として定着しています。

その「とり天」を、地元の「宝物産」がお菓子として売り出したのが、【謎のとり天せんべい】です。

封を切りますと、ガーリックの匂いが漂いました。
一見、有馬温泉の名物「炭酸せんべい」を小さくした形ですが、歯ごたえがあり堅めです。

正に「鶏肉の天ぷら」の味で、ガーリックが良く効いており、ビールと良く合う風味でした。

以前、　「源氏パイ」　のお菓子を打ち合わせ先で出していただきましたが、本日は【かけすぎが美味しい！　七味たっぷり焼き鳥味】という、長いネーミングのお菓子を用意してくれていました。

辛党だということが知れ渡っていますので、この手のお菓子なら一度は試してみたくなります。
「ジャパンフリトレー」というメーカーでしたが、初めて聞く社名でした。先月に発売されたばかりの新製品ですよ、と教えていただきました。

味は、「普通」です。
正直、どこが「焼き鳥味」なのか分からず、ごく普通の「コーンスナック」菓子といった形と味わいでした。

普通のカップ麺よりも、やや小ぶりの【細麺　皿うどん】（１０５円）です。
通常のカップ麺は、カップの中の麺に対してお湯を注ぎますが、これは全く逆の発想で、粉末スープを先にカップの中で溶かし、別添の揚げ麺を割入れながら食べます。

すでに麺は３センチもない長さ形状の細麺ですので、一度に入れても問題はありませんが、麺のパリパリ感を楽しむには少しづつ割入れる方がいいのかもしれません。

中華白湯スープで、とろみ感があり、あっさりとした味付けでしたので、胡椒を少しばかり掛けました。
具材としては、＞＜コーン・チンゲン菜・人参・ゴマ・ほうれん草＞等で、さすがに高価になる＜魚介類＞は入っていません。

麺の量も（２８グラム）と通常（６０グラム）の半分ほどしかありませんので、カロリーも（１９０カロリー）と低めですが、これ一品だけでは物足りない感じです。

本日は、「一級建築士・木造建築士」の【設計製図の試験】が、「流通科学大学」で実施されます。
兵庫県の受験生は、一級建築士が４５７名、木造建築士が２６名です。

特に「一級建築士」の設計製図時間は、１１：００開始、終了は１７：３０と６時間３０分の長丁場ですので、受験生も大変です。

２期４年に渡り、各建築士の「学科試験」と「製図試験」の実施監理員として責任ある委員長職を務めてきましたが、ようやく本日の「製図試験」終了でもって肩の荷が降ろせます。

委員会メンバーはもとより、各試験会場の教室監理員として多くの建築士会員のご協力を得て、事故もなく実施されてきました。
試験開始前の確認事項が終わりましたらひとこと監理員の皆さんに、無事に役目を終えれるお礼の言葉を言わなければいけません。
今から試験会場に出向きます。