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明日１月８日（金）から、毎週金曜日１２：４５～１３：００の時間帯に、地元「ラジオ関西」の新番組【ａｎｏｔｈｅｒ ｓｉｄｅ ｏｆ ＫＯＢＥ もう一つの神戸をあなたに】が、３月２５日（金）まで全１２回シリーズで始まります。
喜ばしいことに、ネット局として＜茨城放送＞（毎週土曜日７：１０～７：２５ １月９日スタート）と、＜ラジオ日本＞（毎週日曜７：３０～７：４５ １月１０日スタート）が加わっています。
神戸の文化・歴史・自然・観光・音楽・グルメなど神戸の魅力を発信する、神戸の情報たっぷりの番組で、ナビゲーターはラジオ関西アナウンサー＜三上公也＞さんです。
第１回放送のテーマは、日本のジャズ発祥の地として『神戸とＪＡＺＺ』です。
１９２３（大正１２）年４月、宝塚少女歌劇団のオーケストラ出身の＜井田一郎＞をリーダーとして日本初のジャズバンド＜井田一郎とラッフィング・スターズ＞が、神戸で演奏をしました。
ラジオ関西アナウンサーＯＢの＜三浦紘郎＞をゲストとして、面白いお話しが聴けそうです。
幹が柔らかく、成長と共に枝が少し曲がることから、個性的な樹形が楽しめる観葉植として人気のある【チュピタンサス・カリプトラタス】です。
ウコギ科シェフレラ属に分類され、本種はアッサム～マレー半島に自生、属としては約１５０種が知られ、属名のシェフレラの名称は、ドイツの１９世紀の植物学者＜シェフラー＞に因んで名づけられています。
下葉が落ちにくく、鉢植えでは樹高２メートルほどにしかならず場所を選びません。
５～１０枚の光沢のある濃い緑色の葉が枝状に広がる姿から「アンブレラツリー」、また自生地から「インドヤツデ」などの名称でも呼ばれています。
大阪府泉大津出身の２人組ロックグループ＜ＣＲＡＳＨ＞に『チュピタンサス』という題名の曲があり、彼女を観葉植物に例えて、「水をやっていただけで枯れないとおもっていた」という失恋の歌詞が意味深です。
年明けの開店を迎え、常連さん達が次々と顔出しされますので、呑みながらの挨拶も失礼かなと考えてしまいます。
好奇心旺盛なファルコンなのですが、今宵も＜立ち呑み「しゅう」＞でのお友達の＜ひょうちゃん＞の＜ネイルアート＞を撮影させていただきました。
今回は季節的にもクリスマスも過ぎているのですが、お好きな色として選ばれた、赤色と白色の対比での＜ネイルアート＞でした。
やはりアクセントには、金色の素材が使われていましたが、＜ひょうちゃん＞らしく上品な色合いで、違和感がありませんでした。
新年あけましての「しゅう」さんへの顔出しでしたが、やはり＜大将＞一押しの「まぐろブツ刺し」（３００円）で、今年の口切りです。
東京築地では、豊洲市場に移転するため、昨日が新年として最後の＜マグロ＞のセリ市でした。
青森県産の大間の＜マグロ＞が一尾１４００万（２００キロ）でセリ落とされたようですが、落札者は５年連続となる寿司チェーン＜すしざんまい＞を展開する「喜代鮨」でした。
瓶ビールを頼みましたが、＜女将＞さんから金粉入りのふる舞い酒をいただき、ちょうどいい肴になりました。
神戸電鉄では、全国でも有数の５０パーミル以上の急勾配が随所にあり、電車の車輪が落ち葉等で滑って空転しないように、線路に砂を撒いています。
沿線にある三田駅の近くにある「欣勝寺」にて、その砂に魔除け・合格祈願のご祈祷をした砂が、１月８日（金）７：３０～より、受験生（家族でも可）の皆さんに配布されます。
配布場所は神戸電鉄の「長田駅」・「鈴蘭台駅」・「横山駅」・「志染駅」・「小野駅」ですが、「志染駅」は１００名、その他は２００名の先着順で、なくなり次第終了です。
ご祈祷が行われる「欣勝寺」には、『くわばら、くわばら』の民話で有名な雷の子供が落ちたといわれる「雷井戸」があり、その子供を助けた「欣勝寺」には雷が落ちないとされ、合わせて滑らない砂を重ね合わせて、「ゲン担ぎ」のお守りとしての企画です。
中央区三宮町３丁目にありました＜冷麺処「伸」＞が、昨年１０月２４日に「さんプラザ地下１階」に移転、＜Ｎｏｏｄｌｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ【美伸】＞と店名を改めて開店しています。
選びましたメニューは、「ビビンバ」が付いた「温麺セット」（９００円）です。
麺は細めの縮れ麺、猫舌には驚異の熱々の石鍋で、最後まで熱いスープが楽しめました。
「ビビンバ」はスープを入れてよくかき混ぜていただき、「温麺」のスープはコクがあり、牛スジ肉のうま味が溶け込んでいて、これは癖になる味わいでした。
前回に食べた 「黒ゴマベーコンチーズ」 と同じく、黒ゴマがパン生地のなかまで練り込まれていて、香ばしくいただけました「黒ゴマチーズ」（１０１円）です。
賽の目切りにされた＜プロセスチーズ＞と、とろけるチーズが載せられて焼かれています。
黒ゴマのしっかりとした味が、チーズの味わいにも勝る一品でした。
名称についている「バリエガタ」とは、「斑入り」という意味で、葉の突然変異により色素が抜け白や黄色などの模様が入ります。
この【フィカス・アルテシーマ・バリエガタ】も、緑色と淡い緑色の対比が面白い品種で、原種は濃い緑色をしていますが、あまり市場では見かけません。
クワ科フィカス（イチジク）属に分類され、インド・東南アジアに自生、日本では観葉植物として鉢植えですが、自生地では樹高３０メートルにも成長します。
属の仲間として 「インドゴムノキ」 ・ 「ガジュマル」 ・ 「フイカス・ウンベラータ」 などがあり、この仲間は花が咲かずに突然果実を生じるようにみえますが、実際には果実に見えるモノが花序という特徴を持っています。
上司の奉行＜小田切土佐守直年＞に乞われ、一緒に大阪東町奉行所から江戸に赴任してきた内与力＜淀川新十郎＞は、２８歳の血気盛んな人物です。
江戸の町の状況を知ろうと、定町廻り＜大宮貫太郎＞と岡っ引きの＜民次＞を連れて居酒屋で一杯呑んでいるとき、客と亭主が「贋金」でもめているのに出くわし、その「銭」は相連寺内の庫裏で行われている賭場で入手したことを知ります。
隠密に幕府も相連寺の内偵を行っているのも知らずに、＜新十郎＞は強引に賭場へ踏み込みますが、証拠を掴むことはできませんでした。
＜与吉＞という飾り職人が自首してきますが、何やら裏がありそうで、＜新十郎＞は両替商＜善右衛門＞と老中＜米倉＞のうさん臭い関係が気になるのでした。
何事にもめげることなく陽気な語り口で、腕っぷしも強い＜新十郎＞、個性的な主人公の登場です。
メニューに「漬物盛り合わせ」がありますが、中途半端に残った【漬物】を、おすそ分けとして＜かずちゃん＞からいただきました。
以前は３種盛りでしたが、今は「柴漬け」と「沢庵漬け」の２種類のようです。
「柴漬け」といえば、神戸っ子としては地元に本社がある＜フジッコ＞の「柴漬け」をすぐに思い出します。２０１２年３月７日、５１歳で亡くなられた＜山口美江＞さんですが、彼女の「柴漬け食べたい」という台詞のテレビコマーシャル（１９８７年～）は、一世を風靡しました。
「沢庵漬け」は江戸時代、臨済宗の＜沢庵和尚＞が考案されたとされています。
小皿の盛り付けは「二切れ」が多く、「一切れ」は「人斬れ」、「三切れ」は「身切れ（切腹）」につながるという武士社会の名残りがあるようですが、関西では近江商人の「三方よし」の考え方に習い、「三切れ」で出すお店が多いと思います。
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