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若年性アルツハイマーの女性「アリス」が記憶を失っていく日々をつづった全米ベストセラー小説『静かなるアリス』（２００９年９月・著者： リサジェノヴァ）を映画化した『アリスのままで』が、２０１５年６月２７日より全国で公開されます。
「アリス」役を演じた＜ジュリアン・ムーア＞が第８７回アカデミー賞で主演女優賞を受賞しています。
ニューヨーク、コロンビア大学で教鞭をとる５０歳の言語学者「アリス」は、講義中に言葉が思い出せなくなったり、ジョギング中に自宅までの道がわからなくなるといった事態が続きます。やがて若年性アルツハイマー症と診断され、家族の介護もむなしく、「アリス」の記憶や知識は日々薄れていきます。
そんなある日、「アリス」は記憶が薄れる前に自らパソコンに残したビデオメッセージを発見し、自分が自分でいられるために、画面の中の自分が語ることを実行しようとします。
「アリス」の夫を＜アレック・ボールドウィン＞、２人の娘を＜ケイト・ボスワース＞、＜クリステン・スチュワート＞が演じています。監督は、本人自身もＡＬＳ（筋委縮性側索硬化症）という難病を抱える＜リチャード・グラッツァー＞が務めています。
本日の神戸の天気、二三日前の天気予報では夕方から雨、今朝は２１：００頃から傘マークでしたが今は消え、西の空に正午月齢＜３．５＞の月と金星がきれいに並んでいます。
梅雨時の天気予報ですので正確な予報も難しいとは思いますが、今宵は雨が降る前に帰宅しようと赤提灯での一杯を、手早く切り上げた人も多かったのではないでしょうか。
わたしも一周年記念を１６日～１８日にされていた ＜立ち呑み「しゅう」＞ さんの大将と女将さんに、「お疲れ様でした」のご挨拶をして 「マカロニクリーム煮」 で軽く呑んで帰宅しました。
雨が心配で早めに切り上げたのですが、帰宅時に綺麗なお月さんを眺めていますと、４対１でヤクルトに勝った阪神タイガースファンの甲子園帰りの人達と、もう少し楽しい会話で盛り上がれたかなと、ちょっぴり残念な気持ちになりました。
今週は仕事の関係で、あまり飲み歩かずに、家呑みの日が続いています。
＜立ち呑み「しゅう」＞で 「マカロニクリーム煮」 で軽く呑んであとは、ファルコンシェフのワンプレート料理の登場です。
今宵も冷蔵庫の半端に残った＜鶏肉＞を使い、＜キャベツ・ピーマン・玉ねぎ＞とで炒め、残り物の＜スモークポーク＞、＜目玉焼き＞を盛り付けて完成です。
軽く一杯帰りの食事としてちょうどいい塩梅の量で、おいしくいただきました。
簡単に「そば焼き」（神戸っ子は「焼きそば」とはいいません）にしようかなと作り始めたのですが、玉子で巻いた【オムソバ】の登場がまだだとおもい、予定変更です。
「プレーンオムレツ」を原点に、ファルコンシェフとして玉子で巻いた料理は 「オムライス」 ・ 「オムレツ」 ・ 「オムスパゲッティ」 ・ 「とん平焼き」等 どれも好きなメニューです。
＜豚ばら肉＞から出る脂で＜キャベツ＞を炒め、そばは＜ウスター・トンカツ＞と２種類のソースで味付け、仕上げは玉子の上に辛口の＜ドロソース＞です。
「そば焼き」の量が多く、玉子で包み込むのに苦労しましたが、おいしくいただきました。
結婚情報誌『ゼクシィ』を制作するリクルートマーケティングパートナーズが、同じグループの総研グループが展開する「幸せ応援地域プロジェクト」と協働して、【神戸市オリジナル婚姻届】を制作、ダウンロードで入手できます。
この婚姻届は全国どこの役所でも提出できる正式な書面ですが、ダウンロードはＡ３プリンターが必要になります。
神戸市の象徴的な「港・六甲山・異人館・有馬温泉・明石海峡大橋」などのイラストが、欄外を飾っています。
神戸市では「恋人の聖地サテライト」に認定された「神戸ポートタワー」に、このご当地婚姻届を持参した人には、ペア入場券（１４００円）が（１２００円）になり、また「愛鍵」（１０８０円）をひとつプレゼントしてくれます。
現在大分県や、京都府、奈良県、熊本県、栃木県、鳥取県、広島県などをはじめ、出雲市や福岡市など１９の自治体が、このご当地婚姻届に参画しているようです。
１９７７（昭和５２）年から始まりました読売テレビの「鳥人間コンテスト」は、今年３８回目となり、「人力プロベラ機ディスタンス部門」など、飛行機の性能と漕ぎ手の体力との合わせ技で、人気のある長寿番組になりました。
このたび、オーストラリアの清涼飲料水「ＲＥＤ ＢＵＬＬ」のメーカーが、自作の飛行機（動力無し）を用いたパフォーマンスイベントを、１０月３１日（土）神戸港新港突堤にて開催します。
「ＲＥＤ ＢＵＬＬ ＦＬＵＧＴＡＧ」とは、４人編成のチームが自作した飛行機に乗り、高さ６メートルのデッキから、いかに＜飛ばない＞かを、飛行距離・クリエイティビティ・ショーマンシップの３項目で評価される競技で、＜落ち様＞を競い合います。
「鳥人間コンテスト」とは真逆の競技ですが、１９９２年開催以来世界各国で１００回以上開催され、ようやく日本での初開催となりました。
地元神戸の参加チームが出場するのかどうか、期待して見守りたいと思います。
関西では、うどん屋や大将食堂では一般的な【肉吸い】ですが、「肉うどん」から「うどん」を抜いたモノです。
大阪難波千日前にあるうどん屋「千とせ」が発祥のお店で、そもそもの始まりは、吉本新喜劇の＜花紀京＞が二日酔いのとき、汁だけがほしくて「肉うどんの、うどん抜き」を頼んだことから定番メニューとなりました。
うどん出汁で牛肉を煮て、落とし玉子で完成です。
関西人好みの＜鰹・昆布＞出汁と牛肉がとても合い、これまたビールの肴としてもいい塩梅の一品です。
同じように酒呑みは酒の肴として、「天抜き」（天ぷらそばのそば抜き）、「鴨抜き」（鴨南蛮のそば抜き）、「台抜き」（親子丼などのご飯抜き）を頼みます。
うどんが入った「千とせ」のカップヌードル 「肉うどん」 もおいしいのですが、最近は見かけることがなく、残念に感じています。
長田区二葉町にあります「丸五市場」は、１９２２（大正１１）年からの営業で、９０年を超える歴史があります。
阪神・淡路大震災で大きな被害を受けた新長田地区の南側にありますが、震災当日の火曜日が定休日と言うことで煮炊きをする店舗もなく、火災の影響を受けずにほぼ現状のまま営業が再開されました。
２００６（平成１８）年、以前に開催した「アジアまるごと市」の人気から、アジア関係の飲食店を集めるべく、「丸五アジア横丁」と銘打ちテナントを募集しました。
２００８（平成２０）年からは【丸五アジア横丁ナイト屋台】の名称で、今年も例年通り６月から１０月の第三金曜日に開催されます。
ミャンマーカレー専門店「ＴｅＴｅ」や「手作り水餃子のめいりん」などの料理以外にも、飲み物や音楽・アトラクションが楽しめます。
登場回数が多い【豚肩ロースブロック煮】ですが、鶏ガラとオイスターソースでの味付けでの出汁を作れば、あとは煮込むだけですので忙しいときの一品です。
野菜類として、＜白ネギ・じゃがいも・人参＞を一緒に煮こみ、＜レタス・胡瓜＞の生野菜を盛り付けています。
ビールにもご飯にも合う味付けで、今宵もおいしくいただきました。
お土産にいただいた 「箱入手さげ四国周遊さぬきうどん」 も、 「肉のせざるうどん」 ・ 「カレーうどん」 ・ 「肉味噌うどん」 と調理してきて、今回の「梅とろろうどん」で食べ切りました。
じっくりと麺を湯がきながら＜絹さや＞を一緒に茹でている間に、＜長芋＞をすり下ろして、＜梅干し＞を刻み、＜玉子の黄味＞と＜味付け海苔＞を切り下準備です。
氷水でうどん麺をよく冷やし、皿に盛りつけて下準備の具材を盛り付けました。
出汁をぶっかけてよく混ぜていただきますと、冷やされたうどんと口当たりのよい「とろろ」とが合わさり、梅の酸味がいいアクセントになり、おいしくいただきました。
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