神戸：ファルコンの散歩メモ

ファルコンシェフ（３９４）【オムレツ】＋【鮭ハラス】＋【ラムステーキ】

May

22

休みですので、先週＜えっちゃん＞からいただいた【明太屋の鮭ハラス】を解凍させ、おかずの一品としました。

いつも通り冷蔵庫の中の残り物の＜ブロッコリーの茎・人参・しめじ・ベ－コン＞で、【野菜スープ】を煮込み、＜じゃがいも・豚ばら肉＞で変型判の【オムレツ】としました。

メイン料理は、オーストラリア産の＜ラム肉＞（１００ｇ＝４００円）を用いて【ラムステーキ】です。

バラバラな取り合わせになりましたが、それぞれの味が楽しめた晩ご飯になりました。

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＜北投石＞＠「龍神」中央区元町高架通１－１４８

May

22

ＪＲ西日本が予定している高架柱の耐震補強工事に伴い、「元町高架下商店街」の今後の動向が気になるところで、昔に比べれば、怪しげなお店も少なくなり随分と闇市の面影が薄くなりましたが、それでも雑多なお店が混合しています。

今回パワーストーンなどを販売している「龍神」のショーウインドウーに、ケースに鎮座している２０センチ角大の＜北投石＞が飾られているのを見つけました。

こ鉱物は現在の台北市投区の「北投温泉」と秋田県の「玉川温泉」からしか産出されておらず、ラジウム等を多く含み放射性を持ち、「玉川温泉」では鹿などが傷を癒しに来ることで有名になりました。

台湾では１９３３（昭和８）年に天然記念物に指定され、「玉川温泉」では天然記念物から１９５２（昭和２７）年に特別天然記念物に指定、現在は採取が禁止されていますが、「健康によい」・「末期癌に効く」とかで盗掘がたえない鉱物です。

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＜ピンバッチ＞＠ジョニーウォーカーおじさん

May

21

今宵、＜立ち呑み「しゅう」＞にて隣同士になった方が、上着にジィニーウォーカーおじさんの＜ピンバッチ＞を付けられていました。

わたしのすきな銘柄で、「いいですねぇ～」とジョニーウォーカーの話題に花が咲きました。

年代的に少しずつデザインに変化があり、いつごろに製品化されたのかが分かるそうです。

きっと数あるコレクションを眺めては「にっ～」とされているんだと思いますが、趣味の多彩さに驚かされてしまいました。

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ファルコンシェフ（３９３）＜ワンプレートブランチ＞

May

20

「ブランチ」として、いつものごとく冷蔵庫の整理を兼ねての材料で＜ワンプレートブランチ＞です。

＜ベーコン＞があり、「目玉焼き」にしたかったのですが、玉子が１個しかなく「片目焼き」になりました。

＜かぼちゃ＞の切れ端を焼き、ラーメン用の＜焼き豚＞の残り、＜胡瓜＞の半切れを刻みました。

見た目にも残り物感はいがめませんが、軽めの「ブランチ」として、おいしくいただきました。

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『ガルム・ウォーズ』＠＜押井守＞監督

May

20

＜押井守＞監督が全編をカナダで撮影した異世界ファンタジー作品『ガルム・ウォーズ』が、２０１６年５月２０日より全国で公開されます。

『エイリアン２』（１９８６年・監督：ジェームズ・キャメロン）の＜ランス・ヘンリクセン＞ら出演は全て外国人俳優で、全編英語で撮影されましたが、日本公開にあたり、１９９５年公開の＜押井＞監督のアニメ映画『ＧＨＯＳＴ　ＩＮ　ＴＨＥ　ＳＨＥＬＬ　／攻殻機動隊』の続編『イノセンス』（２００４年）も手がけたスタジオジブリの＜鈴木敏夫＞プロデューサーが参加し、日本語吹き替え版が制作されました。

遥か古代、戦いの星アンヌンには、創造主「ダナン」が作ったクローン戦士「ガルム」が生息していました。「ガルム」はたとえ命を落としても、その個体の記憶をクローンの脳に転写することで、何世代も生き延びることができます。「ダナン」が星を去り、３つの部族が覇権を争う日々が続くアンヌン。ある日、それぞれ異なる部族の「カラ」、「スケリグ」、「ウィド」が戦場で出会い、ふとしたきっかけで３人は「ガルムの真実」を探る旅に出るのでした。

「カラ」を＜メラニー・サンピエール＞、「スケリグ」を＜ケヴィン・デュランド＞、「ウィド」を＜ランス・ヘンリクセン＞が、演じています。

#カナダ #ブログ #映画

タコの天ぷら＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目

May

18

いつも通りカウンターに並べられている小鉢物を眺め、今宵の肴は「タコの天ぷら」にしました。

天ぷら類としては「イカの天ぷら」や「海老のかき揚げ」はありましたが、「タコの天ぷら」は初めての登場です。

ウスターソースで食べるのもおいしいのですが、関西の立ち呑み流としては、「おでん出汁」をかけて、「一味（七味）」を振りかけ食べるのが、一般的です。

「おでん出汁」を吸い込み柔らかくなった衣がいい感じで、おいしくいただきました。

#ブログ #立ち呑み

「スターバックス　神戸メリケンパーク店」出店

May

18

神戸開港１５０年記念事業の一環として、リニュアルされるメリケンパーク内に２０１７年４月開店をめざし「スターバックス　神戸メリケンパーク店」が出店します。

店舗面積３６０平方メートル、店内８０席、テラス席５０席と、西日本最大の規模で、公園内の施設としても初の店舗になります。

２階建で、四季折々の公園が楽しめ、２階のテラス席からは、神戸の街並みをはじめ、神戸港までパノラマ景色が見渡せます。

イベントも多いメリケンパークですので、多くの人で賑わうかなと、気になるところです。

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＜今日のなぞなぞ＞（４）＠家庭料理「つばきや」

May

16

前回訪問時には＜今日のなぞなぞ＞を写すのを忘れてしまいましたが、本日もどんな問題なのかなと気になるのですが、んん～、子供さんのお客さんにはいい問題ですが、大人対応の考え込むような問題を期待したいところです。

＜これ＞は乱数を発生させるために正六面体で作られていますが、ころがりやすくするために角を少し削っています。
対面の「ほくろ」の和は必ず＜７＞で、「ほくろ」は＜目＞または＜ピップ＞・＜スポット＞などと呼ばれています。

削られた「ほくろ」の分だけ質量が違いますので、多くの＜これ＞は重心の偏りが生じ、確率的に赤い「ほくろ」が下になってしまいます。

大金がかけられカジノの＜これ＞は、目を凹ませたものではなく、素材と同じ比重の材料で「ほくろ」が作られ、出目の差が生じ無いように処理されています。

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『海よりもまだ深く』＠＜是枝裕和＞監督

May

15

『海街diary』・『そして父になる』の＜是枝裕和＞監督が、『歩いても　歩いても』・『奇跡』に続いて＜阿部寛＞と３度目のタッグを組み、大人になりきれない男と年老いた母を中心に、夢見ていた未来とは違う現在を生きる家族の姿をつづった『海よりもまだ深く』が、２０１６年５月２１日より公開されます。

１５年前に文学賞を一度受賞したものの、その後は売れず、作家として成功する夢を追い続けている中年男性「良多」でした。現在は生活費のため探偵事務所で働いていますが、周囲にも自分にも「小説のための取材」だと言い訳していました。別れた妻「響子」への未練を引きずっている「良多」は、彼女を「張り込み」して新しい恋人がいることを知りショックを受けます。

ある日、団地で一人暮らしをしている母「淑子」の家に集まった「良多」と「響子」と１１歳の息子「真悟」は、台風で帰れなくなり、ひと晩を共に過ごすことになります。

主人公「良太」役に＜阿部博＞、「淑子」役を＜樹木希林＞、「響子」役に＜真木よう子＞、「良多の姉」役に＜小林聡美＞、「山辺康一朗」役に＜リリー・フランキー＞ほかが出演しています。

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ファルコンシェフ（３９２）【オムレツ】（１４）＋【チキンステーキ】（１０）

May

15

写真はワンプレート料理ですが、いつも通り別に＜レタス・キュウリ・トマト＞の「野菜サラダ」を添えています。

オムレツに玉子２個を使いましたので、「野菜サラダ」では「茹で玉子」は盛り付けませんでした。

【オムレツ】は、＜玉ねぎ・シメジ・ベーコン＞を塩胡椒でいためて具材としています。
【チキンステーキ】は、塩胡椒をしたあとに、たっぷりの＜ニンニクオイル＞でガーリック仕立てに仕上げています。

＜ピーマン・いんげん・オクラ・人参＞の残り物を付け合せとして、今宵もおいしくいただきました。

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