神戸：ファルコンの散歩メモ

昨日神戸では、「ひぐらし」の初鳴きが観測されています。７月も最終日になりました。

本日のお弁当のおかずは、「秋鮭塩焼き・華かまぼこ」＋「茄子と挽き肉の味噌炒め」＋「うどん焼き」＋「ずいきの紫芋酢」＋「根菜と大豆の五目煮」でした。

＜鮭＞ではなく＜秋鮭＞は、７～８年経って日本に戻ってき手いますので、成熟が進んで、赤身の色も薄く、身は脂分が少なめですので、低カロリーな素材のようです。

「味噌煮」や「うどん焼き」と味が楽しめた惣菜で（４７７）キロカロリー、おいしくいただきました。

東海道新幹線の車内や弁当売店などで「笠原流きんぴらカツサンド」と「ビーフカツサンド」がジェイアール東海パッセンジャーズから２０１７年７月２７日から販売されています。

「笠原流きんぴらカツサンド」は和食の名店「賛否両論」とのコラボ商品。アンデス高原豚のロースカツをしょうゆだれと特製の味噌だれで味付けし、七味唐辛子で調味した人参のきんぴらと、かつお風味が隠し味のれんこんのきんぴらを一緒に挟んだものです。

東海道新幹線「のぞみ」「ひかり」の車内や東京駅、品川駅、新横浜駅にあるＪＲ東海パッセンジャーズの弁当売店で販売されています（一部除く）。価格は（７９０円：税込）です。

「ビーフカツサンド」はフレンチレストラン「芦屋・千暮里」とのコラボ商品。野菜の旨みが詰まった特製フライソースが、ビーフカツを引き立てている商品です。

東海道新幹線「のぞみ」「ひかり」の車内や京都駅、新大阪駅にあるＪＲ東海パッセンジャーズの弁当売店で販売されています（一部除く）。価格は（９２０円：税込）です。

どちらも缶ビールとの相性もよさそうで、気になるサンドの＜駅弁＞です。

本日は、「プレミアムフライデー」ですが家人は仕事で遅くなるということで、お昼ご飯（５６）　に続き、夜も宅配弁当のお世話になりました。

お弁当のおかずは、「白糸だらの照り焼き」＋「蓮根の甘酢漬け」＋「五目揚げ豆腐」＋「切り干し大根」＋「しそ昆布」＋「金時豆」でした。

素材としての　＜白糸だら＞　は（１６）以来久しぶりの登場になりますが、前回の「煮付け」ではなく今回は「照り焼き」と調理方法が違い、味付けの工夫がされているのが読み取れます。

朝５時の気温が２７度を超えており、今日も暑くなる予想通り、３０度を超えている神戸です。

ほんじつのおべんとうのおかずは、「金平入りつくね　・　キャベツと人参の炒め」＋「ちぎり揚げの野菜あんかけ」＋「ビーフン」＋「高菜ちりめん」＋「オクラのおかか和え」でした。

ハンバーグ風の大きな＜つくね＞の中に＜金平＞が閉じ込められていて、口の中で、それぞれの味が楽しめ、おいしくいただきました。

本日は「幽霊の日」だそうです。１８２５年のこの日、江戸の中村座で、『東海道四谷怪談』が初演されています。

本日のお弁当のおかずは、「具入りオムレツ」＋「パスタとツナのフレンチサラダ」＋「蓮根そぼろ」＋「大根と紫蘇の実の漬物」＋「うぐいす豆」でした。

パスタは、蝶の形をした「ファルファッレ」が使われていました。久しぶりに「赤色」が目立つ景色で、食欲が増しおいしくいただきました。

本日は、東京オリンピック開幕までちょうどあと３年となる日だそうです。新国立競技場建設現場では、建設会社の新入社員の過労自殺が出てしまい、悲しい出来事に胸が痛みます。

宅配弁当のおかずは、「鶏肉のトマト煮」＋「じゃが芋と豚肉の煮物」＋「ささげの胡麻和え」＋「野沢菜漬け」＋「昆布豆」でした。

鶏肉と豚肉とで、ボリューム感がありましたが、カロリーも（５６７）キロカロリーと、やはりいつもより高めでした。

昨日の神戸は、最高気温が３５．１℃の猛暑日でした。本日は朝の８時で２９．５℃あり、猛暑日が続くかなと危惧しています。

本日のお弁当のおかずは、「さば田楽味噌焼き」＋「蓮根の紫芋酢」＋「豆腐とインゲンのそぼろあん」＋「かぼちゃの田舎煮」＋「昆布の山椒風味」＋「モロヘイヤの辛し和え」でした。

いつもの「白いご飯」ではなく、野菜が一杯入った「炊き込みご飯」でしたので、口当たり良く彩りもきれいで、食事が楽しめました。

今日はいつもの元気な声の女性ではなく、年配のご婦人が届けてくれました。
近畿地方は、平年より二日早く、昨年より１日遅い「梅雨明け宣言」が出ています。

本日のお弁当のおかずは、「スケソウダラ煮付け」＋「蒸し鶏の胡麻和え」＋「桜えび入り和風パスタ」＋「はりはり漬け」＋「カニカマ入り玉子」でした。

珍しい種類の＜スケソウダラ＞が食べられるのも宅配弁当ならではかな。煮崩れしやすい魚ですが、味付けも良く上手く煮つけられていました。

オールスター戦も終わり、いよいよプロ野球も後半戦に突入です。阪神タイガースは、後半戦最初の相手が首位広島カープ、今夜は、阪神＜メッセンジャー＞、広島は、＜野村＞の先発予告です。

１２年ぶりのリーグ制覇、３２年ぶりの日本一を目指す金本阪神を猛烈にプッシュする弁当が甲子園に誕生しています。デイリースポーツは２０１８年８月１日に迎える創刊７０年記念事業の一つとして、「デイリー優勝弁当」（１３００円税込）をお弁当の淡路屋と共同製作し、本日から甲子園球場で販売します。「味・ボリューム・見た目」と三拍子そろえた弁当が気になりす。

デイリースポーツの象徴である虎のシッポをイメージしたご飯に、勝ちにこだわった３種類のカツ（チキンカツ、とんかつ、たこかつ）、お弁当の「ぶれない定番」の３種（玉子焼き、蒲鉾、焼き魚）を入れ、食べ応えのある内容に仕上げられています

もう、梅雨明けしていると思えるお天気の神戸です。

本日のお弁当のおかずは、「赤魚白醤油風味焼き」＋「オクラのお浸し」＋「野菜のスープ煮」＋「さつま芋の蜜掛け」＋「しそ昆布」＋「ごぼうサラダ」でした。

好きな＜牛蒡＞の味付けが良かった「ごぼうサラダ」、もっと量があればいいなとおもいながら、おいしくいただきました。