神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵のビールの肴は、「もやし炒め」（２８０円）です。

＜もやし＞は当然のこととして、＜豚肉・人参・玉ねぎ・しめじ＞と入っていましたが、なぜか＜三つ葉＞も入っていました。

大好きな＜三つ葉＞ですが、さすがに塩胡椒で炒めますと独特の味が消えてしまい、炒め物にはもったいない感じでした。

今回の山陽板宿駅のご担当は、＜秋田好甫＞先生で、緑色の植物の重量感を感じる構成でした。

「ドラセナ」の葉物と、ニュージランド産の斑入りの葉「ピットスラム」を合わせ、合い間に黄色い小さな花の「アルケミラ・モリス」を挟み込んでいます。

＜生け花＞の場合、葉物の間に花がありますと、本来の花なのか、別の種類の花なのかを見分けるのが難しく、頭を悩ませてくれます。

お店の「おおもりめし」の名に恥じない【こふじ】に、久しぶりに顔出しです。

大衆食堂ですので、いつもは冷蔵庫に並べられているおかずを何点か選らぶのですが、今回は「とんかつ」（７６０円：味噌汁付）とご飯「小の小」（１８０円）の組み合わせです。

前回は　「中」ご飯　でしたが、【こふじ】の「とんかつ」はボリュームのあるサイズですので、用心してご飯は少な目にしましたが、それでも普通の飲食店の「大盛り」よりも量があります。

いい塩梅のデミグラソースで、大きな「とんかつ」の味を楽しんできました。

【モンシロチョウ】の登場も多くなりましたが、＜オス＞と＜メス＞、＜春型＞と＜夏型＞ぐらいにしか分けられませんが、北海道には約１，３倍ほどの大きさがある「オオモンシロチョウ」が定着しているようです。

１０年ほど前に北海道にて、「オオモンシロチョウ」が発見されたという報道がありました。
もともとはヨーロッパ大陸の蝶ですが、ロシアにまで勢力を広げ、沿海州南部にたどり着いたものが、人為的ではなく飛翔して日本に渡ってきたと言われています。

１９９５年の北海道京極町で発見されたとも、１９６６年北海道共和町が最初だとも言われていますが、今では青森県や対馬でも確認されています。

「モンシロチョウ」は卵を１個しか産み付けませんが、「オオモンシロチョウ」は数十個の卵を産卵するようで、発見されて１０年経った北海道では、いまや従来の「モンシロチョウ」は見れなくなっている状況とかで、気になるところです。

梅雨時らしい名称の【レイニー・ブルー】ですが、何とも言えぬ藤色の色合いがきれいです。

品種名は、＜徳永英明＞のデビューシングル『レイニーブルー』（１９８６年１月）を連想してしまいました。

まだ新しい品種で、２０１２年ドイツのバラの名門　＜タンタウ＞　が育成した四季咲きのつる性の＜バラ＞です。

葉が小さいので花が大きく見えますが、花径６センチばかりの中輪でロゼット咲き、花弁数は５７枚で、樹高１．５メートルほどに成長します。

５月３０日（土）に業界の総会が終わり、今年初めての「試験委員会」が開催されました。

毎年のことですが、７月５日（日）の二級建築士の学科試験を皮切りに、今年も建築士試験の裏方としての業務をこなしていかなければいけません。

新旧委員の交代もあり、歓迎会というわけではありませんが、委員会終了後１２名のメンバーで沖縄料理を楽しんできました。

乾杯の生ビールのあとは、缶ビールの「オリオンビール」に切り替えです。
生ビールですとお替りが来るまでに時間がかかりますが、ビール党としてはよく冷えていてこれは嬉しいメニューでした。

「ジーマーミ豆腐」の突出しに始まり、「沖縄島野菜のサラダ」・「ミーバイのから揚げ」・「ラフティ」・「ゴーヤチャンプル」・「海ぶどう」等、＜飲み放題付き：４０００円＞のコースを満喫してきました。

なかなか阪神西元町駅に出向けませんで、＜田中とき子＞先生の作品紹介も間が空いてしまいました。

今回の＜生け花＞は、ショーケースの天井までの高さを目一杯利用されています。

イラン原産の柳の一種である「レッドウィロー（赤ヤナギ）」の枝を主軸に、菜の花のような小さな花を密に咲かせる「アルケミラ・モリス」、そして低い位置に　「オキシペタルム」　の白花品種という構成です。

写真では分かりづらいですが、すっきりとした花材ながら、「白」・「貴」・「赤」の色の配色が目に残る作品です。

「餃子の王将」も昨年１０月１日に価格の値上がりがあり、また『讀賣新聞』の月２回の広告に付いていました「餃子無料券」もなくなり、足が遠のいています。

「餃子の王将」（新開地店）で見た西日本の６月のサービスメニューは、「天津炒飯」が（６２６円→５７２円）で、庶民のお店のイメージも消えつつあり、（６００円）出すのであれば、迷うことなく近くにある＜中華料理「サカエ」＞や＜中華料理「長安」＞の定食に足を向けます。

前置きが長くなりましたが、「餃子の王将」の新聞広告の「天津」のイメージが残っていましたので、足を向けた【萬年】で本日は「かに玉定食」（７８０円）にしました。

「芙蓉蟹」の下にはキャベツの千切りが隠れています。
いい味付けの餡を残さないように、キャベツに絡めながらおいしくいただいてきました。

長い名称の「ニース風彩り野菜とオリジナルツナサラダ」という調理パンですが、名称通りの仕上がりで楽しめました。

「ニース風」ということで、表面に＜トマト・オリーブ・アンチョビ＞を用い、下側にマヨネーズと和えた＜オリジナルツナサラダ＞が敷き詰められています。

＜ツナサラダ＞の濃厚なマヨネーズの味が口の中に広がり、なかなかいい味わいの調理パンでしたが、１個（３０２円）という、これまたいいお値段でした。

花と昆虫は密接な関係があるようで、今回も先ほど紹介しました２種類の＜ヒペリカム＞を撮影しているときに【ホソヒメヒラタアブ（細姫平田虻）】と遭遇しました。

ハエ目（双翅目）ハナアブ科ヒメヒラタアブ属の昆虫で、（双翅目）の特徴である＜平均棍＞が、小さいながらも見て取れます。

「キタヒメヒラタアブ」と同じ外観をしており、正確な同定は生殖器を観ないと判断できませんが、「キタヒメヒラタアブ」は体長が８ミリ以上あり、本種は６～７ミリと小さいところで判断しています。

腹部がほっそりとしていて先端に丸みがありますので＜オス＞だとわかりますが、複眼が接していますので、この部分だけでも＜オス＞だ判断できます。

腹部背面の黒と黄色の横縞模様は　個体差　があり、これはあまり「ハチ」の擬態には見えませんでした。