Aug
31,
2008
今朝の食事（9月１日）
ヨーグルト
モロヘイヤ和風スープ
食パン１枚
大根オロシ＋小女子
ボイルシシトウ 味噌たれ
ボイル茄子＋オクラソース
豆腐（1/2）
今朝は盛り付けを松花堂風で（遊び）
Aug
31,
2008
玉ねぎとモロヘイヤのスープ
玉ねぎはフードプロセッサーで微塵切りにします、洗う手間を考えても、朝の忙しい時間を考慮すれば、包丁よりも便利です。
モロヘイヤは包丁で微塵切りに。
白だしは200ccに15ml、計量スプーンで正確に
水に混ぜてから鍋に加え、玉ねぎとモロヘイヤに良く馴染ませます。
ガラス蓋つきの鍋で監視しながら沸騰させ、アクを救とり、弱火で2分で出来上がりです。
Aug
31,
2008
ダイエット日記（8月は終わり）
朝、
KUMAサラダ 90g
豆腐（1/2）179ｇ
ヨーグルト 62g
大根オロシ+小女子 170g＋18g
玉ねぎとモロヘイヤのスープ（卵無し）
食パン1枚50g
昼、
刺身こんにゃく
KUMAサラダ
豆乳
夜、
モロヘイヤの中華スープ
レタス、クラッカー
運動：
朝
9F<>1F
室内バイク 腹筋 ストレッチ
プールは行けず
Gym
ウォーキング30分最大斜度11％308Kcal
ストレッチ 腹筋
ステップンマシンはお休み
Gym終了時で
79.8Kg
県営プールは来年までお休み
Aug
30,
2008
笹のみの刺身こんにゃく
金曜日には社員分も購入しました、ダイエットには最適です。
私は味噌タレにワインビネガーを加え、さらにハバネロの特製辛子を少し入れて楽しんでいます。
低カロリー・高繊維質の食品です。
Aug
30,
2008
プロの道具（似て非なるもの）
左は家庭用、右はプロ用のスモールサイズ、Cuisinart社製です。
フードプロセッサーは、みじん切にムラが出るのが欠点でしたが、プロ用は少量でもそれが無いのです。
比較するとわかりますが、家庭用単体なら、「ああ、こんな程度」と諦めてしまいます。
家庭用はガラス容器、プロ用はプラスチックでも、実によく考えられています。
※刃の形と反りが微妙に違います、おそらくPATでしょうね
Aug
30,
2008
ダイエット日記（背中の脂肪が減少）
朝、
＜徹底的に野菜中心です＞
大根オロシ＋小女子 170g＋18g
ボイル茄子＋シシトウ 105ｇ＋50ｇ
トマトケチャップ＆和風ドレッシング
ヨーグルト 107ｇ
胡瓜 1本
玉ねぎとモロヘイヤの卵Mスープ
食パン1枚45g
トマトジュース
昼、
刺身こんにゃく
KUMAサラダ
夜、
プロテイン
寒天
ハイボール
大豆＋落花生
運動：
毎週土曜日はハウスキーピングで、家具を全て移動し、モップがけ、カーペットの部屋は掃除機、これが結構な運動なんです。
室内バイク 腹筋しっかり ストレッチ
昼はだらだらと家事の準備、キッチンの整理、買物
Gym
ステップマシン30分430Kcal
ウォーキング30分最大傾斜12％314Kcal
股割に向けてストレッチ 腹筋100回
Gym終了時で
79.6Kg
外出時に旧知の方から、若尾さん（私の名前です）人違いかと思った、痩せたね、背中がすっきりしているから運動していますね・・・
とのこと、お腹や手足は実感があったけど背中は見えないし、過去との比較が出来ない・・・・
帰宅後に早速、お気に入りの昔のジャケットを・・・
ゆったり着れました、なんとなく得した気分です。
Aug
30,
2008
地産地消（土曜朝市）
毎週土曜日の7:30からきっかり1時間だけの開催です、真清田神社のお旅所での開催で正に門前市です。
旬の野菜しか並びません、写真は今が盛りのモロヘイヤ100円で山ほどあります。
モロヘイヤはおひたし等が紹介されていますが、産地中東ではスープが圧倒的です、食べ物は原産地の食風でいただくのが最上だと思うんですが、いかがでしょう？
やたら日本風に「改変」する料理人にはいささか異を感じます。
モロヘイヤは粘りが出るまで、みじん切りにしないと食物自体が持つ美味しさが出ないのです、栄養もさることながら「王様のスープ」と呼ばれる味を知らないのは残念です。
Aug
29,
2008
今朝の食事
大根オロシ＋小女子 170g＋18g
ボイル茄子＋シシトウ 105ｇ＋50ｇ
トマトケチャップ＆和風ドレッシング
ヨーグルト 107ｇ
胡瓜 1本
玉ねぎとモロヘイヤの卵Mスープ
※玉ねぎは中1/2をみじん切り、モロヘイヤも同じ
270ccに10gの中華スープの素を入れ、水から煮ます、沸騰したらアクを取り、2分中火で、玉ねぎの食感が少し残るようにします
食パン1枚45g
トマトジュース
Aug
29,
2008
ダイエット日記（股割に挑戦中）
朝、
KUMAサラダ 91g
豆腐（1/2）194g
ボイル茄子 101g
大根オロシ＋小女子 196g＋22g
ヨーグルト 71g
唐辛子入り、モロヘイヤの卵Mスープ
食パン１枚44g
昼、いつものお弁当
夜、
KUMAサラダ
玉ねぎとモロヘイヤの中華スープ、湖南菜風
カンパリソーダ、落花生
運動：
朝、
9F<>1F
室内バイク200Kcal 腹筋しっかり
Gym、
ウォーキング30分最大斜度11％312Kcal
ストレッチ＆腹筋
ステップマシン30分413Kcal
ストレッチは股割に挑戦中、身体は硬くはありませんが、まだまだです。
Gym終了時で
80.0Kg
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