副菜は、レンコンのあえ物としし唐の炒め物とお漬物。
米国生活もそろそろお終いにしようということになり、準備に追われる今日この頃ですが、陶芸で知り合ったお友達との会食に選んだのはおかんでした。
半月ぶりの訪問で選んだのは、やっぱりとろろそば。お友達が選んだのは、奇しくも誰かさんと同じカキフライでした。(^_^)
おかんの近くに、くら寿司が開店したと聞いたのですが、行列ができているだろうということで次の機会にすることにしました。サンディエゴで長年待ち望まれた回転寿司がやっとできたのですね。ネタは日本の方が断然良いと思いますが、アメリカならではの回転すしのネタ、話のネタに滞在中に一度は行ってみたいと思います。
アメリカ暮らしも12年になろうとしていますが、まだまだ知らないことがいっぱいあります。
特に州や市によって様々な法律があるので、弁護士も州ごとの資格になっているくらいです。
そんな中、雨が降らないサンディエゴらしい法律なんですが、家を売るときには節水型トイレじゃないといけないという法律がサンディエゴ市にはあると聞いて2カ所あるトイレの交換のためにトイレセットを買いに行ってきました。重かった~!交換は自分でもできるようですが、慣れている知り合いのハンディーマンに依頼する予定です。
birdyさんのブログでチョコレートの効能を改めて知って、最近はまっているこのチョコレートをなぜ買ってしまうか分かりました。
このチョコレート72%のダークチョコレートですが、苦くありません。コレステロール値が高かった誰かさんにもっと食べてもらわねば。でも一枚丸々食べると575Kcalあるので、一度に食べるのは、80Kcal分くらいにして、ぼちぼち食べようと思います。(^_^)
スパイシースペアリブを作るのには、8種類のスパイス類が必要でなかなか分量が覚えられません。
それで一計を案じ、スパイシースペアリブ用スパイスミックスなるものを作成しました。
作りやすい1ポンド用と1キロを作り置きしています。
これで、いつでも思い立った時にスペアリブが作れます。(^_^)
4人分だとホットプレートで作るのですが、この日は3人分ということで大きめのフライパンを使ってパエリアを作りました。
チキンはドラムスティックを使ったのですが、切り身の方が味が出たかもしれません。
中の具は、イカ、エビ、あさり、ホタテの貝柱、パプリカ、トマト、サフラン、玉ねぎ、米です。ちょっと味が薄かったですが、おこげも出来て美味しかったです。
5月のファンドレイジングのために寄付する候補を選びました。
いろいろ作りましたが、全部は日本へ持って帰れません。とは言ってもそれぞれ一所懸命に作った作品達です。新天地で可愛がってもらってね。(^_^)
来週はイースターのためお休みなので、釉薬掛けを最優先するようにという指示が先生からあったので、最初に釉薬掛けを2点仕上げました。
後で写真を撮ろうと思ったらすぐに窯へ〜!画像に残ったのは、この日トリミングして絵付けをした一点のみでした。授業終了30分前に新作に取り掛かったので焦ってあえなく姿を消し残がいが残りました。(^^;;
これも時間切れで画像を残せませんでした。
一週間間が空くとまたまたロクロの扱い方を忘れそうです。(^^;;
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