みどりの風

千枚漬け～♪

Nov

30

滝さんの所で買った蕪を千枚漬けにしました。

薄くスライサーで切って、塩水に漬け、それを砂糖と酢と昆布と鷹の爪で漬けました。

ドイツに行っているお友達が、大根ときゅうりの漬物を作っているのを見たら、急にお漬物が食べたくなり、それ以来、大根やきゅうりの漬物を作っています。

それと似たレシピでちょっとお砂糖多目にしたら、昨年作った物よりもずっと美味しくなりました。

#グルメ #バー #レストラン

パンを焼くようになってから、ずっとパンを買ったことがなかったのですが、せっかくBallardに行ったし、Skajit River Ranchのテントの真ん前にあるので、久々に「Fresh Flous」でパンを買いました～！

クロワッサンは、なかなか自分では作れないですし、これはAzuki入り～！
とっても美味しかったです。
こちらのお店は、「tokara」さんのお品も入れているので、このAzukiはひょっとしたら、tokaraさんのかな？

他に、抹茶＆小豆入りマフィンと誰かさんのお気に入りバスクケーキを買いました。

バスクケーキ、今度焼いてみようかなと思案中です。(＾▽＾)

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#グルメ #バー #レストラン

Ballardのファーマーズマーケットで卵ゲット～！

Nov

28

前日の土曜日、University Districtのファーマーズマーケットで開店前に並んでいたのにも関わらず、誰かさんの二人前でSold outになってしまった卵！

リベンジに走りました～！

今度は開店１０分前に行ったのですが、すでに１０人程並んでいます～！

昨日の憂き目を再びか～と思いましたが、開店前に並んでいる人に卵を配ってくれて、セーフ～！

ケーキを焼くと一度に４個、カスタードクリームも３個必要なので、あっという間になくなります。

先週の木曜日になくなってしまったので、代用品を買ってオムライスを作ってみたのですが、全然違う味！というか、味がない・・・。

素材が一番というのが良くわかりました～！

#グルメ #バー #レストラン

University District のファーマーズマーケット 11/26

Nov

27

土曜日は、恒例のUniversity Districtのファーマーズマーケット通いです。

ちょっと御寝坊をしたので、到着したのが開店５分前。
すでにSkajit River Ranchの前には行列が・・・。
嫌な予感的中！卵は誰かさんの二人手前でSold out~!　(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

ケーキやパンを焼くのに、この卵は必需品！
日曜日にリベンジです！

滝さんは、無事到着していましたので、小松菜と大根と蕪と殻つきクルミを買いました。

最近必ず立ち寄るJerzy Boyzでは、今回はりんごをゲット。

こちらには、スーパーでは売っていない珍しい品種がいろいろあって面白いんです。
ちゃんと試食させてくれるので、好みの味のリンゴをゲットできます。

季節限定のレア物リンゴ、地元ならではの恵みですね。(＾▽＾)

#グルメ #バー #レストラン

久々の富満～♪　Fu Man Dumpling House

Nov

27

寒くなると食べたくなる富満の水餃子と酸辣湯～♪

久々に行ってきました。
営業が午後９時までなんですが、午後７時３０分過ぎに到着。
オーナーさんが、「いい時に来たね～。さっきまで凄かったんだよ。」ですって！
並ばずに入れたのはラッキーでした～！

今回は、お初の焼き豚入りチャウメン。これも美味しかったです～！

そして、忘れてならない水餃子入り酸辣湯！
風邪も吹き飛ぶ、ホットでサワーな味がたまりません。

この二品で、お腹いっぱいになりました～！
私達には二人でシェアしてちょうどいい量です。
これで２０ドルしないのです。チップを入れても２２ドルでした。

Fu Man Dumpling House
14314 Greenwood Ave N
(between 143rd St & 144th St)
Seattle, WA 98133
206-364-0681
Hours:
Tue-Sun 11 am - 3 pm
Tue-Sun 4:30 pm - 9 pm

#グルメ #バー #レストラン

キッチンミニミニ菜園～♪

Nov

27

キッチンの窓辺は、日当たりが良く、お天気が良いと明るい陽射しが入ってきます。

そこで、キッチンに彩りを添えてくれるミニミニ菜園を作っています。

人参さんは初めてですが、良く葉っぱを茂らせてくれてます。

お弁当などにちょっと飾りが欲しい時など便利です。

他にもおネギ、さつまいも（こちらは鑑賞用です）など、ちょっとこういう物があるだけで気分が明るくなりますね。(＾▽＾)

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#園芸 #花

ターキーの残りでサンドイッチ～♪

Nov

25

昨日は、Thanksgiving Dayだったのでちっちゃなターキーを焼きましたが、それでも小食な（？）二人には多くてレフトオーバーしました。

今日のお昼は、このターキーを使ってサンドイッチを作りました。

ライ麦パンはトーストすると美味しいとレシピにありましたが、本当でした～！

香ばしい香りがして、とっても美味しいサンドイッチになりました。(＾▽＾)

中身は、ターキー、ロメインレタス、セロリ、二十日大根、玉ねぎ、人参。
トーストしたライ麦パンにバターを塗り、洋からしをさらに塗り、レタス等をのせた後にマヨをかけました。

#グルメ #バー #レストラン

Olympic山脈が綺麗に見えました～！

Nov

25

今週は月曜日から雨ばかりでお散歩も延期に次ぐ延期・・・。
週に１５０分のWalkingは借金だらけ～。

そんな折、やっと晴れ間が登場しました。

朝起きるとOlympic山脈がくっきりはっきり見えたので、この機を逃すまいとさっそく外に出ました。

あまりにOlympic山脈が綺麗に見えたので、もっと良く見えるSunset Parkへ車で移動して歩いてきました。

期待通りの眺めにしばし見惚れて、このエリアの素敵な家々を眺めながら歩きました。

#自然

今年のThanksgiving Dayはちっちゃなターキー～♪

Nov

25

昨年のクリスマスに大きなターキーを焼いて二人では食べきれなかったので、今回はターキーブレスト（胸肉）だけで作られたそれっぽい形のターキーをゲット！

家とベランダに置いてあるハーブ類を適当に詰め込み、塩こしょう＆バターを表面に塗りこんで焼きました。
こんなに小さくても２時間焼きました。

これにクランベリーソースとしいたけスープを作り、ライ麦パンを焼きました。

アメリカの祝日に敬意を表し、ハニーアップルサイダーで乾杯しました。(＾▽＾)

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#アート #伝統 #文化 #芸術