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＜ 氷のコンソメ冷製スープパスタカポナータ仕立て ＞
食品世界大手ネスレの日本法人であるネスレ日本は、コンソメスープをかき氷状に凍らせて料理に使った「氷のコンソメ」をネスカフェ三宮（神戸市中央区）とネスカフェ原宿（東京都渋谷区）で販売すると発表しています。業務用の調味料ブランド「マギー」の「コンソメチキン」を活用し、冷たい食感が楽しめる。夏場に客足が遠のきやすい外食店などに新メニューとして提案するねらいもあるようです。
提供するのは「氷のコンソメ・冷製パスタ・カポナータ仕立て」（写真＝ネスレ日本の発表資料より）。５月１日から提供し、価格は税込み７８０円。たっぷりと野菜を使い、さっぱりしながらコクのある冷製スープパスタ。仕上げにコンソメをベースとした氷を、ハンディタイプのかき氷器で削って振りかける。野菜のうま味とまろやかさが引き立つスープに、トッピングする氷のコンソメが見た目と食感に清涼感を感じさせてくれます。
氷のコンソメは白ワインや冷製の前菜とも好相性だ。氷のコンソメを使ったオリジナルメニューは、全国のホテルやレストランなど飲食店でも提供を予定する。関西では、まず大阪市内の２店舗で始める予定ですが、今後は順次増えると見込んでいます。
暑い時期の食欲不振のときには、冷たい口当たりのスープパスタの食事もよさそうで、今後の展開が気になる一品です。
今朝は、朝刊が無い新聞休刊日のため、阪神タイガースが広島に３連勝して５連勝で首位を守っている記事が読めなくて、残念でした。
本日のお昼ご飯は、「アブラカレイのオリーブ焼き（キャベツと人参の炒め物）」＋「鶏肉の玉子とじ」＋「しゅうまい」＋「野沢菜漬け」＋「黒豆」で、家人の用意してくれた「コロッケ」を合わせています。
＜アブラカレイ＞は２回目の登場ですが、前回（６）は 「ソテー」 でした。身のしっかりとした白身、いい焼き加減でおいしくいただきました。
![＜ ２代目ふじっ子：元倉あかり...]()
＜ ２代目ふじっ子：元倉あかりちゃん ＞
日本記念日協会は、「５月（こ）８日（はち）」にかけて、５月８日を「小鉢の日」として認定・登録しています。「小鉢の日」を提唱したのは＜フジッコ＞（本社：神戸市中央区）で、「一汁三菜」でバランスのよい食事を応援したいとの趣旨です。
いつもの食事に小鉢をプラスすることにより、和食の理想といわれる「一汁三菜」の食卓で栄養バランスを手軽に応援したいーーという思いから、＜フジッコ＞は５月８日を「小鉢の日」とするための記念日を制定しました。今後、副菜（小鉢料理）の食機会のキッカケづくりの啓発を実施していくそうです。
同社は「小鉢の日」をＰＲするため、２０１７年５月３１日まで「＃おまめさん豆小鉢キャンペーン」を実施している。これは無料の写真共有アプリ「Ｉｎｓｔａｇｒａｍ（インスタグラム）」を使った、総計１０００人に当たるプレゼント企画です。（１）キャンペーンアカウント「ｍａｍｅｋｏｂａｃｈｉ＿ｃｐ」をフォローして、（２）「おまめさん豆小鉢」を使った組み合わせ、おしゃれな盛り付けコーディネイトを撮影し、（３）ハッシュタグ「＃おまめさん豆小鉢」をつけて投稿すれば応募完了。抽選で５０人におまめの形をしたオリジナル小鉢陶器、別の５０人にオリジナルペア小鉢備前焼、９００人にフジッコ製品詰め合わせがそれぞれプレゼントされます。興味ある方は、キャンペーンページを見てください。
大丸神戸店とそごう神戸店は、「神戸開港１５０年記念事業」として「どんぶりグランプリ」を、５月９日（火）～５月２３日（火）の期間、（大丸神戸店） 地地階１階食品売場 ： （そごう神戸店） 地階１階大食品館「エブリディ」にて開催します。
２店がタッグを組んでイベントに取り組むのは初めてになります。
兵庫県産の食材を使った全３４種類のどんぶりが集結し、神戸開港１５０年を盛り上げます。
大丸神戸店が毎年春・秋に開催している人気の食イベント「どんぶりグランプリ」。
今回は、一緒に神戸を盛り上げるべく、地産地消、安心安全を考え、「地元兵庫県産の魚、肉、野菜を使ったどんぶり」をメインテーマに両店の食品売場が得意分野を生かした様々などんぶりを開発。
大丸神戸店では、兵庫県認証食品に認定されている「但馬すこやかどり」を使った「但馬すこやかどりのつくねと彩り野菜のＤＯＮ」や神戸牛を贅沢にしぐれ煮にした「神戸牛しぐれ煮丼」など、１７種類のどんぶりが楽しめます。
そごう神戸店では、神戸ワインと淡路島産の玉ねぎが相性抜群の「すき焼き丼」や鮮度抜群の姫路市家島産白鷺（しらさぎ）サーモンを使用した「白鷺サーモン親子丼」など１７種類のどんぶりを揃えています。
前３４種類という目移りする数が並ぶ中、おいしい丼に当たればいいなとこれは覗いて見たくなるイベントです。
新幹線などに乗車する場合は、缶ビールと肴としてのお弁当を買い込んで過ごすのが習わしで、たまに車内販売の「コーヒー」を呑むぐらいで、「紅茶」の販売があるのかは気にしていませんでした。
このたび、ジェイアール西日本フードサービスネットが、２０１７年５月１０日（水）から山陽新幹線の車内販売（新大阪～博多）で、紅茶（ダージリン）を新発売します。「すがすがしい香りと、やわらかな甘みが特徴」とのこと。価格は２００円（税込）です。
また、コーヒーに加え、次の温かい商品が通年で販売されるようになります。
・ホットコーヒー（レギュラー３１０円／ラージ３６０円）・八女煎茶（２００円）・宇治抹茶カプチーノ（３５０円）・おみそ汁（２００円）・鳥取県産紅ずわい蟹のお椀（３００円）
なお、お弁当にプラス２００円で紅ずわい蟹のお椀、プラス１００円でおみそ汁、八女煎茶、紅茶のいずれか１品を付けられるセット割引も行われます。
朝から一日雨マークの天気予報でしたが、お昼間に通り雨的に振っただけで曇り空の神戸でした。
本日のお昼ご飯は、「肉団子の甘酢あんかけ」＋「胡瓜の中華風」＋「炊き合わせ（オクラ・サツマイモ・茄子）」＋「わかめスープ」＋「果物（ミカン・パイナップル」でした。
好みの甘酢の味加減は難しいのですが、ドンピシャの味付けで、餡を残すことなく、おいしくいただきました。
こだわりの店舗が集い日本の珈琲（コーヒー）文化を発信する「ジャパンコーヒーフェスティバル イン 神戸」が５月５日（金）～６日（ど）の両日、開港１５０年を迎えリニュアルされた神戸港の 「メリケンパーク」 で開かれます。全国の個性豊かなコーヒー屋約３０店が並ぶ予定です。
日本コーヒーフェス実行委（大阪市北区）が主催する第４弾で、昨年１０月に大阪市中崎町、今年１月には京都市の下鴨神社糺ノ森、４月には奈良市の奈良公園で開催してきています。
開催時間は５日、６日とも午前９時～午後５時。コーヒーのほか、軽食や菓子、パンなども販売。ライブパフォーマンスなどもある。
チケットぴあで前売り券を発売中で、前売り３杯券（有料パンフレット付き）が千円、同５杯券（同）が１５００円、同７杯券（同）が２千円。当日３杯券は１３００円です。
ゴールデンウイークの最中、帰宅する時間帯の道路事情が気になりましたが、交通量は多くありませんでした。
ほんじつのおひるごはんは、「チキンソテートマトソース（ブロッコリー）」＋「白菜とカニカマの煮物」＋「切り干し大根」＋「味噌汁（豆腐）」＋「果物（黄桃）」でした。
「チキンソテー」には、シソ味のパスタが添えられていて、意外な味付けでおいしくいただきました。
日清食品株式会社 は、「チキンラーメンどんぶり キムラー」（１８０円・税別）を、６月５日(月)に全国で新発売します。
日清食品の創業者、安藤 百福＞ が発明した世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」は、１９５８年の発売以来、幅広い層の方々からご愛顧いただき、来年２０１８年には発売６０周年を迎えるロングセラーブランドです。
今回発売する「チキンラーメンどんぶり キムラー」は、ＳＮＳやネットニュースで話題になっているチキンラーメンとキムチを組み合わせたアレンジレシピ "アクマのキムラー" を再現した商品です。
チキンラーメンの "元祖鶏ガラスープ" にキムチの旨みと辛みを加え、ごま油の風味をきかせて仕上げたやみつきになる旨辛スープは、まさしく "アクマ" 級のおいしさです。チキンラーメンと相性の良いたまごを入れて調理することで、さらにおいしさが増します。
本日のお昼ご飯は、４月２７日（木）から５月１１日（木）の期間限定の 「カレーお徳フェアー」 の「チキンモモかつカレー」】６３０円）の持ち帰り弁当です。
ピンク色のカレー 「ピンクニュージンジャーカレー」 よりもターメリックの色合いのカレールーが食欲をそそります。
期間中は、「ミニサラダ」か「大盛り」が選べますが、「ミニサラダ」にしました。
おおぶりの「チキンモモかつ」、柔らかくてジューシーな口当たりのカツでした。
カレールーは（辛口）を選んでいますが、激辛派としては、ごく普通の味わいでした。
「上ロースかつ丼」 と同様にボリュームがあり、コストパフォーマンスの良さを改めて感じさせる内容で、お美味しくいただきました。
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