神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、スーパー【光洋MaxValu】（須磨店：神戸市須磨区松風町３－２－１）の「ウインナーデニッシュ」（１６２円・税込み）です。

 

デニッシュ生地に、＜ウインナーソーセージ＞を包み込んで焼かれています。

 

オーブンで温めましたので、少し焼き目が付いていますが、デニッシュ生地と＜ウインアーソーセージ＞がよく合い、おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、スーパー「イオン」（ジェオムス山店：神戸市垂水区青山台７－７－１）のベーカリー【CANTEVOLE】の「パン・ド・ミ」（２７０円・税込み）です。

 

一回り小さい食パンの形状ですが、「パン・ド・ミ＝Pain de mie」は、フランスが発祥のパンで、「mie（ミ）＝中身」という意味で、直訳すると「Pain de mie＝中身のパン」つまり中身（クラム）の多いパンという意味になります。

朝食でいただいたのは、スーパー「イオンジェームス山店」（神戸市垂水区青山台７－７－１）の店内にありますイオンのブランドベーカリー「CANTEVOLE（カンテボーレ）」の「クリームパン」です。

 

正式名称は不明です。少し変わった形状をしていましたので、興味を持ちました。＜パン＞の中に、うっすらと＜クリーム（ジャム）＞が詰められています。

 

上品な味わいの＜クリーム（ジャム）＞でしたが、おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の〈ランチパック〉として１７種類目の「ハム＆マヨネーズ」です。

 

間違いがない素材の組み合わせが、薄いサンドイッチとしての〈ランチパック〉によく合っていると思います。

 

（１２３キロカロリー）おいしくいただきました。

朝食としていただいたのは、【Cafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）さんの「抹茶あんぱん」です。名称はこちらで付けました。

 

久しぶりお店を覗きましたら、春らしく新芽の葉の緑色を模した＜パン＞があり、（リッカ）さんの３７種類目として購入しました。

 

色合いから＜抹茶＞を使用しているのはすぐにに分かりましたが、中に＜抹茶餡＞が詰められているまでは予想できませんでした。

 

上品な甘さの「漉し餡」と「抹茶」の風味で、おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、【ドンク】の「パニーニ」です。先だっては、【ヴィ・ド・フランス】の（１０５１）「パニーニ」がありました。

 

「パニーニ」とは、イタリア生まれの温かいサンドイッチのことです。ハムやチーズ、レタスなどの具材をパンにはさみ、それをパニーニ専用の波型の鉄板で焼き上げます。そのため、パンの表面にしましま模様がついているものが多く、それが「パニーニ」の特徴のひとつになっているようです。

 

「パニーニ」には、イタリアの伝統的なパンである「チャパタ」が使われるようで、「チャパタ」はイタリア語でスリッパという意味で、名前のとおりスリッパのような形をしているパンです。バターなどの乳製品は使わず、小麦粉、水、オリーブオイル、塩、酵母などシンプルな材料で作られ、もっちりとした食感をしています。シンプルな味わいで、さまざまな食材と相性がよいので、「チャパタ」は具材をたっぷりはさむ「パニーニ」にぴったりなパンといえます。

 

はみ出しそうなおおきな＜ベーコン＞が挟み込まれていましたが、おいしくいただきました。

朝食としていただいたのは、【山崎製パン】の「バターロール（６個入り）」を使用したサンドイッチです。

 

「塩パン」に比べて小さめですので、＜炒り玉子・レタス・トマト＞と、ロースハム・レタス・トマト＞の２種類としました。

 

１個（９４キロカロリー）の「バターロール」のサンドイッチ、おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、【サブウェイ】（ ビバタウン板宿店：神戸市須磨区前池町３丁目４－１ ）の「ＢＬＴ（Bacon Lettuce Tomato）」（レギュラー・５５０円）です。

 

購入が前日でうので、＜パン＞本体がソースを吸い込んだ感じで柔らかくなっていましたが、基本的な具材のサンドイッチとして、（３３５キロカロリー）おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、行列の絶えないとして有名な【パンやきどころRIKI】（神戸市中央区栄町通２丁目７－４）の「ウインナーグラタン」です。正式名称は判りません。

 

＜ウインナーソーセージ＞を使用した＜パン＞は、ロールパン仕様が多いと思いますが、この商品は、しっかりと焼かれたパイ生地が使用されています。

 

＜ウインナーソーセージ＞の上には、グラタンソースがかけられて焼かれています。

 

少し辛めの味付けの＜ウインナーソーセージ＞が、硬めのパイ生地とよく合い、おいしくいただきました。

朝食でいただいたのは、【イスズベーカリー】の「レーズンプチ（５個入り）」です。

 

ミニロールパンに＜レーズン＞がたくさん練り込まれて焼かれています。

 

食べやすい大きさで、＜レーズン＞を楽しみながら、おいしくいただきました。