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本日の「文化の日」は、「１０月１０日」と同じく＜晴れの特異日＞として有名ですが、残念ながら神戸は昼から雨が降る予報です。
１９４６年に日本国憲法が交付された日であり、１９４８年に施行された祝日法で「文化の日」として定められ、「自由と平和を愛し、文化をすすめる」ことを趣旨としています。
子供の頃には、祝日の日には玄関に国旗を飾るお家が多く見受けられましたが、最近では見かけなくなりました。
いつも利用しています山陽電車の車両には、祝日の日には必ず日章旗が飾り付けられています。
終電から始発の間に職員さんが日章旗を差し込まれているんだとおもいますが、どのくらいの数の車両に取り付けているのかなと、いつも気になりながら眺めています。
今宵も立ち呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、おすそ分けをいただきました。
正式な商品名としては長いのですが、「幸せを呼ぶ馬車道馬蹄パイ（チズ）」と袋の裏面に記載されています。
＜馬車道＞と言うことで、すぐに横浜市のお菓子かなと連想できました。
あっさりとした（チーズ）味そのもので、甘さはほとんど無く、サクサクとしたパイ生地でした。
バターなどのひつこさが口に残りませんので、ビールのよいお伴になりました。
日清フーズの＜青の洞窟シリーズ＞も、販売が中止された製品を含み１０種類と「ラザニア・エミリアーナ」を含め、この【蟹のトマトクリーム】（１９８円）を食べて、残るは「ボンゴレビアンコ」を残すのみとなりましたが、店先で見つけられません。
前回食べました＜ハインツ＞の 「紅ズワイガニのトマトクリーム」 （２１８円）と似通った製品ですが、今回の方が数段味わいがいいと感じました。
「蟹のトマトクリーム」は、ヴェネツィアを州都とするヴェネト州の代表的なパスタのメニューで、アドレア海に面して新鮮な蟹が取れる背景が生み出した一品です。
温めたパックを開けますと、蟹の風味ある匂いが漂い食欲をそそります。
ソースはコクと深みがあり、蟹だと分かる濃厚な味わいは十分に合格点です。
惜しむらくは最後まで皿に残ったソースを楽しむためには、フランスパンがほしいところです。
今宵は「豚ロース」がありましたので、【ポークソテー】にしました。
以前にも【ポークソテー】をアップしていますが、前回は 「りんごソース」 での味付でしたので、今回は和風味のタレにての調理です。
「豚ロース」の筋を切り、よく叩いて下ごしらえです。
日本酒と醤油に生姜のしぼり汁に浸けこんで、下味を付けています。
フライパンに油を入れ、ニンニクで味付け、ニンニクが焦げないうちに取り出します。
「豚ロース」を入れて焼き、肉が硬くならないように日本酒を振りかけながら、蓋をして弱火で焼き焦げ目をつけ、焼き上がり寸前に醤油とハチミツを混ぜたタレをかけ、絡めて完成です。
たっぷりのレタスと胡瓜をたっぷりと盛り、出来上がりのテリも良く、おいしくいただきました。
散策がてら、本日は【ダイエー：湊川店】に各種レトルト製品の買い出しに出向きました。
入り口のガラス戸に、明日１１月１日（金）からダイエー４７７全店舗において、「レジ袋」が有料となるお知らせが貼り出してありました。
地元＜コープこうべ＞では、全国に先駆けて１９９５（平成７）年より「レジ袋」の有料化を実施してきていますが、＜西友＞が昨年７月、＜イトーヨーカー堂＞も今年の２月に無料配布をやめています。
日常的に買い物をされるご婦人たちは、折り畳み式のマイバッグの買い物袋を持たれているようですが、さて弁当などを買う手ぶらの男性陣には、厳しい「レジ袋」代となりそうです。
＜インスタント麺＞をシリーズ化して食べてきていますが、スーパーやコンビニを目にしますと、
＜レトルトカレー＞や＜パスタソース＞と合わせて、新製品が発売されていないかと見ています。
某コンビニでのカップ麺の棚を見て、半分感心して、半分は困ったものだとの顔をしかめてしまいました。
上下逆さまに並べているのは、棚の有効利用としては「なるほど」と感心してしまいます。
反面、オールインワンタイプのカップ麺でないと、後入れの「液体スープ」や「粉末スープ」などの小袋が入っており、袋が粉末の調味料の粉だらけになり、取り出すときに指が汚れてしまいます。
店員さんは添付されている小袋の配慮までは考えておられないと見ていますが、少し気になる＜カップ麺の並べ方＞でした。
島根県雲南市にて、２００５（平成１７）年１０月２８～３０日、「第１回たまごかけごはんシンポジウム」が開催されており、それを記念して１０月３０日が【たまごかけごはんの日】として制定されています。
雲南市には、「卵かけご飯」専用の醤油＜おたまはん＞が２００２年より発売されています。
このシンポジウムを境に、徐々に「卵かけご飯」ブームが起こり、今では全国で６００種を超える銘柄の「卵かけご飯」専用の醤油ができています。
兵庫県豊岡市但東町栗尾には養鶏場の経営者が店主の＜但熊＞という「卵かけご飯」（３５０円）の有名なお店があり、毎日行列が出来ている人気店で、卵は食べ放題です。
ファーストフード店「すき家」にも、モーニングセットとして「たまごかけごはん朝食」（２００円）があるのですが、気にしながらも寝ボスケですのでいまだ未制覇です。
毎月２９日には、「２（に）９（く）の日」がやってきます。
先月の２９日は 「ヒレステーキ」 にしましたが、今宵は食器の数を少なくするために大皿にご飯の上におかずをのせる「丼」仕様にして盛り付けました。
ご飯の上に千切りキャベツを載せ、その上にレアのヒレステーキをのせただけで見映えはしませんが、丼物と同様に、＜肉・キャベツ・ご飯＞と一度に味わえます。
ご飯と言うことで、＜コンソメスープ＞を作りました。
＜人参・椎茸・絹さや＞の具材で、溶き卵を流し込み、胡椒で味付けです。
どれも手間の掛からない簡単料理ですが、＜肉＞と＜野菜＞で、満腹感一杯になりました。
とある飲食店のトイレに入り、＜ペーパーホルダー＞の取り付け位置が気になりました。
奥側と横側に付けられていますが、おそらく横側が新しくあとから付けられたのだとおもいます。
座って背中側のトイレットペーパーを取るのは、右利きだとはいえ、難しい動作に成らざるを得ません。
数多くのトイレの工事をされてきている職人さんや、工事の監督さんがいたとおもうのですが、こんな単純なことが分からないものかと、用を足しながら呆れておりました。
２０１３年１０月１４日（月・祝）に、全国発売されている【大阪ラーメン】（１０８円）です。
産経新聞大阪社会部の記者たちが結成した「大阪ラーメン部」と大阪に本社を置く「エースコック」の、ご当地カップ麺としてのコラボ商品です。
大阪産の泉州たまねぎをエキス化して使用、鶏ガラをベースに香りを作る工程で副産物として生まれる醤油タレを利用して、じっくり溶け出す「とろろ昆布」が具材として入れられています。
大阪人の好む味として、濃いというちょっと手前を「うまい」と感じる「甘辛」を目指してのスープのようですが、残念ながら醤油の味が勝っている感じで最後まで旨みは感じることはなく、スープは残してしまいました。
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