- Hashtag "#弁当" returned 1262 results.
昨日 「横浜赤レンガ倉庫来館者１億人達成記念 洋風 ピラフ弁当」 を紹介したばかりの「崎陽軒」（横浜市西区）ですが、２３日からベジタリアンや、卵や乳製品など動物由来の食品を一切口にしないビーガン向けに、「野菜で作ったお弁当」の受注販売を開始します。増加する訪日外国人客（インバウンド）や食の多様化に対応します。
ニンニク、ネギなど「五葷（ごくん）」と呼ばれる臭いの強い野菜や動物由来の食材を一切使わず、肉の代わりに大豆由来のソイミートやおからで作ったシューマイや酢豚のような甘酢あえなど、同社の特色を生かしたおかずが入ります。１食４８７キロカロリーとカロリーを抑える一方、大きくカットした野菜などで食べ応えのある商品に仕上げられています。
「崎陽軒」は「横浜を訪れる外国人の方々に駅弁文化を少しでも知ってもらいたい」とし、旅行代理店などへのセールスを強めていくといいます。
価格は１２００円。受注販売のみで、店頭受け取り・配達ともに３日前まで、３個からの注文より受け付けます。
![「横浜赤レンガ倉庫来館者１億人...]()
「横浜赤レンガ倉庫来館者１億人達成記念 洋風 ピラフ弁当」（画像：崎陽軒）
横浜赤レンガ倉庫（神奈川県横浜市中区新港１丁目１）の来館者１億人達成を記念して、「崎陽軒」の横浜赤レンガ倉庫店で「横浜赤レンガ倉庫来館者１億人達成記念 洋風 ピラフ弁当」が発売されました。８月２０日から１，０００個限定。価格は（９５０円・税込）。
特別デザインの掛け紙をまとった限定のお弁当。パラパラとした本格的なピラフをメインに、横浜赤レンガ倉庫の外観にちなみ、ナポリタンや赤パプリカのピクルスなど“赤色”のおかずが詰め合わされています。
内容は、海老とグリンピースがトッピングされたピラフに、昔ながらのシウマイ３個、鶏の唐揚げ、ミニコロッケ、ナポリタン、ポテトサラダ、にんじんサラダ、赤パプリカのピクルス。
朝６時の気温は２７．５℃、最高気温は３１℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉ねぎ塩ダレ」＋「ごぼうと豚肉の柳川風」＋「パンプキンサラダ」＋「ザーサイ言辞め」＋「うぐいす豆」で、（５４１キロカロリー）でした。
そんなにカロリーが髙そうに感じないのですが、＜鶏肉＞と＜豚肉＞の惣菜の影響でしょうか。
日の出＜５：２２＞前に小雨が降り、朝６時の気温は２８℃、最高気温は３０℃の予想、午後から小雨という神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚肉とがんもの含め煮」＋「揚げ茄子の生姜醤油あんかけ」＋「ミートスパゲッティー」＋「小魚の山椒風味」＋「ツナサラダ」で、（５１７キロカロリー）でした。
＜ナス＞の皮にはアントシアニン系色素の一種で特有のポリフェノール「ナスニン」が含まれており、身のの部分には、体の熱を逃がしてくれる「カリウム」が豊富に含まれています。油や味噌との相性が良いために和洋中どの料理にも重宝される夏野菜として、おいしくいただきました。
暑い日が続いていますので、夏バテ防止ではありませんが。好物の鰻丼をお昼ご飯とし、缶ビールと一緒に頂きました。
鰻丼は、毎度の【西村川魚店】（アスタくにづか３番街地下１階）さんの＜白焼き・蒲焼＞の「ハーフ＆ハーフ」（１８００円）ですが、忙しくなる「土用の丑の日」には各種お弁当の販売はなく、「蒲焼」だけの販売になり、また夏場ということもあるのでしょう、 ７月２２日～７月３１日の期間限定で＜蒲焼＞の下に敷かれている＜錦糸卵＞がありませんでした。
というわけで、久しぶりのフルセットでの鰻丼でした。いつもは＜シジミ＞の佃煮が収まるべきところに、鰻の肝焼きがあり、おいしくいただきました。
台風１０号は影響もなく過ぎ去り、朝６時の気温は２７℃、最高気温は３３℃予想のの神戸のお天気です。
強風に備え雨戸を閉めていましたので、＜５：２０＞の日の出時刻を意識することはありませんでしたが、日の入りは＜１８：４７＞、正午月齢はちょうど満月の＜１５，０＞です。
本日のお弁当のおかずは、「白身魚のフライ」＋「豚肉入り甘辛春雨」＋「おかず豆」＋「あみ佃煮」＋「イカのマリネ」で、（５４８キロカロリー）でした。
＜アミ＞は。食用としては佃煮・塩辛・煮干しなどに加工されますが、それほど一般的ではないようです。塩辛は韓国料理のキムチの材料としても利用されている重要な素材です。
昨日は「立秋」、残暑と呼ぶ時期に入りましたが、朝６時の気温は２７℃、最高気温は３４℃の予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「牛肉のおろし煮」＋「出汁巻き玉子」＋「カリフラワーとウインナの煮物」＋「野沢菜漬け」＋「鶏レバー煮」で、（５５７キロカロリー）でした。
＜カリフラワー＞は、＜アスパラガス＞と同様に日にあてていない＜ブロッコリー＞の白いものといわれる方がたまにおられますが、共にアブラナ科アブラナ属でキャベツの変種で生育初期の見分けは難しい姿をしています。
名前の由来はキャベツ類の花を意味する、ｋａｌｅ ｆｌｏｗｅｒ もしくは ｃｏｌｅ ｆｌｏｗｅｒ から。和名は「ハナヤサイ」（花野菜、花椰菜）、「ハナカンラン」（花甘藍）。木立花葉牡丹（キダチハナハボタン）、花キャベツと呼ばれることもあります。
ちなみに＜ブロッコリー＞の和名は、「メハナヤサイ」（芽花野菜、芽花椰菜）、「ミドリハナヤサイ」（緑花野菜、緑花椰菜）です。
朝６時の気温は２８．５℃、最高気温の予想は３３℃という神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「金平入り鶏つくね・キャベツと人参の炒め」＋「ブロッコリーのトマトソース」＋「切干大根」＋「桜でんぶ」＋「モロヘイヤのおひたし」で、（４７９キロカロリー）でした。
「つくね」は、獣肉や鳥肉、まれに魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形した食品のことで、 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や山芋やパン粉などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作られます。
「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏ねた）ものの総称であり、その素材には関係ありません。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在します。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼んでいます。
日の出時刻は＜５：１２＞、日の入り時刻が１８時台の＜１８:５９＞の本日ですが、朝６時の気温は、２８．５ど。最高気温は３６℃予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚ヒレかつ」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「スクランブルエッグ」＋「胡瓜の生姜漬け」＋「春雨のレモン風味」で、（５４５キロカロリー）でした。
やはり「フライ物」が入りますと、カロリーは高くなるようです。
昨日は今年初めての猛暑日を記録した神戸です。今朝６時の気温は２８．５℃、最高気温は猛暑日の３６℃の予想で、朝から陽射しの強い神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「鰤煮付け・花形人参」＋「冬瓜と挽き肉の煮物」＋「焼きうどん」＋「しそ昆布」＋「チンゲン菜と人参のお浸し」で、（５０６キロカロリー）でした。
夏野菜なのに「冬瓜」とは不思議ですが、貯蔵性に優れ、丸（玉）のままなら冷暗所保管で冬まで日持ちすることから名づけられています。歳時記としては「秋」のきごであり、なんともややこしいウリ科の果実です。成分的には９５％以上が水分で栄養価は低いが、１００ ｇあたり１６ ｋｃａｌと低カロリーです、
- If you are a bloguru member, please login.
Login
- If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
KUMA 
井前 晋 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
尾中 泰（ひろし） 
加藤 雄一 
木曽町田中屋豆腐 
pico 
ジャグリングGOTO 
神戸のおいさん 
中村祐美子