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日の出時刻<6:39>の朝6時の気温は「15・0℃」、<9:00>には「14.0℃」と下がり、最高気温は「16.0℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「秋刀魚のかな焼き・小松菜の和え物」+「五目豆」」+「キャベツの酢の物」+「かき玉汁」+「果物(キウイ)」でした。
<秋刀魚>は昨年の冷凍物だとおもいますが、いい味付けで、おいしくいただいてきました。
今朝の朝食でいただいたのは、ベーカリーカフェ【DELI CAFE POTY】の「ウインナーロール」です。
「ウインナーロール」も各ベーカリーで必ずといっていいほど見かける製品で、大きく分けて、<ウインナー>自体を 見せているタイプ と、 包み込んで焼き上げている タイプに分けられるようで、本製品は使用されている<ウインナーソーセージ>が、大胆にも両脇にはみ出していました。
最初に<ウインナーソーセージ>を食べる手順になり、いい味の<ウインナーソーセージ>でしたので、安心しました。<ケチャップ>と<マヨネーズ>・<パセリ>の調味で、おいしくいただきました。
夜中から朝方にかけて小雨が降っていました日の出時刻<6:38>の気温は「21.0℃」と高く、最高気温は)22.0℃」予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「スケソウダラ煮付け・オクラのお浸し」+「豆サラダ」+「畑のお肉の旨煮」+「一口照り焼きチキン」+「茎わかめ」で、(455キロカロリー)でした。
<スケソウダラ>は、江戸時代までは、朝鮮半島から伝わった「明太魚(めんたい)」の呼名が一般的に使われていたといいます。今でも、<スケソウダラ>の卵巣の塩蔵品を唐辛子などで調味したものは、明太(めんたい)子と呼ばれています。タラコもマダラではなく<スケソウダラ>の卵巣から作られます。
この魚は「足の早い魚」、つまり鮮度落ちが早いため、生食には適さず、昔は鮮魚として利用出来ませんでした。その為、真子(卵巣)と白子(精巣)を取るためだけに乱獲し、身の方は捨ててしまっていた時代もありましが、現在ではかまぼこを初めとする魚肉練り製品の主原料の「すり身」として重要な役割をもつ魚となっています。
ジェイアール東海パッセンジャーズは、弁当の新商品「上方ばらちらし寿司」を11月19日(木)から販売しています。
「上方ばらちらし寿司」のすし飯は酸味を控え甘めにしたもので、上には錦糸卵やアナゴ蒲焼、エビ甘酢漬などを盛り付けています。すし飯の間にはサバほぐし身としば漬けを挟み、味と食感のアクセントになっているといいます。価格は(980円・税込)です。
弁当は、京都駅と新大阪駅のジェイアール東海パッセンジャーズ弁当売店で販売されています。
今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】(西代店)の「デニッシュロック」(108円・税別です。
なんの飾りもないデニッシュのみの塊で、厚さ7センチほどあり、こぶし大より少し大きめです。
デニッシュとして、(426キロカロー)と高めですが、おいしくいただきました。
日の出時刻<6:37>の朝6時の気温は「17.0℃」、最高気温は夏日に届かない「24.5℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「鶏肉の照り焼き」+「ふろふき大根」+「ほうれん草の白和え」+「味噌汁(ネギ・ワカメ)」+「フルーツヨーグルト」でした。
今朝の朝食でいただいたのは、「DELI CAFE POTY」(長田区腕塚町5-5-1 アスタくにづか1番館1階)の「ベーコンクロワッサン」です。本来は、「ベーカリーカフェ」として営業されており、自家製パンのモーニングを行ったり、手仕込みの神戸牛を使用したカレーを販売したりしています。
名称そのもので、<クロワッサン>に<ベーコン>と<サラダ菜>が挟まれています。上部をめくりますと全体に塗ることなく、中心部に<マーガリン>が塊で鎮座していました。
<クロワッサン>の生地は、油脂成分が多いとおもいますが、<ベーコン>も塊の<マーガリン>のくどさも気にならず、おいしくいただきました。
日の出時刻<6:36>の朝6時の気温は「16.5℃」、最高気温は「22.0℃」の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「赤魚金山寺味噌焼き・味付いんげん」+「れんこんそぼろ」+「がんもと野菜の含め煮」+「カニカマ入り玉子」+「胡瓜の生姜漬け」で、(453キロカロリー)でした。
旬の<れんこん>が、添え物としての「れんこんの甘酢漬け」ではなく、一品の惣菜「れんこんそぼろ」として 月曜日(519) に続いて登場していました。
今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】(西代店)の「洋梨のドルチェパン」(158円・税抜)でした。
「洋梨」といえば、日本における洋なしの代表格である<ラ・フランス>を思い出しますが、何種類かあるようで、使用されている品種までは確かめようがありません。
また「ドルチェパン」ということで、甘い菓子やデザート類を意味しているようです。
本製品は、<カスタードクリーム>と<洋梨>の組み合わせでしたが、「ドルチェ」というほど甘くなく、(303キロカロリー)おいしくいただきました。
日の出時刻<6:35>の朝6時の気温は「14.5℃」、最高気温は「22.0℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「鯖の塩焼き」+「豆腐のふわふわ煮」+「白菜のからし和え」+「豚汁」+「果物(オレンジ)」でした。
「豆腐のふわふわ煮」に使われている<豆腐>の素材名、なんというのかわかりませんが、<人参>などが細かく刻まれたものが練り込まれ、出汁の味加減もよく、おいしくいただいてきました。
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