神戸：ファルコンの散歩メモ

松屋フーズが展開する「松屋」では「茄子とネギの香味醤油ハンバーグ定食」を８月１４日１０時から発売します。ライス、生野菜、みそ汁付きで６５０円。

鉄板でふっくらジューシーに焼き上げた松屋のハンバーグに、お酢やレモン果汁が入った醤油ベースのソースで仕上げているようで、さっぱりとした甘酢っぱい味わいだとのこと。とろっとした茄子とシャキシャキとしたネギの食感もポイントだとか。

イクアウトも可能。ただし、テイクアウトでみそ汁を付ける場合は別途６０円がかかります。

発売を記念して、ライス大盛が無料になるサービスが８月２８日１０時まで実施されます。

ハウス食品は、レトルトカレー「ＣｏＣｏ壱番屋監修　もってこカレー＜中辛＞」（オープン価格）を、２０１８年８月１３日に発売しています。

全国的カレーチェーン「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」監修の弁当向けレトルトカレーです。弁当のサイズに適した量を個包装（５０ｇ☓２袋入り）しているので、使いやすくて持ち運びやすい形状です。

野菜や果物、植物油脂でとろみをつけてスパイスをきかせているため、温めなくてもおいしく食べられるとか。具材は食べごたえのあるジャガイモとニンジン。フライや野菜、白米に合う味わいに仕上げられているとか。植物油脂を使用しているため、弁当箱に付着しても簡単に洗い流せるようです

本日いただいたお茶菓子は京都府長岡市にある「小倉山荘」の「定家の月（サラダ仕立て）」です。

名称通り丸い形のおせんべいですが、片や＜定家＞は、『小倉百人一首』の撰者と知られる＜藤原定家＞を指しているようで、「月」をこよなく愛し、出家の法名を＜明静＞とし、自身の日記は『明月記』と名付けるほどでした。

この「定家の月」は、「和三盆」・「えび」・「サラダ仕立て」の３種類の味わいが楽しめるようで、「サラダ仕立て」としては、こんがり焼きあげられた色合い、サクッとした歯触りの軽さで、ほんのりとした塩味でおいしくいただきました。

ほんじつ、お昼にいただいたのは、セブン・イレブンの「こんがり焼いた焼とうもろこしグラタン」（３９８円）です。

＜コーン＞と相性の良い＜ベーコン＞を混ぜ合わせ、和風出汁を効かせたホワイトソースで仕立てられています。

とにかく＜コーン＞がたっぷりで、＜マカロニ＞の量も結構入っており、値段の割にはボリューム感があるグラタンですが、カロリーも（４１４キロカロリー）と健全で、電子レンジで気軽にいただける製品として、十分に合格点の製品だと思います。

カルビーは「ポテトチップス 麻辣（マーラー）味」を、２０１８年８月１３日（月）にコンビニエンスストア限定で発売します。

中国の四川料理の代表的な味付けで、唐辛子のピリッとした辛さと中華山椒（花椒）の痺れる辛さが特徴の「麻辣」を、ポテトチップスで再現しているとか。

カルビーの発表資料によると近年、激辛好きな女性を中心に「麻辣」味を楽しむ「マー活」がブームとなっているという。

赤唐辛子と山椒、ホワイトペッパーを使用し、痺れる辛さがクセになる味わいに仕上げた。隠し味として味噌をプラスすることで、コクと旨みを引き立てているとか。

メイトーのアイスバー『ホームランバー』シリーズから、初秋にかけて旬を迎える“梨”を使った新商品「ホームランバー 二十世紀梨ミルク」が８月１３日に発売されます。

これは、昭和を代表する「二十世紀梨（にじっせいきなし）」のピューレと、シャキシャキした食感が特徴の「雪梨」の果肉を合わせて１６％使ったホームランバー。アイスクリームのミルクのコクと、本物の梨を食べているかのような風味・食感が楽しめるとか。

種別はアイスクリーム、内容量は７５ｍｌ、１食あたりのカロリーは１１３ｋｃａｌ。想定価格は（１３０円・税別）。

羽田空港の国際線旅客ターミナルにある「吉野家」では、店舗限定のレアメニュー「牛重」が、お新香とみそ汁付きで価格は（１，５００円・税込）で食べられます。

お店があるのは一般エリアの４階、大きなはねだ日本橋のすぐそば。店構えは街中にある吉野家と特に変わりませんが、ショーケースには「牛重」の見本が飾られています。

お重のふたを開けると一面肉があり、そしてねぎ。下には白米が敷き詰められています。
ひとつひとつ大きな牛肉は歯でスッと切れる柔らかさ。しっとりしており、噛むと旨みがぶわっと広がります。牛特有のコクがありながらも脂っぽさは感じさせない、絶妙な仕上がりだとか。

甘辛い味付けはふっくら炊かれた白米ともマッチ。タレを吸った米のおいしさは言わずもがな味だとおもいます。

紅ショウガをたっぷり盛り付けて食べる「牛丼」（３８０円）も好きですが、ひと口ひと口しっかり噛みしめたくなる「牛重」はワンランク上のおいしさだとか。羽田空港の国際線に行ったらぜひ食べてみたい一品です。

本日のお昼ご飯は、大好物の「鰻丼」です。

タレでの蒲焼と白焼きの２種類が楽しめる「蒲焼と白焼きのハーフ＆ハーフ」（１８００円）です。

蒲焼には、付属されている、あっさりとしたタレをかけ、白焼きには、＜ワサビ＞をかけて、おいしくいただきました。

夏カレー特集として気になっていた、中村屋の「タンドリーチキンカレー」を探し求めたのですが見当たらず、カレーモードでしたので、２０１７年発売以来安定した人気のある「ＴＨＥセブンビーフカレーアンガス種牛肉使用」（４５０円・税込）にしました。

厚みがありボユームを感じさせるパッケージですが、上段の黒いトレーにカレールーが蓋がわりにしてあり、下の容器にご飯が入っています。

カレーの味はホテルで食べる欧風な感じで、リニュアルされたようで、クミン・カルダモンのスパイスがよく効いた味わいでした。

柔らかく煮込まれた（アンガス種牛肉）も柔らかく、辛さはありませんでしたがバランスのとれた味わいで（６７４キロカロリー）おいしくいただきました。

神戸生まれで　創業１１３周年　の老舗ベーカリー・ドンクの兵庫店舗（三宮本店・岡本グルメ館・そごう神戸店・そごう西神店・須磨大丸店・神戸大丸店・西宮阪急店・姫路駅店・ららぽーと甲子園店・加古川ヤマトヤシキ店）で現在、夏のフルーツ「スイカ」をモチーフにした「ふんわりさくさくスイカパン」（２４０円・税込）が、８月１日から８月下旬まで（予定）販売されています。

全国の各エリアで夏季限定の商品を販売する同企画。兵庫県では、外はさくさくのメロン皮、中はふんわりとした生地で、中には種に見立てたチョコチップが入っており、甘いスイカの香りが漂う夏らしいパンが登場する。

また、８月１６日からはドンクをはじめとする６ブランド全店で「ごちそうジャパン～日本列島おいしい食材を求めて～」を開催。昨年８月からスタートしたフェアで、日本各地の特産品や魅力ある食材に注目し、「素材の価値が伝わるようなパン」を開発・販売します。

第一弾として登場するのは、細やかな繊維の食感と豊かな香り、美しい緑の色合いが特徴の高知県の青さのりを使用した食事パン「四万十川の青さのり」で、モッツァレラチーズと合わせて香ばしく焼き上げた香り高い一品が９月６日までの限定で販売されます。