Search Bloguru posts

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon
  • Hashtag "#グルメ" returned 9539 results.

エルパティオ・アイレン・ソーヴィニオン・ブラン@立ち呑み【しゅう】

thread
エルパティオ・アイレン・ソーヴ...
ここ最近【しゅう】では「赤ワイン」を呑むことが多くなり、前回は 「カルロロッシ カリフォルニア・レッド」 で楽しみました。

今宵は<大将>から、「新しい白ワインが冷えているけど」と教えていただき、それではといただいたのが「エルパティオ・アイレン・ソーヴィニオン・ブラン」です。

この「白ワイン」は世界最高峰のワインの資格「マスターオブワイン(MW)」を、昨年取得された<大橋健一>さんが監修されているスペインのワインです。
【しゅう】では特別純米 「十王蔵」 が置いてありますが、このワインも「十王蔵」と同様に一般販売はされておらず、飲食店限定販売ワインです。

淡いレモンイエローの色合いに、グレープフルーツや黄色りんご・ハーブの香りを持ち、柔らかめの舌触りと若々しい溌剌とした酸味が口の中に広がり、軽快なやや辛口味が楽しめました。
#グルメ #ワイン #立ち呑み

People Who Wowed This Post

ミニ定食(33)@和食堂【まるさ】須磨区大田町4丁目4-17

thread
ミニ定食(33)@和食堂【まる...
本日14日(土)は各区の祭り、明日15日(日)は「神戸まつり」の本番に当たります。
半袖で十分な好天気のもと、各区のお祭りも盛り上がっていることだと思いますが、読み終えた文庫本を紙袋に詰め込み、不義理しています<和食堂【まるさ】>さんでお昼ご飯です。

いつも通り「キリンビール」のロング缶持参で、「ミニ定食」(550円)の「ご飯・味噌汁抜き」で、お願いしました。

女将さんの読書の好みの分野もわかるようになり、<新古着屋総兵衛> シリーズを楽しみにされているようで、本日何とか(8)・(9)作目の2巻を届けることができ、喜んでいただけました。

お店の近くに開店したうどん屋 「丸」 さん、2015年2月(3月?)開店でしたが閉店されてしまいました。しばしうどん屋談義で盛り上がり、JR鷹取駅の南側にある「さ・・・」さんを、女将さんから紹介していただきました。
「食べログ」等にも出ていないお店とお聞きしましたので、店名は控えましたが、近いうちに訪問しなければいけません。
#グルメ

People Who Wowed This Post

調理パン(189)ミニパン詰め合わせ@【マックスバリュ】

thread
調理パン(189)ミニパン詰め...
紙のバケットに納められた、面白い調理パンのセットがありました。

2~3口大の大きさのパンが5種類、<コーンクリーム・カレーパン・ウインナデニッシュ・マヨハム・ハンバーグ>の詰め合わせです。

どれもいいとこどりの味わいで、特に<カレーパン>のピリッとした味わいはなかなかの味で、「ジューシーカレーパン」 の味を引き継いでいました。

この詰め合わせは、缶ビールのお供にも合いそうな、いい組み合わせでした。
#グルメ #パン

People Who Wowed This Post

イカの刺身@呑み処【えっちゃん】須磨区大田町6丁目

thread
イカの刺身@呑み処【えっちゃん...
板宿駅から【えっちゃん】のお店の途中で、海鮮丼の持ち帰り専門店 <丼丸> が新規開店しているのを横目に見ながら寄りましたので、魚モードになっていたようで、「イカの刺身」(400円)を見て、迷わずに注文です。

<海老>と同様に、日本は<イカ>の消費量が世界一で、世界の年間漁獲量のほぼ半分を食べていると言われています。

ユダヤ教では鱗がない海生動物は食べ物の清浄規定の<カシュルート>でないために、<イカ>を食べることはできません。

モチットした食感と甘みを感じる味わいは、刺身ならでは楽しみですが、酒呑みにとっては「スルメ」や「煮物」・「塩から」・「干物」など、色々と楽しめる素材です。
#グルメ #立ち呑み

People Who Wowed This Post

神戸ご当地(453)開店:桜流【丼丸】(板宿店)須磨区大田町3丁目

thread
神戸ご当地(453)開店:桜流...
「一級建築士」試験の受験申し込み審査を無事に終え、ちょっと一杯にと、大田町6丁目にあります<呑み処「えっちゃん」>に足を向けました。

<えっちゃん>までの道すがら、新しいお店が開店しているのが目に留まりました。
この5月9日(月)に開店しています、<桜流【丼丸】(板宿店)>です。

各種海鮮丼が60種類以上ある持ち帰り専門店で、並盛は(540円)です。
「イクラねぎとろ丼」や「ウニねぎとろ丼」、「穴子ホタテ丼」などが美味しそうでした。

営業時間が21:00迄でしたので、「えっちゃん」の帰りにはしまっていると思いますので、購入はまたの機会になりそうです。
#グルメ #寿司

People Who Wowed This Post

日替わりランチ(2)【兵庫県民会館レストラン】中央区下山手通4丁目

thread
日替わりランチ(2)【兵庫県民...
今年の「一級建築士」の受験申し込み会場は、前回の「二級建築・木造建築」の申込会場と同じ「兵庫県民会館」で、5月16日(月)まで行われています。

お昼ご飯は「仕出し弁当」ではなく、今回も「日替わり定食」の食券をいただき、会館の地下にあります【兵庫県民会館レストラン】に出向きました。

本日の「日替わり定食」(700円)は、「かつとじ」がメインで「ミニうどん」と「ひじき」の小鉢物でした。

大きな「かつとじ」で、吸い物代わりの「ミニうおどん」もあり、満腹なお昼ご飯でした。
#グルメ #レストラン

People Who Wowed This Post

神戸ご当地(452)『日本一の朝食ホテル』@ホテルピエナ神戸

thread
神戸ご当地(452)『日本一の...
『世界一の朝食』といえば、<神戸北野ホテル> の<山口浩>オーナーシェフをすぐに思い出しますが、このたび『ニュースウォーカー』(5月4日)の記事で、『日本一の朝食ホテル』の特集を目にしました。

「トリップアドバイザー」が、2015年にサイトに投稿された日本語の口コミ評価をもとに、順位をまとめ、上位20位までが掲載されていました。

この「朝食ランキング」は2010年に開始、今年で7年目になりますが、トップの座は4年連続で<ホテルピエナ神戸>が獲得、首位の座を守っています。

『世界一の朝食』は(5670円)、『日本一の朝食』は(2376円)ですが、どちらも宿泊客限定ですので、神戸在住者としては気になりながらも食べる機会はなさそうです。
#グルメ #ブログ

People Who Wowed This Post

ゴーヤチャンプル@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

thread
ゴーヤチャンプル@呑み処【鈴ぎ...
今宵は夏のイメージが強い、「ゴーヤチャンプル」を肴として選びました。
植物学的な名称は 「ツルレイシ(蔓荔枝)」 ですが、苦み成分の<モモルデシン>による苦みより「ニガウリ」や「ゴーヤ」と呼ぶのが一般的なようです。

原産地は熱帯アジアとされていますが、それ以外の熱帯地域にも野菜種が散見、日本には江戸時代に渡来、九州や沖縄で栽培が始まりました。

胡瓜と同じ夏野菜ですので、「旬」は6月~8月頃だと思いますが、栽培品もあり一年を通して手に入る食材です。

近年はエコブームとして、夏の暑さを遮るグリーンカーテンとしての需要が増え、この時期になりますと、ホームセンターなどで苗が売られています。
#グルメ #立ち呑み

People Who Wowed This Post

日替わり定食(13)@家庭料理【つばきや】兵庫区新開地4丁目3-1

thread
日替わり定食(13)@家庭料理...
日替わり定食のお店は、本日は何があるのかと、好き嫌いが無いだけに楽しみにいつも出向いています。

本日の【つばきや】さんの「日替わり定食」(680円)は、ボリュームたっぷりのフライの盛り合わせでした。

盛られているフライの種類は、<海老・ミンチカツ・白身(鱈)・かぼちゃ・エリンギ>です。

女将さん手作りの「タルタルソース」がいっぱい盛り付けられていて、また大好きな「キンピラゴボウ」の小鉢もあり、おいしくいただいてきました。
#グルメ

People Who Wowed This Post

<貼り絵>@家庭料理「つばきや」

thread
<貼り絵>@家庭料理「つばきや...
自慢話をするつもりはありませんが、小学校・中学校の時代の絵画・彫刻・切り絵などの作品は学校保管、また各種写生大会などの作品は、わたしの手元に一枚も残っていません。

どの作品も美術の先生のよる学校保管(強制搾取?)、対外的な写生大会などはコンクール入賞で賞状ばかりが手元に残りました。

小学校卒業の最後の思い出になるはずの卒業制作の校歌のオルゴール箱さえ、わたしの細やかな彫刻の作品に、当時の担任の先生が「大事にするからね」ということで取られてしまいました。

そんな経験があるだけに、いつもお世話になっています<家庭料理「つばきや」>さんのお店の天井(誰もきづかないかな)に、とても素敵な<貼り絵>が貼られているのを、うらやましく眺めてしまいました。

女将さんが子供さんの作品を大事に残されているようで、全長120センチばかりの大きな魚の中に、これまたたくさんの<鰯>が元気に泳いでいる作品、ご自分の手元にあるというだけで幸せなことだと思います。
#グルメ #芸術

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Happy
Sad
Surprise