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本日は、「ゴルフ場記念日」です。１９０３（明治３６）年のこの日、イギリス人貿易商＜アーサー・ヘスケス・グルーム＞によって、六甲山に日本で初めてのゴルフ場「神戸ゴルフ倶楽部」がオープンしています。
本日の宅配弁当のおかずは、「鯖塩焼き・味付いんげん」＋「キャベツとウインナの洋風煮」＋「ポテトサラダ」＋「壬生菜漬け」＋「昆布豆」で、家人が「焼き豚」を用意してくれていました。
＜鯖＞の皮の焼き加減がよく、身共々いい塩梅でした。
最近は、あまり話題に上がりませんが、２０１２年５月２２日には、「東京スカイツリー」が開業しています。
本日のお弁当のおかずは、「さんま生姜煮（華かまぼこ）」＋「玉ねぎと人参の煮物」＋「卯の花」＋「はりはり漬け」＋「モロヘイヤの辛子和え」で、家人が「トンカツ」を用意してくれていました。
さすが惣菜屋の味付けだと感じさせる、「さんま生姜煮」の出来ばえに感動しながら、おいしくいただきました。
日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）が、動物性食材を使用しない駅弁「菜食弁当」を販売しています。
この弁当は、原材料に肉、魚介類、乳製品、卵などの動物性食材を使用せずに調製したもの。メインのおかずはボリューム感のある豆腐ハンバーグと車麩（くるまぶ）の唐揚げで、煮物には昆布だしを使用。そぼろのしぐれ煮は大豆たんぱく（ベジミート）で作られています。
「牛肉や豚肉を使っていない弁当」を望む声を受け、野菜料理を中心に作られた弁当も販売されていますが、ＮＲＥによると、この「菜食弁当」は卵や乳成分も含まないため「広範囲な菜食の方に勧められる駅弁」といいます。
価格は８５０円（税込）。東京駅の「駅弁屋 祭 グランスタ店」「駅弁屋 踊」をはじめ、新宿駅、品川駅、大宮駅、上野駅の「駅弁屋」売店で販売中です。
駅弁は、缶ビールのお供という私にとっては、肉系・カツ系がほしいおかずですので、手が伸びることはなさそうです。
最高気温の予測が２５度という夏日になりそうな神戸のお天気です。
本日のお昼ご飯は、「麻婆茄子」＋「高野豆腐の含め煮」＋「小松菜の和え物」＋「もずく酢」＋「小豆煮」で、家人が「コロッケ」を用意してくれていました。
辛さはありませんが、しっかりとした味付けの「麻婆茄子」で、挽き肉もたっぷりでした。
本日も、＜豆料理＞ として、甘く煮た「小豆煮」があり、デザート感覚でおいしくいただきました。
朝からどのニュース番組も、秋篠宮眞子さまの婚約の話題で持ちきりでした。
本日のお弁当のおかずは、「回鍋肉」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「ｊｙ－マンポテト」＋「高菜の梅酢漬け」＋「わさび菜おひたし」で、家人が、目玉焼きを作ってくれていました。
あっさりとしたおかずが並ぶ中、、「回鍋肉」のしっかりとした味付けが食欲をそそりました。
朝から日差しの指す好天気の神戸です。
本日のお弁当のおかずは、「金平入りつくね（ナポリタン）」＋「多彩と高野豆腐の煮物」＋「ヒジキの煮物」＋「しば漬け」＋「花斗六豆（白いんげん豆）」で、家人が好物の「鰻の蒲焼」を用意してくれていました。
「金平入りつくね」は大きくて、一目見たときに「豆腐ハンバーグ」と見間違えました。口当たりの違う「きんぴらごぼう」が中に入れられていて、歯ごたえ良くいただけました。
おかずの＜豆類＞の煮物として 「金時豆」 ・ 「うぐいす豆」 ・ 「くり豆」 ・ 「黒豆」 などがありましたが、家庭では少量ではおいしく作れませんので、お弁当でいただけるのは、楽しみの一つです。本日も「花斗六豆」を、味わい深くいただきました。
本日のお弁当のおかずは、「ホキ西京焼き（人参）」＋「蒸し鶏の胡麻だれ和え」＋「マカロニのクリーム煮」＋「しそ昆布」＋「カニカマ入り玉子」で、家人の用意してくれていました「クリームコロッケ」と合わせていただきました。
＜ホキ＞は、タラ目マクルロヌス科ホキ属の魚で、ニュージーランド・オーストラリアで獲れ現地呼び名の「Ｈｏｋｉ」がそのまま使われています。
＜ホキ＞は、上品な白身で、熱を加えても身が縮みません。
ハンバーガーの「フィオレフイッシュ」や、海苔弁当の「白身魚」のフライなどに使用されています。
味の変化のあるおかずが並び、おいしくいただきました。
今朝は、少し肌寒い朝の神戸でした。
本日のお弁当のおかずは、「八宝菜」＋「パスタとツナのフレンチサラダ」＋「ゆず入り芋きんとん」＋「大根と紫蘇の実の漬物」＋「小松菜の酢味噌和え」で、家人が、ピーマンとミンチのハサミ詰めカツ」を用意してくれていました。
ボリューム感のあるおかずが少ない中、おまけの「カツ」が救いのおかずになりました。
今朝は、朝刊が無い新聞休刊日のため、阪神タイガースが広島に３連勝して５連勝で首位を守っている記事が読めなくて、残念でした。
本日のお昼ご飯は、「アブラカレイのオリーブ焼き（キャベツと人参の炒め物）」＋「鶏肉の玉子とじ」＋「しゅうまい」＋「野沢菜漬け」＋「黒豆」で、家人の用意してくれた「コロッケ」を合わせています。
＜アブラカレイ＞は２回目の登場ですが、前回（６）は 「ソテー」 でした。身のしっかりとした白身、いい焼き加減でおいしくいただきました。
早いものではや５月に入りました。昨日は汗ばむ陽気でしたが、今日も暑くなりそうな日差しの神戸です。
本日のお弁当のおかずは、「麻婆豆腐」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「ニラ玉」＋「壬生菜漬け」＋「くり豆」で、家人の用意してくれました「串カツ（豚・じゃがいも）」と合わせてお昼ご飯です。
改めて一般的な、「麻婆豆腐」の味（辛さ）を確認しながら、おいしくいただきました。
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