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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜しゅうさん＞と餃子＠【ひょうたん】中央区北長狭通１丁目

Jun
26
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＜しゅうさん＞と餃子＠【ひょう...
熊本からブログル仲間のしゅうさんが神戸に来られるということで、エスコートする立場として色々と悩みなした。
取りあえずよそではないものと考え、餃子の【ひょうたん】さんで前菜です。

多くの餃子は、醤油・ラー油。酢といったタレだと思いますが、神戸の餃子は「味噌ダレ」が原点です。
小皿に、たっぷりと味噌を入れ、ラー油・酢・醤油等をまぜて自分自身の好みの味を作り出します。

程よく焼けた餃子と「味噌だれ」の神戸の味、まずは味わっていただきました。
#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-26 16:48 
「ひょうたん」　に行かれましたか・・・
ここの味噌だれで食べる餃子は絶品んですね＾＾

おいさんは、元町の　「赤萬」　にお連れしょうと思っていましたのに・・・
変更です！＾＾

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-06-27 01:54 
神戸らしさと考えて、軽く食べていただきました。
神戸のお遺産もスケジュール調整、大変ですね。（笑）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-26 16:51 
味噌ダレの餃子、食べたことがないです。
いいなぁ、しゅうさん。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-06-27 01:55 
神戸独特の食べ方ですので、神戸初めてのグルメの方にはハズセナイアイテムだと思いました。
蒸し暑い神戸でしたので、ビールもおいしかったですよ。（笑）

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尾中　泰（ひろし）
Commented by 尾中　泰（ひろし）
Posted at 2011-06-26 18:15 
餃子好きの私としては、今度神戸いく時には是非トライしてみたいです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-06-27 06:13 
「味噌だれ」は、神戸独特の食べ方ですので、ぜひ試してみてほしいですね。
自分の好みの味が作れますので、はまりますよ。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-06-28 14:53 
これは是非食べてみたいですね～！神戸独特の食べ方なんですね！〆(._.)ﾒﾓﾒﾓ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-06-29 00:35 
餃子を「味噌だれ」でたべるのは、神戸独特だと思います。
サプライズで喜んでいただけました。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-06-29 04:30 
こちらでは、まず食べられません＾＾

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-06-29 14:26 
神戸独特の食べ方ですね、想い出に残れば幸いです。

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