神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のおすすめメニューに「鰯の煮付け」（２５０円）があり、大きさが気になりましたが、２０センチほどある「にたり鰯」なので、迷わずに注文です。

魚好きの方ならご存知ですが、この「鰯」も出世魚として名前が変わります。

小さな５～８センチは「たつくち」、８～１２センチは「小羽鰯」、１２～１５センチは「小中羽鰯」、１５～１８センチは「中羽鰯」です。

「鰯」は夏から初冬にかけてが旬で季語としても「秋」ですが、生姜の効いた煮付け、おいしくいただいてきました。

前回訪問時には、小鉢のおかずがたくさん並んだ　「純豆腐（スンドゥブ）セット」 （７５０円）を選びましたので、今回は「ビビンバ＋純豆腐セット」（７５０円）にしました。

基本的に「ビビンバ」の具材は５種類とされ、＜手前・奥・右・左・中央＞に盛り付けるのを基本としています。

【あんず】さんの「ビビンバ」は、＜モヤシ・人参・椎茸・ほうれん草・牛肉・海苔・ゼンマイ＞と盛りだくさんで、生玉子を落とし、コチジャン共々よくかき混ぜていただきました。

配膳トレーに盛られ「純豆腐」が運ばれたときには湯気が出ており、カメラのレンズが曇り困りましたが、猫舌の私にはそれ以上に熱いスープに困りました。

通勤に利用しています山陽東須磨駅の下り線の車窓から、いつも【三角亭】を眺めて帰宅しています。
今宵は久しぶりに【三角亭】に顔出し、定番の　「モダン焼き」　（７５０円）を食べて帰りました。

お店の名称通り、取り皿やビールの肴として出てくる惣菜のお皿も「三角形」の食器を使用され、水割り用のボトルも青い透明な「三角錐」の容器です。

いつも通り大将に＜マヨネーズ・鰹節＞を断り、青のりと赤い容器の「秘伝激辛」ソースをかけていただきました。

先客さんがお二人だけ、大将は「木曜日は統計的に暇なんですよ」とお話しされていましたが、ゆっくりといただけるだけに客側にとってはありがたい木曜日です。

わたしから見て頑張っているお店には、なんとか一週間に一度ぐらいは顔出ししたいなと考えています【五郎】ですが、予定通りにはなかなか足を向けることができません。

本日の「日替わり定食」（８００円）は、＜チキンカツ・アボカドとチリメンジャコ・ポテトサラダ＞でした。
キリンビール党のわたしのためだけに、「ラガービール」を冷やしてくれていますので、カツが出来上がるまでのんびりと飲みながらママさんと世間話しです。

前回に続き顔を会わせたご婦人、ママさんの親戚だと紹介され、はじめて会話に参加させていただきました。

以前は神戸大丸店にお勤めされていたとかで、読売ジャインアンツから阪神タイガースに移籍した「悲劇のヒーロー」と呼ばれた＜小林繁＞投手の、神戸大丸時代に勤めていた裏話で盛り上がり、楽しいお昼ご飯になりました。

先週は、「ちくわの天ぷら」と「野菜の天ぷら盛り合わせ」を聞き間違えた　＜かずちゃん＞　ですが、今宵もまたまたそそっかしいことが起こりました。

注文は「長芋のから揚げ」（２５０円）ですが、菜箸でお皿に盛り付けるとき、１個落っことしてしまいました。

「あほやなぁ～」と笑いながら、「これ、おまけ」ということで、「穴子と胡瓜の酢の物」が代わりについてきました。

なんだか得した気分で「酢の物」をありがたくいただきましたが、なにかとハプニングを起こす＜かずちゃん＞です。

新開地３丁目に何件か立ち呑み屋さんが並んでいるところがあり、一軒気になるお店を覗くのですが、「定休日は水曜日」と書かれた紙が貼られたシャッターは、いつも下りたままです。

仕方なしに今宵は６丁目まで下がり、＜立ち呑み処【ちょっと】＞に寄りました。
最近は「立ち呑み屋」と書かれていても折りたたみ椅子が用意されていますが、わたしは使用することはありません。

中瓶ビールが（５００円）でした。
新開地の呑み屋としては高めの価格ですが、好きな銘柄ですので仕方ありません。

選んだ肴は、「チーズクラッカー」（３００円）です。
意外なことに厚めのチーズのセットが４個出てきましたので、食べ応えのある一品になりました。

今日のお昼ご飯は、いつも笑顔で出迎えてくれるママさんがいる【幸福源】です。
色々とメニューはありますが、好き嫌いがありませんので「日替わり定食」（６００円）です。

今回のおかずは大きな＜チキンカツ＞と＜マカロニサラダ＞で、具材が野菜のコクのある＜ワカメスープ＞との組み合わせです。

キャベツの千切りにかけられているドレッシングが、異色な＜ニンニク＞風味の味わいで、少し辛口の味が楽しめましいた。

＜チキンカツ＞は大好きですので、大きなことは嬉しいのですが、大きさは半分でいいから、別の一品料理があればいいなと感じながら食べておりました。

朝の早い時間帯に利用するには、駅中にある【高速そば】は助かります。

立ち食い「うどん・そば」は、割と駅の近くや駅構内にあり、色々なお店で食べてきていますが、今回はあっさりと「ハイカラうどん」（２９０円）にしました。

関東では＜天ぷらの揚げ玉（天かす）＞を入れたものを「たぬき」と呼んでいるようですが、関西では＜うどん＞に甘辛く煮た「あげ」を入れたのが「きつね」で、＜そば＞を「たぬき」と呼び分けています。

なぜ「ハイカラ」との名がついたのかは、以前に種々資料を調べましてもわかりませんでしたが、七味をたっぷりと振り掛け、おいしくいただいてきました。

この１０月１０日が　開店１周年　になる、＜呑み処【えっちゃん】＞です。

記念日が週末と重なりましたが、１０日（金）から１２日（日）まで記念イベントでワンドリンクが無料でした。

本日は、「一級建築士・木造建築士」の設計製図試験の監督業務を無事に終え、馴染のお客さんが来られているかなと、　昨夜　に続き【えっちゃん】に顔出しです。

お手伝いに来ている娘さんの＜ミズキ＞ちゃん手作りの「ローストビーフ」があり、今日一日の疲れを忘れて大好きな「キリンビール」とおいしくいただいてきました。

台風１９号の影響でお天気が心配でしたが、神戸は好天気に恵まれ、爽やかな「一級建築士・木造建築士」の設計製図の試験日になりました。

両建築士の設計製図の試験開始時間は午前１１：００からで、ただいまの時間ですと受験生は必至で課題問題を読みこなし、エスキスの真っ最中です。

試験本部担当の裏方としては、学科試験のやりくりに比べ、製図試験が始まりますと終了まで落ち着いた時間が流れていきます。

学科試験のあわただしさもなく、のんびりとした気分で今からお昼御飯です。