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＜ コンビーフマヨ＠立ち呑み「しゅう」＠高速長田駅地下通路 ＞
現在日本で販売されている「コンビーフ」は、塩漬けされた牛肉を煮沸してほぐした後、一般的に＜ミンチ肉・食用油脂・塩・調味料＞で味をまとめています。
国産初の「コンビーフ缶」の発売は、＜野崎産業（株）＞（現：川商フーズ）で、１９５０（昭和２５）年です。
「コンビーフ」の缶といえば台形の缶で、近年まで日本で使われていた「箱枕」に形が似ていますので、「枕缶」との名称が付けられ、「枕缶」は面積の大きい方から肉を詰めることにより缶の中の空気を押し出して肉の酸化を防ぎ、保存性を高める効果を持っています。
この缶詰形状の特許申請が、アメリカ人の＜Ａｒｔｈｕｒ Ａ．Ｌｉｂｂｙ＞と＜Ｗｉｌｌａｍ Ｊ．Ｗｉｌｓｏｎ＞によって１８７５（明治８）年４月６日に登録されたことにより、４月６日が「コンビーフの日」に制定されています。
「カレーパン」は各ベーカリーに必ずある定番の調理パンで、いままで多々食べてきていますが、この「野菜カレーパン」のカレー餡はスパイシーで、今まで食べてきた中で一番いい味でした。
この【五穀七福】は、本物志向・健康志向の時代の流れに沿いながら、新しい「和」の精神を取り入れたパンを提供してくれています。
今回も「和」ということで、カレー餡の素材は野菜を中心として、＜赤ピーマン・ベビーコーン・レンコン・さつまいも・人参＞が確認できました。
おそらくカレー餡のなかに＜玉ねぎ＞がすでに溶けこんでいると思いますが、これはおすすめの「カレーパン」です。
『プリズナーズ』・『灼熱の魂』の＜ドゥニ・ビルヌーブ＞監督が、『イントゥ・ザ・ウッズ』・『オール・ユー・ニード・イズ・キル』の＜エミリー・ブラント＞を主演に迎え、アメリカとメキシコの国境地帯で繰り広げられる麻薬戦争の現実を、リアルに描いた２０１５年製作の『ボーダー・ライン』が、２０１６年４月９日より公開されます。
巨大化するメキシコの麻薬カルテルを殲滅するため、米国防総省の特別部隊にリクルートされたエリートＦＢＩ捜査官「ケイト」は、謎のコロンビア人とともにアメリカとメキシコの国境付近を拠点とする麻薬組織撲滅の極秘作戦に参加します。
しかし、仲間の動きさえも把握できない常軌を逸した作戦内容や、人の命が簡単に失われていく現場に直面し、「ケイト」の中で善と悪の境界が揺らいでいきます。
＜ベニチオ・デル・トロ＞、＜ジョシュ・ブローリン＞が共演しています。
昨年１２月に「新型プリウス」の発売に伴い、車体を彩るデザイン画の募集が行われ、先月末に【新型プリウスデザインコンテスト】の授賞式が行われました。
最優秀賞を射止めたのは、『ゆめをのせるプリウス』を描いた神戸市立魚崎小学校の４年生の＜川端乃由佳＞さんです。
神戸トヨペットが主催、県内から４１７点の応募がありました。
入賞作品は、宇宙に浮かぶ地球や鳥たちがさえずる森、亀が泳ぐ海などを色鮮やかに描いています。
このラッピング車は、今月末まで「神戸トヨペット本社ショールーム」（兵庫区水木通２丁目）に展示されていて、その後は県内の神戸トヨペットのイベントなどに登場する予定です。
前回は、葉軸が赤い 「赤茎（赤軸）ほうれん草」 を見つけましたが、今回は葉軸が、黄色や橙色の【スイスチャード】です。
アカザ科フダンソウ属の緑黄色野菜で、葉菜として改良されたビートの一系統です。
「ホウレンソウ」に似ていますが、一年中栽培できることにより、「フダンソウ（不断草）」の和名が付けられています。
地域によってさまざまな名称があり、兵庫県では「シロナ」、大阪府では「ウマイナ」、京都府では「タイヂサ」、岡山県では「アマナ」、沖縄県では「ンスナバー」です。
多彩な葉軸の色は、ポリフェノ－ルの一種である赤紫色を発色する「ベタシアニン」や黄色を発色する「ベタキサンチン」などの＜ベタライン色素＞が含まれています。
柔らかい口当たりのパンに、＜ベーコン＞薄切りが入り、＜半熟玉子＞の半切れがのせられ、マヨネーズの味でまとめられています。
こんがりと焼かれた＜ゴマ＞の風味が、いい食感のアクセントになっていました。
マヨネーズ味と玉子の相性がいいだけに、ボリューム感を感じさせ、食べ応えがありました。
野菜サラダはそのまま食べるのが宿儺のですが、今宵は「オーロラソース」に「一味」を加えてドレッシングとしました。ピリ辛感がなかなかの味わいでした。
＜軟骨＞といえば、＜鶏＞のモノが多いとおもいますが、今回は秋田県能代のご当地Ｂ級グルメとして有名な＜豚軟骨＞を用い、＜コンニャク・椎茸・ねぎ＞と一緒に煮込みました。
メインのおかずとしては、＜鶏肉・キャベツ・人参・玉ねぎ＞を塩胡椒であっさりと炒めて、目玉焼きをのせています。
今宵も肉類と野菜類をバランスよく分配できたかなと感じながら、おいしくいただきました。
＜ファルコンシェフ＞シリーズとして、久しぶりに作りました 【中華丼】 です。
ご飯の上に「八宝菜」をのせれば完成する、日本風の中華料理の一品ですが、廉価でよかった「餃子の王将」の【中華丼】でしたが現在は（４９６円）となり、値上がり以降は出向くこともなくなりました。
具材としては、いつも通り冷蔵庫の中をゴソゴソと探し、＜豚バラ肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・しいたけ＞の５品を準備、隠し味として＜生姜＞です。
片栗粉でいいとろみ具合に仕上げ、おいしくいただきました。
昨日は＜呑み処「えっちゃん」＞で 「串カツ」 や ＜えっちゃん＞自家製の 「新高菜漬け」 で一杯呑んだ帰り、山陽板宿駅まで戻ることなく、東須磨駅方面に一駅分歩いて自宅に戻りました。
遅い時間にも関わらず、昨年７月に閉店した 「Ｙショップ神戸イズモヤ」 のシャッターが上がり、作業着姿の人が動かれていました。
また新しい店舗でもできるのでしょうか、こちら方面に足を向ける機会があまりないだけに、少し気になりながら通り過ぎました。
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