神戸：ファルコンの散歩メモ

回転ずし最大手の「あきんどスシロー」は、２月５日（火）と６日（水）の２日間、ほぼ全店に当たる約５００店舗を一斉休業すると発表しています。「働きやすい環境づくりの一環」と説明しています。一斉休業は、店舗が全国に広がった近年では初めての取り組みといいます。

休業するのは、ショッピングモールなどに入っていて休めない１１店を除く全国の店舗。従業員からの要望もあり、休日の確保が現場の士気向上につながると判断したとか。

「あきんどスシロー」は、「お客さまや関係者への影響を最小限に抑えつつ、働きやすい環境づくりにつなげたいという思いで一斉休業の形をとることにした」としています。

名護市は市役所庁舎の壁面（国道５８号側）に並ぶしっくい製のシーサーを、３月末までに安全性を考慮して、すべて撤去すると発表しています。

１９８１年の庁舎完成時に５６体が設置されていましたが、近年は台風や塩害の影響で破損したり落下したりしています。瓦職人が一体一体手作りしたシーサーは市のシンボル的存在だっただけに、驚いています。

同庁舎（設計：象設計集団）は、１９８１年に日本建築学会賞を受賞した建築です。台座から海を望む５６体のシーサーは市内に５５ある字あざ（集落）と市庁舎自体を表しています。しかし劣化が進み、現在は残っているのは４５体になっています。

市は比較的状態のいい１０体は博物館倉庫に保管し、残りは処分する方向です。

「柿の種」で有名な亀田製菓（新潟市）は、初のカップおかゆ「１５０ｇ ＣＯＮＧＥＥ（コンジー）トマト味」（３２０円・税込）と「同　きのこ味」（３２０円・税込）を、２０１９年２月５日にナチュラルローソンで期間限定発売します。

同社初となるカップ入りの「おかゆ」で、コンビニ「ナチュラルローソン」と共同開発された製品で、動物性原料を使用せず、植物性ミルク（大豆）・豆・玄米・雑穀でナチュラルに仕上げ１食当たり１００キロカロリー以下になっています。

１食で植物性たんぱく質を５０００ミリグラム摂取可能。玄米や雑穀には食物繊維が含まれているという。とろっとした食感と濃厚な味わいが特長で、食べ応え十分とかで、時間のない日の朝食や昼食のメインフードとしても利用できるとか。

いつもの食生活に取り入れることで、たんぱく質や食物繊維などの不足しがちな栄養を気軽に摂取可能だ。また、便利なレトルトカップなので、そのままでも温めることもできるようです。

バレンタイン向けのうどん「ＬＯＶＥきつね」が、今年も大澤屋からリニューアルして販売されています。（群馬県渋川市伊香保町水沢１２５－１） にある大澤屋第一店舗、またはオンラインショップで購入できます。

喉ごしがよくコシの強い水沢うどん（半生うどん）に、ピンク色のハート型うどんと、大きなハートのおあげが合わされた商品。１人前（７３０円・税込）で、うどん１８０ｇと濃縮かけつゆ、ハートおあげが１つずつ入っています。２人前入りは（１，４６０円・税込）です。

甘いものが苦手な人へのサプライズギフトにいかがでしょうか、とのことです。

江崎グリコ『ポッキー』シリーズから、甘酒を使った「ポッキー東京あまざけ」（価格はオープン）が、２月５日に首都圏限定で発売されます。

これは、東京都内にある文化９（１８１２）年創業の酒蔵「東京港醸造」がつくる「東京あまざけ」を使ったポッキー。「地元とつくる、地元ポッキー」の新商品です。米麹を原料とした「東京あまざけ」に酒粕を加えて仕上げられており、芳醇な香りが漂う贅沢な味わいが楽しめるとか。

１箱１５本入りで、１本ずつ個装されています。いつものポッキーより箱も中身も大きなサイズになっています。

販売エリアは東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県。駅や空港、大型小売店のお土産コーナー、高速道路サービスエリアなどで販売される予定です。

コンビニエンスストア大手のファミリーマートは、３月から「ファミマこども食堂」を全国約２千店で始めると発表しています。。イートインスペースを活用して子どもに食事を提供するほか、住民がコミュニケーションできる場にすることで地域の活性化につなげていきたいといいます。

対象は店の近くに住む子どもや保護者で、小学生以上は保護者の同意があれば１人で参加できるようです。１回約１０人で料金は小学生までが１００円、中学生以上は４００円。弁当やデザート、飲料を提供します。レジ打ちなどの体験イベントも実施するとか。

２０１８年度に東京、神奈川、埼玉の５店で試験的に開催したところ、「みんなと仲良く話せてよかった」などと好評だったため、全国に広げて実施することにしたとか。こども食堂ネットワーク事務局の担当者は「食材や調理器具、資金を提供する企業は増えているが、全国展開する企業が自分たちで主体的に取り組むのは初めてではないか」としています。

子ども食堂は、子どもが１人で利用でき、無料～数百円で食事ができる食堂で、主にＮＰＯ法人や任意団体、個人などが運営されてきています。貧困家庭や１人でご飯を食べる子ども向けとして注目されましたが、地域交流の場所にもなっているようで、全国の店舗数を生かしたコンビニでの展開は、亥有意義だとおもいますが、根本的な解決策がみえてこないのが、．気になります。

地球温暖化による海面上昇が従来の予測を大きく上回り、２０世紀末ごろと比べ今世紀末に最大１．３メートル上がる恐れがあるとした国連の気候変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）のが２日、「海洋と雪氷圏に関する特別報告書」原案提出されています。

海面温度が一部で極端に高くなる「海の熱波」の発生頻度が増し、生物に大きな影響を与えるとの新見解も盛り込まれています。

温暖化に伴う海の変化が、社会や生態系が直面する問題を深刻化させるとも指摘。パリ協定が本格始動する２０２０年を前に温室効果ガスの一層の排出削減を求める声が高まるのは確実です。

青春小説「ライ麦畑でつかまえて」で世界的に知られる米作家、故＜Ｊ・Ｄ・サリンジャー＞（１９１９年１月１日～２０１０年１月２７日）の遺族が未発表原稿の出版準備を進めているようです。詳細は明らかにされていませんが、分量が多く、出版は何年も先になりそうだといいます。２日付の英紙『ガーディアン』が伝えています。

＜サリンジャー＞は２０１０年に９１歳で死去。寡作で知られ、１９６５年６月に『ニューヨーカー』に掲載した「ハプワース１６、一九二四」が最後の作品でした。１９５１年の「ライ麦畑」は全世界で６５００万部以上出版されたと言われ、現在でも毎年約５０万部が売れているとされています。

「ハプワース１６、一九二四」を発表以後、完全に沈黙、作家業から事実上引退しました。１９６７年に＜クレア＞と離婚、１９７２年に当時１８歳だった＜ジョイス・メイナード＞と短期間同棲。１９９０年頃からは約５０歳年下の看護婦と結婚生活を送っていたという。 晩年は一切作品を発表せず、公にも姿を見せない隠遁生活を送っただけに、未発表原稿に期待する人は多いと思います。

２００５（平成１７）年の２月３日、日本で４番目に開業した鉄輪式リニアモーターミニ地下鉄として「福岡市地下鉄七隈線」が橋本～天神南間（１２ｋｍ）で開業しました。現在、天神南～博多間の延伸工事が進められており、２０２０年度に開業する予定です。

また使われている３０００系電車は５００系新幹線と同じドイツの工業デザイナー＜アレクサンダー・ノイマイスター＞氏によってデザインされています。

現在、天神南駅から博多駅までの区間が建設中です。

『エルネスト』・『人類資金』の＜阪本順治＞監督のオリジナルストーリーで、＜稲垣吾郎＞が主演を務めた人間ドラマ『反世界』が、２２０１９年２月１５日より全国でロードショー公開されます。

＜稲垣吾郎＞が主人公となる炭焼き職人の「紘」を演じるほか、＜長谷川博己＞、＜池脇千鶴＞、＜渋川清彦＞ら実力派キャストが共演しています。

山中の炭焼き窯で備長炭の職人として生計を立てている「紘」の前に元自衛官の「瑛介」（長谷川博己）が現れます。突然故郷に帰ってきた「瑛介」から「紘」は「こんなこと、ひとりでやってきたのか」と驚かれるが、「紘」自身は深い考えもなく単に父親の仕事を継ぎ、ただやり過ごしてきたに過ぎませんでした。

同級生の「光彦」には妻「初乃」（池脇千鶴）に任せきりの息子への無関心を指摘され、仕事のみならず、反抗期である息子の「明」にすら無関心だった自分に気づかされます。やがて、「瑛介」が抱える過去を知った「紘」は、仕事、そして家族と真剣に向き合う決意をします。２０１８年・第３１回東京国際映画祭コンペティション部門に出品され、観客賞を受賞した作品です。

カップ焼そば『明星 一平ちゃん夜店の焼そば』シリーズから、新たなレギュラー商品として「すだちポン酢マヨ醤油味」（１８０円・税別）が、２月４日（月）に発売されます。

鶏の唐揚げに、ポン酢とマヨネーズをかけた和の味わいをイメージしたカップ焼そば。しなやかで食べやすい細麺に、鰹とチキンのうまみをベースにすだちポン酢とゆずポン酢を加えた醤油だれと、すだち風味のオイルを加えたさわやかな醤油味ソースが合わされています。

かやくはキャベツ。特製マヨは、すだちの果皮のさわやかな香りが加えられた特製すだち風味マヨ。ふりかけは、ねぎ、ごま、ブラックペッパーが組み合わされています。

生まれ故郷の京都から大学進学を目指して東京の予備校に通う２０歳の＜高村小夜＞が、自宅アパートで撲殺されているのが、発見されます。

コンビニでバイトしながらつつましい生活ぶりの彼女がなぜ被害者なのかと、違和感を感じる＜目黒一馬＞警部は、部下の＜山名勘一＞とともに捜査を始めます。

生まれ故郷の京都・美山を詠んだ短歌が短歌大賞を受賞している彼女ですが、祖母は＜小夜＞の遺骨引き取りをかたくなに拒んでいるのに違和感を覚えた＜目黒＞は京都に出向き、＜小夜＞の母親＜小百合＞の昔話に興味を持つのでした。

運命に翻弄された女たちの悲劇が、悲劇を招く事件、真実が分かり思わぬつながりに驚愕せざるを得ない、切ないミステリーでした。

南海電鉄は２０１９年２月１日（金）、「高野山ケーブル」　（鋼索線）の運転を３月１日（金）の始発から再開すると発表しています。

「高野山ケーブル」は　新型車両新造　や設備更新のため、２０１８年１１月２６日から運休し、バスによる代行輸送が行われています。

「高野山ケーブル」が運転を再開する３月１日（金）からは、難波～極楽橋間を結ぶ特急「こうや」や、橋本～極楽橋間の観光列車「天空」も運転を再開する予定です。これに合わせバス代行は、前日の２月２８日（木）に終了します。

朝６時の気温は３℃、最高気温は１０．５℃という神戸のお天気でした。

ほんじつのおひるごはんは、「焼き鯵の南蛮漬け」＋「胡瓜と大根の塩こんぶ和え」＋「さつま芋の炊き合わせ」＋「味噌汁（とうふ・うす揚げ・ネギ）」＋「果物（みっくすふるーつ」でした。

「南蛮漬け」でしたが、＜酢＞の味が感じられない味付けで、マリネ風でもなく、どこが「南蛮漬け」なのかわからないままに頂いてきました。