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今回の＜田中とき子＞先生の作品は、クリスマスカラーでまとめられていました。
細長い花器を平行に置き、赤い「ポインセチア」と「モミ」の枝、黄色の「オンビジューム」が橋渡しされています。
銀ペイントの枝を交差させるように配置、赤色と黄色のリボンで飾られています。
本日のクリスマスにふさわしい作品を拝花でき、いい気分になりました。
厚手のピザ生地に、＜明太子＞が塗られ、その上に＜ポテトサラダ＞と＜チーズ＞が載せられて焼かれている「明太ポテトピザ」（１５１円）です。
昨日の 「マルゲリータピザ」 と同様に半径１２センチほどの大きさですが、＜ポテトサラダ＞と＜チーズ＞がピザ生地全面にのせられていますので、ボリューム感ある食べ応えでした。
＜ポテトサラダ＞と＜チーズ＞の味が増さり、＜明太子＞の風味が弱かったのが残念です。
＜鮪＞に力を入れられている＜大将＞で、刺身の 「まぐろブツ刺し」 （３００円）は定番メニューとして、色々と変化技の料理で楽しませてくれます。
最近としては 「まぐろのオーロラソース」 がありましたが、今宵は「まぐろのトマトソース煮」（３５０円）です。
貴重な「ほほ肉」を＜トマトソース＞でじっくりと煮込んでいて柔らかく、スパイシーなソース味とよく合っていて、おいしくいただきました。
今宵は＜セロリ＞の「茎」の部分を使った「セロリの浅漬け」（１５０円）と、「葉」の部分を使った「セロリの葉の佃煮」（１００円）がありました。
＜セロリ＞は、江戸時代に持ち込まれた外来の野菜で、通説によれば＜加藤清正＞が日本に持ち帰ったとされ、「清正人参」の名称が残っています。
一般的に流通しているのは＜コーネル系＞の品種ですが、茎の部分が緑色で香りが強い「ミニセロリ」や東洋系の「芹菜（キンツァイ）」・「サラダセロリ」などの品種も見受けられます。
＜セロリ＞独特の香りが楽しめる佃煮、ビールよりは熱燗がほしくなる味わいでした。
前回 と同じ先生の作品だとおもいますが、同じ花材を用いながら、随分とスッキリとまとまっていて好感が持てました。
「サンゴミズキ」をばらけて配置、「ドラセナ」の葉と「モミ」の枝が、根元を引き締めています。
「サンゴミズキ」の撓め具合もいい感じで、きれいな構成だと拝花させていただきました。
本日、神戸の上空に飛んでいました＜飛行船＞です。
宣伝効果はあると思いますが、のんびりとした飛行に、企業としての余裕を感じてしまいました。
神戸市内を移動中、コンパクトデジカメを用いての「兵庫区楠町６丁目」からの映像です。
この時期ですから、あちらこちらで＜クリスマスツリー＞を見かける機会が多いことだとおもいます。
いつも楽しみにしていました山陽板宿駅の 飾り付け も、少子化の影響で保育園や幼稚園からの協力もなくなり、寂しい気分でしたが、ショッピングセンター「ダイキ大開店」にて、園児たち手作りの＜クリスマスツリー＞が、５個ばかり飾られていました。
どれも同じモミの木でしたので、「ダイキ大開店」が本体を提供したのかもしれませんが、それぞれ園の特性がよく出ていました。
特に左端の「神徳館保育所」は、手書きのサンタクロースの色々な表情が面白く、他の保育園・幼稚園は既製品のオーナメントの飾り付けだけでしたので、先生の指導の違いがよく出ているなと感じ入りました。
ナポリピザを代表するピザが「マルゲリータ」ですが、イタリアの＜ウンベルト一世＞の王妃＜マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノヴァ＞に由来した名称です。
日本の「ピザの日」は、王妃の誕生日である１１月２０日に制定されています。
焼かれたピザが、＜バジリコの葉の緑・モッツレラチーズの白・トマトソースの赤＞が、イタリアの国旗の配色と同じだということで、自らの名を冠しました。
半径１２センチほどの大きさの「マルゲリータピザ」（１５１円）ですが、基本の三色を押さえて飾り付けされています。
トマトソースもさることながら、カットされた＜トマト＞と＜バジルコ＞がいい味わいのアクセントで、おいしくいただきました。
副題に＜写真探偵開化帖＞とあり、気楽な推理小説かなと詠み始めましたが、これが意に反して歴史上の人物が数多く登場、史実と合わせ歴史的ミステリーの感がありました。
主人公＜上野彦馬＞は３６歳、化学の知識を併せ持つ人物で、日本で最初のプロカメランとして有名で、また日本で初めての従軍カメラマンとして「西南戦争」に出向いています。
物語は明治維新後の混乱期の東京府で警視庁ができ、「日本の警察の父」と呼ばれる＜川路利良＞大警視に、長崎から＜彦馬＞が呼ばれるところから始まります。
＜彦馬＞が東京に着いた夜、女装した元赤報隊の＜宮下小五郎＞が銃殺され、居合わせた＜彦馬＞は現場の写真を撮り、犯人逮捕に結びつけていくのですが・・・。
明治初頭の動乱期の日本を舞台に、＜坂本龍馬＞や＜高杉晋作＞を撮影したことで有名な＜彦馬＞の活躍が、楽しめる一冊でした。
今宵は、肉系の材料が無く、冷蔵庫の片づけを兼ねて、野菜中心のおかずになりました。
必ず用意する一品としての【サラダ】は、＜茹で玉子・胡瓜・トマト・レタス＞です。
【塩鮭】は、市販品です。
この時期、煮物として重宝する＜大根＞と＜豚ばら肉＞で、【豚大根】をコトコトと煮こみました。
多少の肉系として、＜ベーコンブロック＞を短冊切りにして＜セロリ＞の茎と葉を刻んだものと一緒に炒めましたが、黒胡椒たっぷりの味付けです。
野菜中心の料理になり、居酒屋メニュー的になりましたが、おいしくいただきました。
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