神戸：ファルコンの散歩メモ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜１９８８・１月度新年例会にて＞　　

毎年この時期になりますと、所属しておりました「神戸青年会議所」から、会員名簿が届きます。
青年会議所は４０歳迄の青年経済人の組織です。年々後輩たちが卒業していきますので、もはや現会員に顔見知りもいなくなり、年々分厚くなる名簿をチラホラと見るだけになりました。

そんな名簿の存在ですが、届くと必ず見るページは「物故会員」のページです。
わたしが入会しました１９８５（昭和６０）年頃は会員数も少なく、メンバーが亡くなりますと必ずＦＡＸ等で連絡が入り、葬儀に顔出しするのは「当たり前」の連帯意識がありました。
最近は全く、メンバーの葬祭に関しての連絡はありません。

今年の「物故会員」の一覧を見ていて、＜あんちゃん＞が亡くなられているのを知り、愕然としました。
神戸青年会議所として初の女性委員長をされた方で、副委員長として一年間サポートさせていただきました。
当時は男社会の青年会議所として、全国的に見ても女性委員長は先駆けでした。

年月を経るとともにメンバーが増え、連絡の手間も分かりますが、せめて亡くなられた会員の同期や委員長経験者であれば、その当時のメンバーには連絡を入れてほしいものです。

＜あんちゃん＞、見送れなくてゴメンな。　涙して、心からご冥福を祈ります。

「カルボナーラ」も色々と試してきて　＜５種類目＞　になりました。
３種のチーズということで、「ゴーダ・チェダー・サムソー」と卵黄と粗挽き胡椒で仕上げられています。

この【３種のチーズのカルボナーラ】、（１０５円）と廉価ですが、いい仕上がりです。
特に粗挽き胡椒が、今まで食べてきた「カルボナーラ」の中で一番良く効いた味で、おいしくいただけました。

「日清フーズ：青い洞窟シリーズ」の「カルボナーラ」の二番手に評価できますが、（２７３円）と３倍近い価格からすると、一番コストパフォーマンスのある製品だと思います。

いつも利用しています山陽電鉄の東須磨駅の階段が、明後日の１３日（月）から、改修工事が行われます。
２月末まで張り替え作業のため、半分の幅での上り下りになりそうです。

蹴込みのひび割れも激しく、段鼻のノンスリップも取れている箇所が多く、安全とはいえません。

この駅の改札口は、橋上駅のため２階部分にあり、上ってはまたホームまで下りなければいけませんが、階段だけしかありません。

エスカレーターやエレベ－ターも設置されていませんので、荷物を抱えた人や高齢者の方には不便な駅です。
階段の表面だけをきれいに改修するよりは、根本的な個所に費用をかけてほしいと願いますが、１日の乗降者数が４０００人もない駅では、無理な声のようです。

朝方いつものように山陽東須磨駅に向かう途中、道端に＜ホイルキャップ＞が転がっているのを、目にしました。
どのような運転をしているのか分かりませんが、たまにタイヤから外れた＜ホイルキャップ＞を見かけます。

夕方帰宅時、転がっていた＜ホイルキャップ＞が、電信柱にくくられ「落し物」との札が貼られていました。

親切なご近所の方の心遣いだと思いますが、さて無事に持ち主に届くのでしょうか、気になるところです。

目新しいインスタント麺やレトルトカレーは、何個かづづ買い込んでいますが、ブログル仲間の　＜量産型水野さん＞　が、この【男の極旨黒カレー】（２４８円）を先にレポートされています。
味覚や好みのことですので、それぞれの感じ方もあるでしょうから、ダブルチェックで臨みたいと思います。

＜元気の源　焦がしにんにく油＆マカ入り＞ということで、「男の」という形容詞が付いているようですが、味は「女の」と表現した方がよいほど辛さは感じられません。
たまねぎ、しょうがのみじん切りがベースのルーのようで、口当たりはまろやかな仕上がりで、カレー独特のスパイシーさは弱いです。

ルーの色合いは黒く、イカスミ的な印象を持たせます。玉ねぎを炒め切った色合いが強く出ているようで、色合いほどインパクトのあるルーではありませんでした。

唯一、若干大きめの鶏肉が入っているのが救いで、これがなければタマネギスープと言われても仕方がない出来上がりです。

量産型水野さんの評価は、星が☆☆でしたが、総合的に見て私は☆半分です。

正確にはレトルトカレーの分類ではありませんが、「カレー」製品ということでお許しを願います。
間食をすることはないのですが、三時の休憩に食べてみました。

ポッカといえば、缶ジュースメーカーのイメージしかありませんでしたが、キーマカレーをイメージしたスープです。
小腹の空いたときにいいかなと、（１６８円 → ９８円）でしたので、購入しておりました。

熱湯で１分とありますが、「こんがりパン」はまだやや硬めな感じです。
スープを一口飲んだ感想は、「パンプキンスープ？」という風味です。
じゃがいもとカレー粉が合わさって、かぼちゃの味わいになっているのだと思います。
キーマという割には、肉は薬味程度の量しかありません。
スープらしく、好きなパセリのみじん切りが入っているのは、好感が持てます。

カップ一杯程度の量ですので、おやつ感覚で軽くいただくのにはいいかもしれませんが、定価の（１６８円）では、廉価なカレールーをだけを食べる方が、わたし好みです。

この【スタミナとんこつラーメン】（１０５円）、久しぶりの☆☆☆☆☆の評価です。

かやくとしてフライドガーリックが、写真のようにたっぷり入っています。
ニラと唐辛子の脇役も、いい塩梅です。
ローソンの＜９９均ショップ＞での購入でしたので、あまり期待はしていませんでしたが、ニンニク好きとしてこれははまる味でした。

ニンニクが嫌いでない方に、一度試してほしいとおもうインスタント麺の出来ばえです。

数字のマジックでしょうか、「１００ｋｃａｌ」だけの数値を見ますと低い感じですが、ルーの量も１５０グラムと標準的な２００グラムと比べると少ないです。

原材料名の一番手として、「ソテーオニオン」が書かれていますが、みじん切りの玉ねぎが原形を留めてたくさん入っていました。
牛肉の大きさも、みじん切りサイズで、これが肉だという大きさではありません。

標準的な味わいで、わたし的には＜カレースープ＞といった感じがする、ルーでした。
カレーうどん用の出汁として、応用ができそうな風味です。

わたしのご近所にある＜空き屋＞が、敷地周辺の生け垣兼用の樹木を伐採されました。
道路から、雨戸を閉めた住居が丸見えの状態です。

ことしの１月１９日、兵庫県三木市が「空き家等の適正管理に関する条例（案）」に対してのパブリックコメントを求める記事を、新聞で読みました。

高齢社会を反映して、一人住まいで亡くなられたり、または子供達との同居・施設への転居等、わたしのまわりでも＜空き家＞が増えてきています。

塀や生け垣に囲われた敷地内の出来事に対する不安や、不健全な青少年の溜まり場にならないための事前策として、三木市の条例制定（案）だと思います。

この敷地の管理者さんが、三木市の記事を読まれたかどうかは分かりません。
緑の生け垣も楽しみでしたが、思い切った処置は歓迎すべきことだと眺めています。

生麺タイプのうどんですので、焼きそばタイプと同様、一度熱湯で麺をほぐして湯切りの上、再度粉末スープを入れ熱湯を注ぎます。

カップの左右に湯切り用の爪穴がりますが、左３個、右４個と数の違いに開発研究の成果が出ていると、感心します。

さすが「寿がきや」のうどん麺だけあって、太めのおいしさに、麺が少なく感じてしまいました。
だし汁も肉と野菜の旨みに、かつおの風味がよく効いています。
少しトロミ感あるだし汁が、うどんとよくからみ、おいしくいただけました。

残念ながらかやくのニンジンが小さくて、肉も「そぼろ肉」ですので存在感はありませんが、うどんとだし汁のおいしさで、十分にカバー出来ている一品です。