Ｓ＆Ｂからは、＜予約でいっぱいのお店＞として「ラ・ベットラ」の落合務さんのパスタソースのシリーズが出ています。
同じように、渋谷区代官山町にあります「ＴＡＴＳＵＹＡ ＫＡＷＡＧＯＥ」のオーナーシェフである川越達也さんの、お店のパスタソースが出ていました。
ジャニーズ系の顔立ちで、＜イタリアの貴公子＞と呼ばれているようですが、肝心なのは味の方です。
「ミートソース」もありますが、【トマトソース】（２９８円）を試してみました。
トマトと玉ねぎの自然な甘みを感じますが、インパクトのある味ではありません。
「トマトジュース」が使用されているのには、正直驚きました。
ガーリックや黒胡椒が使われているようですが、味覚的には感じることはありませんでした。
どうもトマト系のソースは、なかなか満足すべき味は少ない感じです。
そろそろ、 板宿ビストロ「Ａｒａｔａ」 のパスタを食べに行きたくなってきています。
【ジュリアン】という品種は、もともとトランスコーカサス原産の「プリムラ・ジュリエ」と「プリムラ・ポリアンサ」を交配させて出来た品種を、「ジュリアン」と呼んでいます。
原産地はトランスコーカサスで、サクラソウ科の花です。
原産地の性質が残るのか夏の暑さには弱く、今が咲き頃で秋から春先にかけてきれいな花を見せてくれます。
写真の【プリムラ・ジュリアン】は、＜マスカットのジュレ＞と呼ばれているように淡緑色の花弁で、バラ咲きの形状です。
紅色の【プリムラ・ジュリアン】は、＜イチゴのミルフィーユ＞と呼ばれ、バラ咲きの形がミルフィーユの何層も重ねた断面に見立てて名付けられており、想像力をかきたててくれます。
「建築士定期講習」並びに「管理建築士講習」に関しての業務連絡会議が、【メルパルクＯＳＡＫＡ】で開催されました。
遠くは鹿児島・宮崎から来られていますので、会議のあとは「懇親会」が組み込まれています。
担当しています「建築士定期講習」は午後３時からの会議で、４時半から懇親会です。
なんだか中途半端な会食時間で、料理の方にあまり目がいきませんでした。
野菜を中心に取りましたが、一皿で十分です。
胸にソムリエバッチを付けた方が、ワインとは関係なくこまめに固形燃料のチェックや、ビールのサーブをされていたのに驚きました。
帰りがけには、エレベーターのボタンの開閉までしてのお見送りでした。
本来のワイン業務と違う仕事のときには、ソムリエバッチをはずして黒服さんに徹した方がいいのではと、気になりました。
Ｓ＆Ｂの 「完熟トマトと挽肉のキーマカレー」 の味にがっかりして、しばらくキーマカレーから遠ざかっていましたが、＜鶏ひき肉とタマネギの旨みたっぷりのキーマカレーです。にんにく、しょうが、ガラムマサラを効かせてスパイスに仕上げました＞との宣伝文句に、選んでみました。
この【キーマカレー】（１０５円）で、辛さはありませんが、粒々のひき肉と、たしかに目で見てわかるほど大きめのニンニクとショウガのみじん切りが合わさり、おいしくいただけました。
このルーに辛さがあれば、申し分ないのですが、うまくゆかないものです。
花の写真だけ見れば一見 「ブルーデージー」 に似ていますが、こちらは花径２センチばかりの小さな大きさです。
【ブラキカム】の原産地はオーストラリアで、形からも分かるようにキク科ブラキコメ属の花で、６０～７０種類の品種があります。
和名では「ヒメコスモス」と呼ばれていますが、糸状の繊細な花弁を見ていますと、なるほどとうなづける名前です。
＜スティーグ・ラーソン＞の世界的ベストセラー『ミレニアム』を映画化したスウェーデン映画『ミレニアム ドラゴン・タトゥーの女』（２００９年）を、『セブン』（１９９５年）・『ソーシャル・ネットワーク』（２０１０年）の＜デビッド・フィンチャー＞監督がハリウッドリメイクしたミステリーサスペンス『ドラゴン・タトゥの女』が、２０１２年２月１０日より全国で公開されます。
経済誌『ミレニアム』の発行責任者で経済ジャーナリストの「ミカエル」は、資産家の「ヘンリック・バンゲル」から４０年前に起こった少女「ハリエット」の失踪事件の真相追究を依頼されます。
「ミカエル」は、背中にドラゴンのタトゥをした天才ハッカーの「リスベット」とともに捜査を進めていきますが、その中でバンゲル家に隠された闇に迫っていくことになります。
主演の「ミカエル」役に＜ダニエル・クレイグ＞とリスベット」役に『ソーシャル・ネットワーク』の＜ルーニー・マーラ＞が扮しています。
台湾料理「仙草」のママさんの紹介で、足を向けたのが【紙ふうせん】さんです。
お店のある近辺は、阪神・淡路大震災の火事で大きな被害を受けた鷹取商店街があります。
お店は少し路地的な場所にありますので、知る人ぞ知ると言った感のある居酒屋さんです。
お店の壁に、雰囲気がよく出ている水彩画が飾られていました。
サインを見ますと、なんと知り合いの人物の名前で驚きました。
女将さんが一人で切り盛りされている雰囲気が良く、ガラス容器の「茶碗蒸し」を肴に、静かに呑むことが出来ました。
最後の〆は、「カレーうどん」にしました。
ビールで冷えた体に、アツアツのカレーうどん、おいしくいただいてまいりました。
なんだか最近、神戸市内で沖縄料理店が目立つ感じです
若い女性店長の 「オキナワライス」 さん、移転したばかりの 「オバァの沖縄食堂：ありんくりん」 さんをはじめ、結構目にするようになりました。
きょうのお昼ご飯も、沖縄料理のランチと、夕方からは居酒屋のお店です。
ランチは３種類ありましたが、「トンテキグリル」（８８０円）にしました。
もやしとニラ炒めがたっぷりの上に、トンテキが載っていますが、１５０グラムのボリュームです。食べ応えがありました。
「旨味赤だし」には、沖縄では欠かせない「くるま麩」が入っています。
無料でカレールーがかけてもらえますので、お願いしました。
オニオンスライスのサラダもあり、肉と野菜をバランス良くいただけました。
さすがに１５０グラムあるトンテキ、食べ飽きてしまいます。半分の量と、沖縄ソーセージとのミックスであれば、目先も変わり味の変化が楽しめるのになと食べておりました。
今日は節分です。
昔から【ヒイラギ（柊）】の枝と大豆の枝に鰯の頭を玄関にぶら下げて、悪鬼を払う風習がありましたが、最近は見かけなくなりました。
モクセイ科モクセイ属の常緑低木で、和名の【ヒイラギ】は葉の縁の棘にさわるとひりひりと痛む古語からきており、「柊の花」は冬の季語です。
葉の腋から花径５ミリほどの小さな花を密集して咲かせ、花弁は４枚構成です。
花を咲かせたあと、初夏の頃に黒紫色の実（核果）ができます。
雌雄異株ですので、なかなか結実した実を見る機会には恵まれません。
クリスマスのリースなどに使われるヒイラギは、赤い実をつけていますが、あれは「アメリカヒイラギ」もしくは「ヒイラギモチ」で、違う種別の実です。
新開地で仲間と呑んでいましたので、いつもよりおそがけの訪問になりました。
お疲れさん気味ということで、久しぶりに「酸辣湯（サンラータン）」の注文です。
追加として特別に「ワンタン」を入れてもらい、新バ－ジョンの完成です。
好きな香菜もたっぷりで、心地よい酢っぱさのスープ、楽しめました。
ママさんから、「わたしも、ワンタン入り考えていたのよ」と嬉しそうな笑顔が返ってきました。
数が足りないということでしたが、昼間見たブログル仲間のｂｉｒｄｙさんの唐揚げのイメージが残り、「鶏のから揚げ」を注文です。
数が足りなくても大きな塊の３個で、私には十分な量でした。付け合わせのサラダもたっぷりとあり、赤いミニトマトもｂｉｒｄｙさんと同様、かわいく飾られていました。
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