著者のデビュー作品は、２００７年に『このミステリーがすごい！』大賞受賞作の『禁断のパンダ』です。神戸の料理店が舞台のミステリーで、料理の描写が圧巻でした。
岐阜県生まれですが、大阪の有名調理師学校卒業で、神戸のフランス料理店に就職した経験がとても生かされた内容でした。
私の記憶に間違いがなければ、神戸在住だと思うのですが、当時の切りぬきが見当たりません。
今回の『虹色の皿』は、著者の実体験に基づいたと思わせる内容で、＜一流の料理人を目指す＞主人公の青春物語として、面白く読めました。
職域は違えども、＜モノ＞を作り出す立場の人には、共感を覚える場面や台詞が感じ取れる一冊だと思います。
地元神戸が舞台の小説、関西弁と合わせて肩を張らずに楽しめました。
久しぶりに「天むす」を食べようと足を向けましたら、何と定休日でした。
仕方がないので、来た道を少し戻り【膳】のランチに顔出しです。
「チキンカツ定食」（５００円）も気になりましたが、おかずのバランスがいい「ぜん定食」（７００円）に決めました。
焼き物（塩サバ）、揚げ物（野菜コロッケ）、ワカメの酢の物、大根の煮つけ、冷奴、酢豚が並んでいます。
若い人から高齢者の方まで、幅広い年齢層のお客さんでいつも一杯の【膳】なのですが、バランス良い惣菜と、気持ちのいいスタッフさんたちですので、人気があるのは当然かもしれません。
今朝の読売新聞の朝刊（神戸版）に、＜神戸元町商店街＞の記事が出ていました。
記事は、同商店街は３０５店舗からなる連合会として２００３年に商店街独自のルールを作りましたが、店舗の７割が違反しているという現状報告でした。
＊道路への商品の張り出しは自粛
＊地上広告物・看板、のぼりは原則設置しない
＊路上での呼び込みは禁止
などの決まりを決めていますが、ルールには罰則がないこともあり、赤信号と同じ「ほかの店もやっているから」などと話す店主も多いとか。
連合会という組織がありながら、自分たちで決めた協定を守らせることができない組織の存在価値がまず気になります。
元町商店街、わずか２キロ弱ですから、連合会自身で調査をしても知れていると思いますが、この調査のために某大学の教授や学生らが調査を行っているということも、疑問に感じます。
「高級・ハイカラ・エレガントな『元町らしさ』」のイメージに固執していても、誰も守らない、守れない協定では意味がなく、誰のための協定なのかと考え込んでしまいます。
台風２号の影響の大雨も一段落し、陽が差すお天気になりましたが、平日ということもありモザイクの飲食街も閑散としています。
何軒かの飲食店が閉めていますので、たまに覗いては新しいお店ができていないのかと気にしていますが、空き店舗のままです。
写真に電磁プレートが映っていますが、以前は「シャブシャブ」のお店で、今は定食屋さんになっている【神戸食堂】にてお昼ご飯です。
ランチタイムには１０種類ほどのメニューがありますが、「煮魚定食」（６８０円）に決めました。
６０席ほどある大きな店舗ですが、先客は誰もなく、窓際の眺めのいい席に着けました。
本日の煮魚は、「金目鯛」です。上品な味付けで身も大きくおいしくいただけました。
注文するたびに、どのような煮魚が出てくるのかが、楽しみな定食です。
先程から、ブログル仲間の「さち」さん、ならびに「神戸のおいさん」にコメントを入れているのですが、投稿できません。
コメントを書きこみ、＜ＰＯＳＴ＞をクリックしますと、ブログルのトップページになりコメントが消えてしまう状況です。
皆さん方は大丈夫でしょうか？
「さち」さん、「神戸のおいさん」、コメントは拝見させていただいておりますので、この場を借りてご連絡まで。
中学・高校と一緒に学んだ同級生のシャンソン歌手玉田さんが、東日本大震災のチャリティコンサートを来月開かれます。
先日５月２日にも「神戸朝日ホール」にて、～復活を祈って～とのサブタイトルでチャリティーコンサートを開催されたばかりです。
＜開催日時＞ ２０１１年６月１１日（土） 開場午後２時３０分 開演午後３時
＜公演会場＞ 神戸芸術センター「シューマンホール」（神戸市中央区熊内橋通７−１−１３）
＜入場料金＞ ４０００円 （全席自由席）
ピアニストの小室弥須彦さん、キーボード奏者の綛田陽啓さんとともに、「ふるさとの山」「聞かせてよ愛の言葉を」など２０曲以上を謳われます。
収益金はすべて被災地への義援金に充てられますので、シャンソンファンならずとも、ぜひ足を運んでいただきたいと思います。
【仙草】さんの顔出しも２週間ぶりになるようで、ママさんから「ファルコンさん、久しぶりね」と言われてしまいました。
取りあえず、生ビールを頼んだのですが、ママさんの嫌味が伝わったのか、生ビールが切れてしまい、新しい樽に取り換えです。
新しい樽、最初は泡が出ますので、きれいにジョッキに注げません。
手慣れたママさんですので、コップに泡を受け、黙って中ジョッキと一緒に出してくれました。
さすがに気がきくママさん、ありがたい心遣いです。
今夜の「突き出し」は「ゴーヤとちりめん炒め」です。いつも突き出しがおいしいので、一品料理にと思っておりましたが、今日はちゃんとメニューに出て（８００円）おりました。
「地鶏肉とクラゲの梅酢合え」（８００円）でさっぱりと下準備をし、「レタスのミンチ包み」（７００円）で紹興酒を楽しんでおりました。
そろそろ夏メニューも出てくる頃、次回あたりが楽しみです。
正直、この【チキングリーン】（３４６円）を、アップするのを考え込んでしまいました。
何がしかのいいところがあればいいのですが、非難的なコメントになりそうだからです。
でも、ま、一つの記録として残そうと思います。
箱にはモンドコレクション２年連続金賞とありますが、２０１１年度も金賞を受賞していますので、３年連続となり、「インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィー」も獲得しています。
タイカレーの特徴は「ココナッツミルク」が基本です。
「辛さの中の甘みを感じる深みのある味」だそうですが、私的には「甘みの中の甘み」にしか感じられず、ミルクスープなら分かりますが、これをカレーと称していいものかどうか悩むところです。
バジル、こぶみかんの葉・緑唐辛子等の香辛料は感じられますが、甘さが勝り、口に合いません。
モンドセレクションの金賞という意味合いを考えると、わたしの舌の基準が世界標準ではないようです。
味の好みだけは個人差があり仕方ないことだと、改めて認識させてくれたという意味合いでは、いい機会でした。
山口組を引退し、天台宗系の寺院で得度して＜忠叡＞となった武闘派組織「後藤組」の元組長の回想的自叙伝です。
育った静岡県富士宮市での愚連隊時代から語られ、本山のある創価学会の＜池田大作＞との裏話、山口組直参となるまでの経緯、「風の会」代表だった＜野村秋介＞との思い出、政界とのつながりなど、赤裸々に語られていきます。
関係した経済界・政界の実名が多く登場、波瀾万丈に富んだ人生と合わせて、日本の裏の歴史書としても楽しめた一冊でした。
お昼ご飯は「焼豚丼」でがっちりと肉系を補完しましたので、なんとなく夕方にはあっさりとしたものがほしくなりました。
運よく【げんちゃん】にて、「きずし」（３８０円）がありました。
ワサビ醤油でいただく「きずし」、味よくいただきました。
「きずし」も、自宅で作るには塩と酢の締め具合も難しく、小骨を抜いたり、皮をむいたりと手間もかかりますので、自然と居酒屋任せになる一品です。
そういえばお昼ご飯は【がっちゃん】で、一杯呑むのが【げんちゃん】で、なんだかよく似た店名にお世話になった一日です。
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