こんにちは。紫のバラの人です。

■材料 （2人分）

 

ぶりの切り身…2切れ
小松菜…1わ
赤パプリカ…1/2個

a.たれとして、
a.にんにくのすりおろし…1/2かけ分
a.しょうがのすりおろし…1かけ分
a.みりん、酒…大さじ１

a.しょうゆ…大さじ1より少し少な目。

酒　塩　サラダ油　小麦粉

■作り方

 

１／下ごしらえ

・ぶりの身に塩をまぶし、５分ほど置いておく。出てきた水気（血や水分。においのもととなる）を軽く水で流し、ペーパータオルで包み、かるく押さえてふき取る。
・小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。
・パプリカはへたと種を取り、斜め薄切りにする。
・aを別ボウルに作っておく。

 

２／ぶりをバットに並べ入れ、酒大さじ1を入れて浸し、ラップをして冷蔵庫で5分ほどおく。

 

３／フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、中火で熱し、パプリカを炒める。

 

４／油が回ったらフライパンの端に寄せ、あいたところに小松菜の茎を加えてさっと炒める。葉も加えて全体を炒め合わせ、小松菜がしんなりとしたら、器に平らに盛る。

 

５／ぶりの汁けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。

 

６／フライパンの汚れをペーパータオルで拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱して、ぶりを並べ入れる。弱めの中火にして、ペーパータオルで脂を拭きながら、両面を1分ずつ、裏返しながら焼く。４往復ぐらい、軽い焦げ目がつくぐらい。

 

７／aのたれを回しかけ、フライパンを揺すりながらかるく煮つめて火を止める。

 

８／ぶりを4の上にのせ、フライパンに残ったたれを回しかける。

 

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いろいろとあるけど、振り返ってみると、いらなかった。
あってもなくても人生に関係なかった。

 

単に、口に入れるものとして「おいしい」っていうのもあるけど、それ以外のモチベーションを振り返ると。

 

歓迎会、送別会、新年会、忘年会。
上司から誘われたり、部下を誘ったり。

相談に乗ってあげたり、慰めてあげたり。

職場や友人と、ちょっと飲みに行こうというのもあれば、
今日は一人で、なんてのもあったり。
あとは家飲み。

 

「飲みニケーション」なんてカビが生えた言葉もあって、それはそうかもしれないが、なんて思う一方で、

 

最近は、誘われても「僕は行きません」的に断ることも増えていて、うらやましくもあり。

 

そういう会に参加しなくても、会社勤務もできるし、人間関係は崩れない。

 

1回あたりの飲み代を、仮に、1回を5,000円として、
もちろん、おごったりおごられたり、１軒で済んだりハシゴしたりもあるけれど。

 

毎週飲みに行って1か月で5回、1年で30万。

20歳から65歳までの45年間で、1350万?。ほんとかな？

 

タクシーで帰ったり、交通費がでない電車で帰ったり、屋台に行ったりコンビニ行ったりがあって、さらにプラスα。

 

家飲みで週一でも缶ビール1缶だけでも飲んでるとして、
@250円×月5本×1年で15,000円、45年で67万5千円？

 

飲んでる時が楽しかったことも多いけど、老後で4000万を貯めようとしている中で、値うちを比べたら、なんかなくてもよかったな、と。

 

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■材料（２人分）

ごはん…茶碗２杯
カレールウ…２人分
じゃがいも…１個（4ピース）
にんじん…1/4本（4ピース）
鶏むね肉…100g
水…400ml
サラダ油…大さじ１

なすなど追加してもよいが、張り切って入れると多くなる。
カットしながら皿に入れ、量を見ながら量を調節する。

 

■作り方

１／下ごしらえ

・鶏肉は、冷凍したらレンジで6分解凍。一口大にカット、こしょうをまぶしておく。
・じゃがいも、にんじんは、少し大きめにカット、ひとり4ピース。

２／深いフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く。赤いところがなくなるまでしっかり焼く。

３／野菜を入れる。中火で10分ぐらいしっかり炒める。
じゃがいもは硬さが残らないようにしつつ、かつ、崩れすぎるとおいしくないので注意。
にんじんは案外じゃがいもよりも硬いのでしっかり焼く。

４／水を入れてフツフツしてきたら弱火にして、10分ぐらい煮る。
煮る時間が長いので水気が減ってしまわないように注意。400cmlが適切。

５／火を止めてカレールウを入れ、弱火をつけてゆっくりまぜる。とろみが出てきたら完成。

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動脈硬化を防ぐ

■食生活で予防

①食生活…脂分を控える。

　LDLコレステロール（悪玉）が上がらないようにする。

　＜控える＞

　　飽和脂肪酸（中性脂肪を増やす）に注意。
　　→総摂取エネルギーの7％以下にする必要あり。2,000Kcal/日の人なら140kcal以下にする。豚バラ肉は100g/日が上限。
　　　鶏皮、ベーコン、バター、牛脂、ラードなどにも注意。

　　塩分

　　精製穀物（全粒穀物）「白い炭水化物」
　　　食物繊維が少ないため吸収が早く、食後の血糖上昇が起こりやすい。
　　　白米、小麦粉、うどん

　

　＜取る＞

　　不飽和脂肪酸を積極的にとる。血液中のLDLコレステロールを上げず、中性脂肪を防ぐ働きや、血液を固まりにくくする作用もある。
　　→青魚（いわし、さば、さんま）にはEPA(不飽和脂肪酸の一種）が豊富。
　　→一日１食は魚にするのが理想的。

　　海藻（わかめ、ひじき、昆布、めかぶ、もずくなど）
　　キノコ類（なめこ、しろきくらげ、シイタケなど）
　　→食物繊維が豊富＝コレステロールの吸収を抑え動脈硬化の進行を抑える働き。水溶性食物繊維がよい。

　　大豆
　　野菜
　　果物
　　未精製穀類
　　　全粒穀物とも。精製処理過程で糠となる種皮や胚などを除去していない穀物。
　　　玄米、分つき米、麦ごはん、雑穀、ライ麦パン、全粒粉パンなど、そば、オートミールなど）
　　　特に玄米は、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富。ビタミンB1は白米より多い。

　コレステロールの7-8割は食べたものを利用して肝臓で量を調整して作られている。神経質になる必要はない。

②食生活…肥満を防ぐ。

　食べすぎ注意。

■材料（2人分）

パスタ･･･1.5人分

アボカド…1個
やわらかいときはつぶしてソースにしてしまう。硬いときは爪先大にする。

たらこ･･1/2本
にんにく･･・小さじ1/2
牛乳･･･大さじ4
ブラックペッパー･･･適量


■作り方

１／下ごしらえ

・アボカドが柔らかいときはそのまま。硬いときは爪先大にカット。

２／鍋でパスタを茹でる。塩（小さじ２）を入れる。

３／麺が茹であがったら、ざるでお湯を切る。ざるを上下にしながらしっかり切る。

４／空になった鍋に、たらこ、にんにく、牛乳を入れ、よく混ぜる。

５／麺をざるから鍋に入れ、少し中火にかけ、冷めないようにしながら手早く全体を混ぜる。
アボカドが柔らかいときはこの時点で入れてつぶしてしまう。

６／器に盛る。アボカドが硬いときはカットしたものをのせる。ブラックペッパーをのせる。


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■材料（2人分）

 

さばもしくはイワシの水煮缶…1缶

a.しょうゆ…大さじ1
a.みりん…大さじ2
a.きび砂糖…小さじ1

きのこ…160g
長ネギ…10cm
茹でそば…2袋

 

■作り方

１／下ごしらえ

・きのこをほぐす。
・長ネギは斜め切り。

 

２／大きめの耐熱容器（後でそばを入れる）に、魚の水煮缶、きのこ、aを入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で3分加熱する。

 

３／そばを茹でる。

 

４／レンジの耐熱容器に、そば、長ネギ（斜め切り）、水60mlをいれ、再度レンジでふんわりラップをかけ、3分加熱。

 

５／器に盛る。

 

※汁は少なめ。

 

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生命保険。

結構、後悔、というか、こうしておけばよかった、と思うことが多い分野です。

 

生命保険に入った場合、支払う保険料を計算してみます。

 

仮に
1か月3万円だとして、1年で36,000円、45年払うとして、1,620,000円
1か月5万円だとして、1年で60,000円、45年払うとして、2,700,000円

 

老後で4000万円預貯金を目指している中で、無視できない大きな金額です。田舎に行くと家やマンションが買えます。

 

けれど、契約するときには、いい加減、というか、あやふや、よくわからないままに契約していることも多いのが生命保険です。

 

なぜなんでしょうか。

 

そもそも保険は、助け合いの精神に基づく制度です。
みんながお金を出し合って、困った人が使えるようにするためのものです。

 

なのに、保険の注文を取ろうと、いろいろな会社が競争しています。

このところ、若い人の割合が減っているし、一つの保険に入った人は別の保険に入ろうとはしません。

 

つまり、少ない数の人たちを、たくさんの販売店が「取り合っている」という実態があります。

 

最近はショップ型の保険代理店も増えてきましたが、以前は、ショップがなく、外交員を通じて契約をしていました。

 

紹介、とか、会社に出入りしているから、とか、 親戚や同級生 が代理店を始めたから、なんて理由で、その人に契約をお願いするのが普通でした。

20代の人たちは保険に詳しくありませんので、代理店が提案してくれたものを、よくわからずに契約します。

 

代理店はいろいろなことを紹介してくれるわけでもなく、その時に売りたい保険商品のみを絞り込んで紹介したり、毎月の保険料が安いことを重点的に商品の魅力にしたりします。商売だから当たり前ですけどね。（みんながみんなそうだ、というわけではありません）。

 

積立と掛け捨て、というものがあります。

積立の方が有利なようにも見えますが、それぞれにメリットがあります。

 

掛け捨て、だと、解約返戻金や満期受取金など、受け取ることができる金額が少なかったりなかったりします。

 

若い人はこのことがわかっていたら契約しなかったかもしれません。もちろん、契約してよかった、という内容かもしれません。

 

そもそも、自分のお金に対して、「掛け捨て」、「捨てってなんだよ」、なんて思いますよね。

 

ある保険証券には、掛け捨ての内容なのに、余白に大きく、配当金「積立」と書いてあったりします。

 

全体が積立のように見えますが、基本契約そのものは掛け捨て、配当金だけが積立、ということです。

 

悪質、と言い切れないかもしれませんが、ひっかけのような、ずるがしこい表現だと思います。

 

医療保険だと、入院すると保険料が受け取れます。ただ、「5日以上の入院に限る」とか「8日以上の入院に限る」なんて補足事項が付いています。

 

そうするとそれを下回る期間の入院ではお金がもらえません。
一方、病院は、手術の内容によっては、3日で退院、1週間で退院、というパターンがありますので、実質は保険料がもらえないということになります。

 

そもそも、高額療養費制度というものがあって、健康保険に入っていれば、一定の金額を超える代金（たとえば約8万円を超える代金）は支払いを免除されます。

 

毎月8,000円の医療保険料を払っていたとすると、1年で96,000円、5年で48万円です。入院してもしなくてもこの金額はかかります。

 

場合によっては、保険に入らず、入院の費用を払った方が安かった、なんてことも考えてみる必要があります。

 

こういったことは、代理店は十分に説明してくれません。なので、生命保険を考えるときは、しっかりと情報を集める必要があります。

 

特におすすめは、家電量販店方式です。最近は、家電量販店に行って、見積もりを取って、他の販売店に行って値引き交渉をするなんてことが一般的になっています。

 

保険も同じように、代理店から勧められた商品と見積もりをもって、他の代理店にきちんと見てもらって、「オタクどとっちが私向き？」なんて尋ねてみましょう。

 

3社ぐらい比較するといいと思います。ネットじゃない方がいいと思います。話しているうちに出てくる問題もあるので、必ず相対してお話してくれるところに絞りましょう。

 

中には嫌な顔をする代理店もあるかもしれません。そんなところとはスパッと縁を切りましょう。紹介でも親戚でも関係ありません。

 

自分自身のため、家族のための大きな金額の買い物です。なんとなく流れにのっかって契約してしまうのだけは避けましょう。

 

 

こどもたちへ、若い人たちへ。

 

 

 

 

■材料（２人分）

鶏もも肉…100g
玉ねぎ…小1/2個
みつば（またはねぎ）…適量
玉子…2個
水…3/4カップ
ほんだし…小さじ1/2

a.砂糖…おおさじ1/2（１ぐらいでもいいかも）
a.しょうゆ…おおさじ2
a.料理酒…おおさじ2

ごはん…茶碗2杯分（普通の茶碗で。多いと食べきれない）


■作り方

１／下ごしらえ

・aを別ボウルに混ぜておく。
・鶏肉は2センチ角に切り、aのボウルに入れ、揉みこむ。
・玉ねぎは薄切り。みつばは2センチ長に切る。
・玉子を別ボウルにといておく。
・みつばまたはねぎをカット。

２／小さめのフライパンに、水、ほんだしを入れる。鶏肉とaを入れたボウルから、鶏肉を残し、aのつゆだけを入れて煮立てる。

３／玉ねぎを入れ中火で3分煮立てる。煮詰めすぎるとつゆがなくなってしまうので、少し水を多めにする。柔らかくなったら鶏肉を入れ、さらに3分ぐらい。味見。絶対。あとでごはんと卵にかけるので、ここで薄いとさらに薄くなる。少々濃いめが良い。コクが欲しければ麺つゆを入れたり。

４／溶き卵を回し入れ、10秒数えたらまだ全然固まりかけていなくても火を止めて、フライパンのままおいておく。玉子は決して煮ない！　3分ぐらいして、再び火にかける。なんとなく玉子に火が通り始めたかな、というぐらいで火を止める。

５／器にごはんを入れ、４からつゆを入れないように、具材だけをごはんに静かにのせる。つゆをお玉で静かにかけていく。
つゆが多い場合、全部かけようとすると、どんぶりの半分ぐらいがつゆになってしまう。余ったつゆは鍋のまま残しておいて、足りなければ自分で付け足す。

６／みつば（またはねぎ）を散らす。



※玉子を入れる前につゆだく感がなさそうだからといって、お湯を足してすぎてしまうと、スープのようになってしまい、かきたまのようになってしまう。足りない場合はその他の物も増やすのが良いが、もう割り切って、今回はつゆだくではない、としたほうが、玉子の仕上がりがおいしくなる。

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衣食住やサービス。

 

生きていくためにはいろいろなことにお金を使います。

 

振り返ってみて、後悔している買い物がいくつかあります。

 

まず、スーツ。

 

30-40年前は、1着4-5万円ぐらいでした。
最近は29,800円とか数千円のイージースーツなんてありますが、

 

振り返るってことで、仮に1着5万円として考えてみます。

 

ワンシーズンに最低２着は必要です。
春夏で２着、秋冬で２着。

 

45年ぐらいの社会人生活の中で、
３年ぐらいすると買い替えるとすると、購入するスーツは60着。
金額にして、300万。

5年ごとに買い替えるとして、32着。
金額にして、160万円。

 

このお金をスーツに使っています。

 

結構な金額です。仕方ないのでしょうか。

 

買い替えてしまうと、前のスーツは使わなくなります。

 

デザインや色に飽きた、擦れた、汚れた、おなかが入らなくなった、などの理由です。

使えなくなったスーツは、捨てるか売るかです。

 

売り相手なんて見つかりません。リサイクルショップもありますが、50円とか、よくても300円ぐらいです。

 

フリマアプリなんて以前はありませんでしたが、アップしてもサイズや質感がわからないので、なかなか売れませんし、売れても1000円ぐらいです。

 

ネームが入っていると、リサイクルショップは買ってもくれません。
本当にごみとして捨てるしかなくなります。

 

お店で新しいものを買うときに「下取り」なんてありますが、下取り値引き後の金額は、下取りなんかなくっても、そもそも当初から予定していた金額なので、買う立場からするとメリットにはなりません。これをなんとかしましょう。

 

老後の預貯金4000万が必要なのに対して、スーツのためのお金が300万や160万です。これは何とかしなければ。

 

昨年、スーツを買い換えました。もう定年まで同じものでいい、スーツなんて買わないだろう、なんて思っていましたが、必要に迫られて買いました。それはお腹とお尻が苦しくなったから。

 

ウエスト出しも何度かやっていて、いよいよ出せなくなったのと、上着は全然きれいなのに、スーツなので、下だけ買うことができません。しかたなく、泣く泣く買うことにしました。

 

と、そこで使ったのはリサイクルショップです。

 

以前からリサイクルショップで時々買い物をしていました。ジャケスラみたいに上着と違ってもパンツだけ買おう、それでもいいや、と思っていたのですが、、、

 

手に入れたのは、

バーニーズニューヨークの上質ウールのスーツ　1,600円。
ユナイテッドアローズのグレンチェックの厚手ウールのスーツ　2,600円。

 

程度もよく目立つ汚れなんてなし。ウエストも足丈も、もちろん上着の肩幅、袖長も、嘘みたいにジャストフィット。

 

ついでなので、ハンティングワールドのネクタイ3,000円、バーニーズニューヨークのネクタイ3,000円、これらも買いました。

 

やったぜ！と思うと同時に、ものすごく後悔！

 

ああ、初めからこんなところで探していれば、、、ってことです。

 

もしもこれまでのスーツを全部リサイクルショップで買っていれば、仮に1着2000円で買えるとすれば、

 

3年ごとに、計60着を買ったとしても、12万円！　288万も浮いていた！
5年ごとに、計32着を買ったとしても、6万4千円！　153万も浮いていた！

 

多少の裾上げなど加工が必要だったとしても、大した額にはなりません。

 

リサイクルショップに不要のスーツを売ろうとしても、50-300円、ネームがあると買ってくれない。ここは割り切りましょう。

 

スーツを売る人のことを考えると、もちろん、汚した、時代遅れのデザイン、なんてこともありますが、サイズが合わなくなったので仕方なく売る、っていう人も圧倒的に多いはず。ちょっと頑張って探してみてまわるといいと思います。

 

あとは、スーツなんていらない社会ができればいいと思います。

 

スーツなんて、普通に着れるのは、年に2か月ぐらい。あとは厚いか寒いかです。最近はジャケスラとかTシャツとか、ラフなスタイルも抵抗がない業界が増えているし、私も若い人たちが、Tシャツとジャケットで接してきたからと言って、なんら抵抗はありません。

 

スーツ必須、の時代に生きてきた自分から見て、そんなことも実現してくれたらいいなと思います。

 

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定年後にはいくらあればいいのか。

 

2000万円問題が話題となりましたが、条件がいろいろあるので、あまりあてにはなりません。

 

ちょっと計算してみると。

 

■定年が65歳、平均寿命は85歳として、生きるのが20年。

 

■年金は月10万円として、年120万円×20年＝2400万円

 

■働く人の平均年収400万円の暮らしを続け、ぜいたくはしないとして、収入＝支出、とすると、

 

試算①）年400万円の暮らし×20年＝8000万円が必要です。
年金2400万円なので、差額5600万円の資金が必要です。

試算②）年300万円の暮らし×20年＝6000万円が必要です。
年金2400万円なので、差額3600万円の資金が必要です。

 

どうしましょう。なんか大変な気がします。

 

そこで決意しましょう。

「10世代ごとに1000万円貯めましょう」ということです。

 

20代で1000万、30代で1000万、40代で1000万、50台で1000万、計4000万円です。

株とか投資とか、そういった流動性のあるものを含めるのではなく、単に預貯金で4000万円です。

 

10年ごとに1000万、なので、年にすると100万円です。

 

月にすると8万5千円。これを預貯金にまわしていきます。

 

世代により難しいかもしれません。

 

20代では自分の努力だけがあれば、案外貯めていくことができます。
30代で結婚すると、そのころの収入ではやっていけないかもしれません。
その分、40代でカバーする、というのでも構いません。

 

ボーナスから貯めるのでも構いませんし、毎月天引きや口座からの自動振替でも何でもいいです。

 

難しいようにも見えますが、人生を振り返ってみると、絶対できると思います。要はやろうとするかどうかです。

 

「現金を持っていても価値は下がるよ」という人がいます。

 

物価がどんどん上がっているので、同じ100万円を持っていても、買えるものが少なくなる、100万円の価値が下がる、「寝かせておくのこそ、もったいない」っていう考え方です。

 

それは間違いないですが、とにかく65歳の時に預貯金が4000万円ある、っという状態を作り上げましょう。人の意見はどうでもいいです。

 

絶対にそれに手を付けないで、株や投資はそれ以外のお金で運用してください。自分の将来のために、どうどうと「寝てて」もらいましょう。

 

利息なんてあてにできない時代なので、それには期待せずに置きます。

4000万円があればいいのです。

 

65歳の時点で、通帳に4000万円の記録があるのかないのか、によって、心のゆとりが全然違います。

 

4000万円は、とりあえず「勝ち逃げ」の最低条件です。

 

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