my favorite

＊生きくらげの卵炒め中華風
生のきくらげです。
プルンとしてるけど、歯ごたえがあってとても美味しいです。
ごま油で炒めて、適当に鶏ガラスープ、卵はお砂糖、白だし醤油で味付けして…(*´∀｀*)
＊鶏手羽元のチューリップからあげ
久しぶりのチューリップからあげ！
とても美味しかったです。

イングリッシュ・ラベンダーかな？
1年ぶりにwalkingすると、古い家を取り壊して更地になったり、
更地だったところに家が建っていたり、ずいぶん変わっていて驚きます
ここも、こんなにラベンダーが植えてあったかな？
とても綺麗に咲き誇っていました。＼(^o^)／

約40分のwalkingだったから…3.5キロくらいかな？

2017/4/29　Sat.
志度CCです
（中⇛西コース）
ウルトラのラウンド仲間が怪我して、
急にピンチヒッターです。
抜釘手術後、初ラウンド！
ボチボチいきます
（中1番ロング） Dr.が「斜面には行かないように。まだ折れたところは弱いから」と。
それは無理な相談というもので、、、
飛ばさず、曲げずを心してラウンドしてます
（中5番ミドル） 藤が綺麗！
（中6番ショート）
ラウンドできるだけで幸せです
2016/4/16に右足首脱臼骨折（三踝骨折）して1年余り
2月に抜釘手術して…
これから再復帰します

Little姫、年長さんに。
給食も始まって、元気に通ってます。
3/3のBDにウルトラがプレゼントしたブリジストンのHACCHI 18インチを上手に乗っています。
最初から補助輪をつけずに！
ストライダーでバランスや操縦力、腕の力がついていたからでしょう。

＊蓮根の鶏ミンチはさみ揚げ
蓮根がモチモチっとして美味しいです。
＊真鰯の梅干し土生姜煮
片口いわしじゃなく真鰯で。
圧力鍋でするので、大きい鰯でも骨まで柔らかくなって
美味しいです。

屋島レクザムフィールドのマラソンコースをwalking！
Aコースは1周900メートルです。
我が家からは左隅上のゲートから入るのでスタート地点（右下・赤）まですでに500メートル、walking
3周して、右隅上の東ゲートからでて帰ろうとしたら…閉まってた！
また右下のスタート地でまで戻って東の歩道から帰って…
500＋900✕3+100✕2＝3400
競技場までの往復に…1キロはないから…4キロ弱。
でも今日は50分位walkingした！
（途中でEveに会ってお喋りしたけど）

＊豚ロースの味噌マヨ焼き
ココをみて。
柔らかく美味しく出来ました。簡単！(*^^*)

＊ヤケイカのお造り
ヤケイカはあまり一般的に流通していないようです。
瀬戸内海特有かも。
紋甲イカににた食感で、モチモチしていました。

2017/4/25　Tue.
リハビリに行く予定なのを忘れてwalkingにでてしまった！
途中で気がついて…引き返しました。(¯―¯٥)
支那の実桜、サクランボが まだ緑だけど、今年こそ、赤いサクランボがみたいです。
いつも見損ねて、気がついたら無くなってる。
鳥が食べるのか、家人が収穫するのか。 まだ気に入ったwalkingアプリが見つからず、とりあえずコレで。
歩幅が76センチだから…
76✕1344＝102144センチ
約1キロか！

＊鶏もも肉の長イモグラタン
去年からハマっています。
ホワイトソースのかわりに長芋とトマトカット缶で。
ソフトで美味しいです。(*^^*)
（鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、ピザ用ミックスチーズ、乾燥パセリ）

屋島陸上競技場の改修工事が終わって、屋島レクザムフィールドに生まれ変わりました。
前日の4/23、オリンピック選手の福士加代子選手が参加して
オープニングセレモニーが。
いいお天気で良かったわ。

＊豚ロースの生姜焼き
薄切りじゃなく、5ミリくらいの厚さ
硬くなるかと心配したけど、柔らかくて美味しかったです。
＊お大根、お蒟蒻と天ぷらのたいたん
お蒟蒻は甘辛く別に炊いておいて炊き合わせます。
＊新たまねぎスライス
＊もずく

美女と野獣
姫のリクエストで。
前日、わたしはアニメ版で予習して…
ミュージカルの映画なので、さっさと話を進めて！と退屈な場面もあったけど…m(_ _;)m

乃が美
高松に出来たとTVニュースで言ってたら、
my-daughter-in-lawが行きました。
ニュースでも行列が写ってたけど、この日も50分並んだんだって！
感謝感謝です。
スムージーをやめて、生食パンの朝ごはん 「焼かずにたべる」食パンです。
ほんのり甘みがあってもっちり柔らかでとても美味しいです。
前回は家族旅行のときに松山で買いましたが、
高松にできてよかったです。 ランチはサンドイッチに。(*^^*)
ソフトだから、具のあるところは薄くなって！
パンクしそう。
バターを塗らなくてもとても美味しかったです。
しっとりした柔らかい生地のサンドイッチになりました。
耳まで食べられる！(*^^*)
＊卵＋きゅうり＋トマト
＊シャウエッセン＋キャベツ
＊清見オレンジ

背びれの毒を取って内蔵をとった状態で、
まだピチピチ動いていたオコゼ、ついつい手が伸びました。
ちょっと自分でお造りにおろすのは無謀かと思ったけど…
頑張りました。(*^^*)
皮がぐにゅぐにゅしてるので引きにくいし…手こずったけど
どうにか3枚におろしました。
立派なアラができたけど。(*ﾉω・*)ﾃﾍ
（オコゼの画像はweb上から拝借）

カロライナジャスミン（左）
と

ウルトラの大阪土産で晩御飯でした。(*^^*)
＊柿の葉ずしヤマトの今月のおすすめ寿司「ちらし」
筍も入っていて、「今」の味！
＊柿の葉ずしの王道の鯖と、鮭
いつ食べても美味しい！

相引川沿いのwalkingコース、5つの橋があります。
前日は4つ目まで。
この日は5つ目まで！
3キロ越えました！＼(^o^)／
昔はあちこち回って4キロは歩いたんだけど…
まず3キロからです。 walking速度も少し、速くなりました。

ウルトラが大阪出張だったので、簡単な晩御飯です。(*ﾉω・*)ﾃﾍ

濃いピンクの牡丹桜と
うっすら白がまざったかわいいピンクの牡丹桜
massで咲いてとても綺麗です
青空に映えています いつものwalkingコースの一つに相引川沿いのコースがあります
コースの中に橋が5つ
この日は4つ目まで行きました
3キロまであと一歩！
春らしい気持ちのいいwalkingになりました

＊鰤カマの塩焼き
きっと大きな鰤なんでしょうね。
食べごたえがありました。(*^^*)
＊鶏軟骨からあげ
＊キンカン、もつ、蒟蒻煮
このお蒟蒻は徳島の貞光ゆうゆう館の産直で買った、徳島のこんにゃく芋の。
まったく味が違います。
スーパーの安い、ふにゃふにゃのとは比べられないです。

＊蕨とお揚げさんのたいたん
綺麗な色に出来た！(*^^*)
採った蕨、大活躍です。

前日の青空とうってかわって、瀬戸内海特有の濃霧の朝になりました。
屋島が見えません。
こんな日は「雨」と決まっています。 怪我の前の4キロには程遠いです。(¯―¯٥)
まずは3キロを目標にがんばります。
まぁ～、reha.walking2日目だから、こんなもんかな？
ボチボチいきます。

股関節、腰まで痛くなって…
軟な筋力です。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

＊蕨のお浸し
4/15に採った蕨で
一晩アクを抜いて、まずお浸しから
シンプルに花かつおをかけて、ポン酢しょうゆで
アッサリシテ、サクっとしてとても美味しいです。

2017/4/16　Sun.
なんか久しぶりな讃岐うどんです。4/1以来…(*ﾉω・*)ﾃﾍ
店名のとおり、ちょっと太い麺。
太くてぬるっとした食感。
量は少ないです。
お汁はお醤油がきいていてmy favorite
かけ大小　天ぷら4種
710円のランチでした。

ケール
以前買ったのは、うちわみたいだから…間違いかと検索したら、
種類が違いました。
これはカーリー・ケール！
ほんとカーリーやわ。 「アメリカではセレブがこぞって食べる！スーパーフード」だそうで
セレブじゃなくても、
栄養価が高く、特にビタミンAは人参の2倍、カルシウムは牛乳の2倍以上…なら食べたい！
早速、今朝のスムージーにいれました。
ヨーグルト＋リンゴ＋バナナ＋ケール！
ちょっと青臭いけど…体にいいものはね。(*ﾉω・*)ﾃﾍ

わたし、産直が大好きです。
最近は西へ行く事が多くて…
道の駅　たからだの里　さいたがmy favoriteです。＼(^o^)／

2017/4/15　Sat.
みつけたぁ～！＼(^o^)／
まだ早いよねぇ～、無理よねぇ～といいながら歩いてると…
あった！
周りを探してみると… こんなにあった！
まだこれから出るでしょう。
楽しみです。

マドモアゼル久美子クッキング教室の4月のレッスン日でした。
お昼からフレンチのミニコースを食べたもんだから…
家人には申し訳ないけど、地味な晩御飯になりました。
シニア家庭にはちょうどいいと思いますが…

2017/4/14 Fri.
去年の4/16に右足首脱臼骨折（3踝骨折）して、67日間の手術、入院生活。
退院後リハビリ、2017/2/16に抜釘手術でふたたび入院。
退院後またリハビリ生活。
そろそろ自活しなきゃと、暖かくなったのでwalking開始です。
約3キロくらいかな？
4キロを目標に復活します。

＊小紋ふぐのお造り
薄造りは難しくて！
食後に検索したら、冷凍してから造れば薄造りがうまくできるそうです。

2017/4/15　Sat.
夏子ダム 風に舞って、落花盛ん！
とても綺麗です。
今日は意外と風が強くて、車のフロントガラスにも落ちてきます。
道沿いの山肌、並木の桜、風に舞ってきれいです。
先週末で終わりかと思った桜、今週末までOKです。
桜吹雪、とても綺麗でした。(*^^*)

＊崎陽軒のシュウマイ
551も美味しいですが、これも美味しいです。
ちょっと小ぶりですが。
なんか鰹節の味がするんですが、気のせいかな？

「スフレチーズケーキ」
～リンゴ酒を合わせたカスタードクリームとシナモンを利かせてキャラメリゼしたリンゴ入りの「キャラメル・アップル」～
とろとろのレアチーズケーキタイプ
リンゴの酸味があって、とても美味しかったです。
中にリンゴのコンポートが入っていて…(*^^*)

＊鯛のアラ煮
真鯛も今ですね。
アラが安く出ています。
アラ煮、大好き！
私は甘めに炊きます。
今回はお豆腐と。(*^^*)
牛蒡も美味しいけど、お豆腐のほうがクセが無くて好きです。
骨についた身を綺麗に食べます。
わたし、「猫またぎ」です。ネコちゃん、m(_ _;)m

ウルトラが東京出張なので簡単に
＊タラスパ
我が家特製、柴漬け＋海苔のタラスパ
今回は辛子明太子でなく、普通の明太子でしたので
柔らかな味で、これもまたとても美味しいです。

紅はっさく
見たのも買ったのも初めてです。
普通の八朔（右）と比べたら、ビミョウに皮が赤い、オレンジ色に近いです。

2017/4/12　Wed.
入学式でした。
お若いご両親たちに混じって、わたしも出席しました。
孫の入学式に、親の代わりに出席してるパターン？ いえいえ、まだLittle姫は年長さんになったところ、入学式は来年です。
実は…
姫が、入学式の司会進行役に選ばれました。
それを見に！(*ﾉω・*)ﾃﾍ
バババカをお笑い下さい。m(_ _;)m

落ち着いて、とても上手にできました。
自信になったと思います。
6年生、最終学年、大きく成長してほしいもんです。

＊筍のたいたん
ウルトラが掘った筍＼(^o^)／
超貴重品！口が腫れそうで
糠でアク抜きしなくてOK!
掘って4時間あまりでお腹の中へ！
柔らかで美味しいのは言うまでもない。 お昼のお弁当でお腹いっぱい！
またまた晩御飯の支度の時間になってもお腹が空かない。
先日もそんなこと、書いたなぁ～。(*ﾉω・*)ﾃﾍ
で、またまた簡単なものです。

お花見
に行った三木町総合運動公園の、遊具のある公園で
筍掘りでした。(*^^*) 筍が掘れるなんて知らずに行ったもんだから、＼(◎o◎)／！
見つけ方をオバサンに教えてもらって…
靴の底に突起物を感じたら、それが筍！
先っぽが1センチくらい出てるだけ！
私が見つけたのを、オジサンが「トンガ」というものを貸してくれて、
ウルトラが初挑戦の筍掘り。
大昔、会社から筍掘りに行った記憶があったけど…
とにかく「腰が痛い、痛い」と言いながら、ご親切なオジサンのご指導の元…(*^^*) 20センチあまりのをゲット！
右の小さい方は、わたしが見つけたのをオジサンがほってくれて。
とてもご親切な方でした。
感謝感謝。
早速、晩御飯にババショフが炊いてくれました。
とれたてだから糠で茹でずに炊けました。
産地直送、トレとれ！
とても柔らかくて、美味しくて
貴重な初物となりました。

三木町総合運動公園にお花見に。
前日からの雨が上がったので、最後のお花見かと思ってでかけました。
満開！ ＊鯖の棒鮨
鯖のきずしを作っていたので、ちょうど漬かり頃だから
がんばって棒鮨に。
なかなか難しかった！
身の太い美味しい鯖でした。(*^^*)

＊鉄火丼寿司
鉄火巻にするのは面倒だったので、酢飯の鉄火丼に。

＊さぬきのめざめの豚バラ肉巻き
牛肉がなかったので、豚バラで。
豚バラでもとても美味しいです。
やはり「さぬきのめざめ」は太くてサクサクして美味しいグリーンアスパラです。 ＊ブロッコリーのマヨチーズ焼き
すっかりmy favoriteに！
＊卵巻き
＊鶏もも肉のパリパリソテー
＊トマト

＊さぬきのめざめ
普通のグリーンアスパラより太くて、サクサクして美味しいです。
今が旬まっさかり！
＊明方ハムのサラダ
＊葉牛蒡と厚揚げのたいたん

山田屋
鶏屋さんのお好み焼き屋さん
普通のお好み焼きの具もあるけど、ここにきたからには鶏！
「山田焼き」と「もつ玉」を。
ボリューム満点でおなかいっぱい！

2017/4/9　Sun.
三木町総合運動公園 ソメイヨシノが満開です。＼(^o^)／
雨が上がったので、今日が最後と思ってお花見です。
青空でないのが残念でしたが、満開！
風邪風にチラチラ、花びらが舞っていました。

＊筑前煮
もう根菜類も終わりかなと思って。
鶏もも肉、お蒟蒻、牛蒡、人参、レンコン、こいも
味がよくしゅんでとても美味しかったです。
＊鰤の照り焼き
天然物だけど、とても美味しかったです。
＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ
＊お酢の物
ワカメ、きゅうり、このしろ、カニカマ

麗紅
温州みかんくらいの大きさで、オレンジに似た味です。
中袋は薄くて、そのまま食べられます。
香りも強く、みかんよりオレンジの香り。
甘くてとても美味しい、食べやすいみかんです。

お友達のEveが食べやすくて美味しいというので買ってみました。
ほんと、袋が薄いのでそのままで食べられます。
皮の色が濃い！
赤みを帯びたオレンジ色。(*^^*)
とても美味しかった！
右は「はるか」です。

＊ロールじゃなく重ねキャベツ
ロールキャベツを作るのは面倒だと思って、巻かずに重ねました。
パイロセラムの深いお鍋にキャベツと具を重ねて…
大失敗！
味は美味しかったんだけど…
お鍋から出せない！器に移せない！
スープを取り出して、重ねキャベツを崩さないように必死で移して。
次はどう切り分けるか！？
器の中で切ったけど、キャベツが綺麗に切れずつながってる部分もあって、調理バサミの出番！(¯―¯٥)

＊菜の花と鶏もも肉の炒め物
菜の花を頂いたので、ちょうとTVでしてた鶏肉との炒め物を。
TVではむね肉だし、味付けはアンチョビフィレだけど。m(_ _;)m
塩コショウだけのシンプルな味付けだけど、美味しかったです。

マクドナルドの4/5発売の新レギュラーメニュー”グラン”
姫と買いに行きました。
11：50くらいだったから、ドライブスルーは5台待ちだったけど、
eat inコーナーは満席のようでした。

今日、新学期が始まりました。
これは3/19のBDにババショフに買ってもらった自転車です。
26インチ！
もう大人です。
「大きすぎない？」と心配したけど、もう身長が150センチを遥かに越えてるから…
大人でも150センチ位の人でも乗るんだからOKなんや！
颯爽と乗っていました。

今日から6年生！(*^^*)
大きくなりました。

＊太刀魚のロールフライ
お魚やさんに行くと、太刀魚を綺麗にさばいてパック売りしていました。
ロール巻にして揚げたら美味しいだろうと買いました。
うん？何枚？何匹分？
指2本くらいの細い太刀魚だけどいっぱい！＼(◎o◎)／！
大葉を挟んでくるくると。
レモンでさっぱりいただきました。(*^^*)

＊太刀魚の南蛮漬け
鯵と違ってあっさりしています。
味がよくしみて美味しいです。

＊土筆の天ぷら
先日、摘んだ土筆を天ぷらに。
苦味が残って、とても美味しかったです。
春の味ですね。
山菜は天ぷらが似合います。(^o^)

はるか
「日向夏（ひゅうがなつ・ニューサマーオレンジ）」の実生（種から育つ事）から選抜育成された品種で、
さっぱり爽やか系で美味しいです。
ただ、種が多くて面倒… せとかは甘くて、袋の皮も薄くて…
とても美味しいです。
オレンジ系の味で大好き！(*^^*)
（全体系統図は拝借しました）

急遽お花見弁当作って、疲れ果てました。
もう晩御飯はどうでもよくて…
簡単なように鰹のたたきだけ買って…
あとはあるもので適当に。
さっさとスルーしたい晩御飯です。

2017/4/2　Sun.
陽光ザクラのお花見のあと、足をのばして。
もうピークはちょっと過ぎたかな？
黄色いミモザが川沿いの土手道に咲いています。 堀池の枝垂れ桜の近くです。
柔らかい木なので成長が早く、見事です。
風にゆらゆら揺れて、とても綺麗！(*^^*)
ウグイスが鳴いていました。
ずいぶん上手になりました

息子は仕事だから、どこかに行くなら連れて行ってと言われていたので…
毎度の讃岐うどんも飽きたので、いいお天気だったので、急遽、お弁当を作ることに。
作る決心してから冷蔵庫や冷凍庫をゴソゴソして、今回こそホントにあるもので。
おむすびをにぎるの、姫やmy-daughter-in-lawも手伝ってくれて
お米を洗ってから出発まで1時間半！(*^^*) ＊イカゲソと菊菜のバターソテー　＊コロッケ
＊ピーマンとおじゃこのキンピラ　＊土筆の卵とじ
＊小かぶの浅漬け　＊紅鮭

＊豚ロースのミルフィーユカツサンド　＊卵サンド

＊豚ロースのミルフィーユカツ　

＊おむすび3種（鮭、明太子、梅干し）
同じ赤で…1種はお昆布にしたらよかった！反省。m(_ _;)m

2017/4/2 Sun.
ソメイヨシノはやっと開花宣言が出ました。
といっても栗林公園の標準木で5輪咲いただけですが…
まだまだソメイヨシノの蕾は硬いです。

陽光さくらは満開！(*^^*)

＊猪ヒレカツ
豚ヒレより高くて！
でもヘルシーでとても美味しいです。
猪といわれても気づかない。
柔らかくてとても美味しいすよ。
＊大根と帆立貝柱のサラダ
これも大好きな1品。
お大根、皮を分厚く剥かないといけなくなったけど、
まだ瑞々しいお大根でした。＼(^o^)／
マヨネーズで和えるのが断然、美味しいです。 ＊ブロッコリーのチーズ焼き
マヨネーズをかけたブロッコリーにピザ用チーズをたっぷり掛けて。
大ヒット！(*^^*)
とても美味しいです。
もう少し、ブロッコリーの茹で方を少なくしたほうがよかったかな。
＊牡蠣の佃煮　ババショフ作
大きな牡蠣で、ふっくらしてとてもおいしかったそうです。
＊土筆の卵とじ
この日に摘んだ土筆を大急ぎで袴をとって
＊筍芋、金時人参、鶏ミンチ団子の煮物

釜揚げだけのお店長田うどん
こんな讃岐うどんブームが起こる前、NHKテレビが（鈴木健二アナの番組だった？）取材した名店ですが、
永く閉店してました。
再開した今、経営者は変わったとか。
でも「長田うどん」ででています。 わたし、釜揚げうどん、苦手です。
メリケン粉だけ食べてる気がして。
でもウルトラが久しぶりに食べたいというから…(¯―¯٥)
サイドディッシュにおでんもあったけど、いまいち食指が動かず…
釜揚げ大小だけのランチになりました。
600円でした。
「釜揚げ特大」のほうが同じ600円でも3.5玉だから、半玉分、得だったわ。
ザンネン！
2017/4/1　Sat.

2017/4/1　Sat.
前回はこの水路の左側の草むらでした。
右の土手はまだ生えてなかったのに、この日はいっぱい！＼(^o^)／
にょきにょき生えていましたが、もう終わりでしょう。
二人で10分余摘んだら、これだけ！
これ以上摘んだらババショフが困るだろうと思って…
帰ってから、早速はかま掃除。
わたしも手伝ったけど、肩がこりました。
季節を味わうためなら、我慢ガマン！

＊スルメイカのお造り
今年はイカが不漁で！
特にスルメイカ、ケンサキイカがでなくて。
この日、どういうわけかスルメイカ、ハリイカ、紋甲イカがでていました。
イカがいっぱい！
瀬戸内海のハリイカ、徳島産の紋甲イカはまだ時々出るので
日本海のスルメイカに。
やはり今までより高いです。(¯―¯٥)
久しぶりに美味しいスルメイカを食べました。＼(^o^)／

＊玉ねぎとお豆腐の卵とじ
人参やお揚げさんもいれて卵でとじました。
まぁ～、ふつうの煮物です。

＊紅鮭
生協の「昔ながらの塩辛い」紅鮭です。
昔といっても、わたしの子供の頃の紅鮭と比べたら、まだまだ薄い！
でも、これはよく塩がきいていて美味しいです。
昔はもっと塩辛くて、お白湯をかけて食べたもんですが…

＊たこのトマト煮
中居君の金スマでしてた糖質カットダイエット本から
生食用のたこだから勿体無い気がしたけど、柔らかくてとても美味しかったです。